位面拉面店(24)
午餐快要结束时，那个男人来了。他的耳朵和鼻尖都被冻成了桃花色，显得肤色更好看了，低声告诉周昭中午吃什么。
周昭被他这样一反常态弄得十分疑惑。一度怀疑这人是不是对我有意思？
后来想了想，人家无非就是和我说了几句话，疑似逃犯的人常常来远近闻名的黑店又有什么问题呢？没准他在我这里销赃呢？就因为人家在我这销赃就怀疑人家对我别有居心实在是太“普却信”了。
这简直就是人变得猥琐油腻的第一步！实在应该主动规避！
想明白这一点的周昭上完菜，就卸下负担，神清气爽地去准备明天的下午茶点：波士顿奶油派。
袁晰从来没受到过这种冷待，他深知美貌的力量，即使换来的不是绿灯，也从没出现过这种抛媚眼给瞎子看的情况。他最后甚至有些愤愤然地离开了这里。
被人在心中痛骂不解风情，对牛弹琴的周昭对此一无所知。自顾自地挑出了一根最好看的香草荚，打算用它做卡仕达酱。
香草豆荚对半切开，把香草籽刮干净，连同豆荚一道倒入锅中，加入牛奶小火加热，盖盖儿，让香草的香气充分渗入到牛奶当中。
在蛋黄中加入白砂糖打发到蛋黄膨胀发白，加入面粉搅拌均匀后倒入香草牛奶再次搅匀。把混合液小火加热，不断搅拌。面粉会由于高温糊化结团，这时不断用蛋抽搅拌会让凝固的淀粉团变得顺滑。等到完全凝固，变成柔软的膏状时关火加入黄油搅匀。
这时就可以获得一锅非常好吃的卡仕达奶酱，取出用保鲜膜贴着包好，冷藏。
波士顿奶油派说是派，其实本质上和好丽友派一样是夹心海绵蛋糕。
全蛋四十摄氏度恒温加糖打发到花纹不消失的状态，加入牛奶，融化黄油，面粉搅拌均匀。烤熟晾凉后，从中间切开，加上厚厚一层卡仕达酱，再扣上另一半蛋糕。
加热淡奶油，加入切碎的黑巧克力融化，做成巧克力甘纳许，薄薄地淋在上层蛋糕表面。波士顿奶油派就做好了。
刚做好的甜点一般都要冷藏一夜，让味道融合后再吃味道才最好。所以当作明天的下午茶正好。
雪还在下，晚上要吃碗热热的越南河粉。
把香茅，红葱头，还有生姜用炉子烤焦，从牛肉汤锅中借两大勺牛肉汤，把烤焦的香料放进去煮。炖煮入味后加少许鱼露调咸淡。关火后，放入切半的牛肉丸子。
另起一锅开水煮河粉。在煮熟的河粉上，整齐地摆上切片的牛腱子，生肥牛片，切半的牛肉丸子。撒上葱头丝和葱花，把滚烫的牛肉汤直接浇到河粉上，用汤的温度把肥牛片直接烫熟，这样牛肉吃起来格外嫩。
吃之前加少许新鲜的香菜，薄荷叶，罗勒叶，生豆芽和小米辣，最后挤入少许小青柠，能让浓郁的牛肉汤吃起来无比清新而又独特，带有明显的地域特征。
香料是越南河粉的灵魂，如果不放香料，吃起来就是普通的牛肉清汤味了。
今天又是个雪天，铁路工赵驰晚上又加班到很晚才过来，在廊前冻得直跺脚，在河粉中加了一大勺小米辣，辣得直流鼻涕还高呼过瘾！
花盆里没有任何动静，但周昭始终让土壤保持微微湿润的状态，今天又是充满希望的一天啊。
作者有话要说：作者既然在分类里选了言情，就一定会给主角安排谈恋爱！
☆、獠牙羔羊的小肥狼
窗户上了一层厚厚的霜，擦开一层，没过多久就又结上了一层。屋外的风声宛若兽号，房间里的地板暖得烫jio，真不想起床啊！
当初开始什么拉面店呢？就应该开自助。马老板不做人，工作日每周六天半，一周就能休半天，连带着她也不能休息。工人们还不能罢工，罢工就通缉。
看新闻三天恨不得通缉了八十个逃犯，全都是因为罢工。一开始不知道详情的时候周昭被吓得要死，还以为是阿兹卡班的犯人集体越狱了。
后来看习惯之后她反而更紧张了，“道不通，度已失期”，这不就只差个陈胜吴广了？想通这件事的周昭趁着迷雾让出的空地越来越多，索性开始给自己扩建屯粮。
