东宫好食记（美食）(126)

“自是知道的，但却也知道周扬不肯点头。强扭的瓜不甜，押着周扬做驸马不是不行，却总是失了皇室气度，也轻贱了淑惠姑姑。”

宁歆歆恍然，“所以才不停安排相亲，碰碰运气，想的是万一淑惠姑姑能与旁人看对眼呢？”

“正是。”

要这么说的话，宁歆歆私下想着，那公公婆婆可真是一双好人......

“好了歆歆，该午憩了。”梁彦昭催她，若这会子再不睡，起迟必碍着晚上入眠。

“还再等等，”宁歆歆张开手伸到梁彦昭面前，示意他把钥匙放上，“我要去看看锻造房。”

梁彦昭起身，从桌屉里拿了把小巧精致的黄铜钥匙给她，顺道拉她起身，“我与你同去。”

重华宫这个锻造房，麻雀虽小，五脏俱全，各式各类的用具不比太子府差，宁歆歆在房内转悠，于工案一角的脚料箩筐里瞧见了许多打好的錾银山茶花。

“好好的花，怎的扔到了废物篮里？”宁歆歆回头看向梁彦昭。

“当时打样子做的，大抵形状是有，却不够精致，便弃之不用了。”

宁歆歆拈起一朵端详，是比梁彦昭给她打的成品首饰差了些，但这花样做工却也足够在金玉记一楼展卖了，辛辛苦苦打出来的东西，却要面临个融成银锭的结局。

怪让人心疼的。

宁歆歆想了想说，“遇明，我的奶茶杯子太素了，不如把这些银花安上做装饰，下午你去找父皇禀事，我便在宫里择选，你以为如何？”

老梁的心血手艺，她可是一丁一点都不想浪费。

梁彦昭笑着拉她回房，“都听你的。”

——

午憩起来，宁歆歆便开始倒腾吃的，先前便许诺过皇后，要在奶茶里加些小料，今日便做个芋泥蛋糕乌龙奶。

先蒸芋泥，荔浦芋头和紫薯蒸熟了放进一处，加入牛奶、淡奶油、炼乳一起按压、搅拌至浅紫色丝滑糊状。有人吃芋泥喜欢吃颗粒比较大、口感比较清晰的那种，但是宁歆歆本人比较喜欢细腻的芋泥，这样不用喝完奶茶额外吃小料，丝滑香浓的芋泥与清新宜人的奶茶完美融到一处，能为彼此添一份丝滑与香气。

蛋糕酱的做法也不麻烦，蛋糕粉、淡奶油、纯牛奶加一点盐，盐的量要稍多一点，才能更烘出香甜味道，全部混到一处后用力搅打，打到成型、可以交叠的程度就做好了