躺在床上能拖一会儿是一会儿。天人交战之际，门铃响了，她默默在被窝里叹了口气，炸毛周下楼开张营业。
开门，逃犯今天来得格外早，耳朵红彤彤地带着口罩站在门口，睫毛上结了一层白霜塌得像把小扇子，掩在他的眼睛上。下睫毛也被溻湿在了下睑上。
他见到周昭开门，揭开口罩，动作雅致得仿佛揭下面纱的仕女。吓得周昭条件反射地后撤一步。
开玩笑！这么冷的天，知道多有利于呼吸道疾病传播么？张广上次来时，特意告诉她，她的拉面店已经被坊间评为卫生最好的黑店了。
隔着一臂远，周昭把人引到座位上。
“要一份今天早上的特餐。”
“今天早上没有特餐。”
“那……你有什么推荐呢？”掀开竹帘，这人把胳膊杵在桌上，捧着脸看她。
周昭把帘子放下，挡住了这人的脑袋，默默指了指桌角贴着的人气榜。
门铃急促地响了起来，张广领着一队人进来。她近来又长高了，周昭之前从没见识过这个岁数的人类居然还能长个儿，现在也算见怪不怪了。
猎尸人的工作环境不光对丧尸有影响，对丧尸天敌的猎尸人也有影响。她们更像是互相选择，共同进化。
原本朝着周昭开屏的那人看到了猎尸队进来变得一言不发，眼观鼻，鼻观心。周昭忽然灵光一现，想明白了这人这段对自己一反常态的热情。
自己被人当成老实人了。
落单的弱势方如果不想被强势集团集体剥削，就要在强势集团中找一个人认作主子，让自己只受强势集团中的这一个人剥削。
这样弱势方在遇到强势集团中的其他人时，就可以搬出自己的主子，以作威慑。所以当弱势方已经作出认主子的决定，为了自己的利益最大化，选的人必然是在强势集团中地位越高越好。
考虑到自己这儿是远近闻名的黑店，而且还维护过他，自己无疑看起来是现阶段最好的人选了。
这个发现让她感觉很别扭。好像左右脚鞋穿反了，结果想换回来的时候发现其实鞋没穿反，只不过自己脚长反了一样的别扭。
她从没面临过这样的处境。如果顺势接受，这会让她觉得自己很可耻。但仔细想想，自己其实什么恶事都没有做，只不过在对自己有利的大环境下，利用环境对异性的绞杀，视若无睹，坐享其成罢了。如果硬要在道义上为自己狡辩，自己甚至还能算是救了他。
这样的事每天都在发生，只不过曾经的自己坐在杠杆的另一侧罢了。
但如果拒绝，她非但不会觉得自己干了件正义的事，反而会觉得自己仿佛跪久了站不起来一样，她会看不起自己。
真让人头秃。
在没想清楚要怎么办之前，她决定装傻。早高峰过去，店内再次空无一人。
厚切培根用小火将表面煎脆，再打入两个鸡蛋单面煎熟。倒上一壶红茶，穷极无聊地看着窗外飘雪，戳着自己的早午餐吃。
培根油花很足，咬在嘴里直接爆开。烟熏的风味在油煎后变成了更加迷人的复合香气，鸡蛋煎得很嫩，流心的蛋黄戳破像酱汁一样，蘸着咸肉吃。太咸或者太油就喝一口红茶解腻，一顿迟来的早饭吃完把午饭都一道解决了。
晚饭更简单，昨天做好的波士顿奶油派冷藏了一天，今天正好是最好吃的时候。下午吃一大块，晚餐就解决了。
心里有事情压着，让她提不起兴致想吃点什么。索性拿来试验翻车，做最容易失败的法式酥皮。
法式酥皮的原理很简单：面团包裹黄油，折叠，折叠，折叠，最后就会形成多层的面油面结构。在烤制过程中面层吸收融化的黄油分开，就会变成多层的酥皮。
周昭把面粉，黄油，水，糖，盐，和耐高糖酵母混合成团，放于一旁静置。然后把黄油擀成长方形片，保证黄油和面团的硬度相同。用面团包裹住黄油，擀开四折。
这时面团有筋性，放入冷藏室让面筋松弛。
松弛过后将面团均匀擀开，再次三折，再松弛。把这个过程重复三次。最后就能收获一份109层的酥皮。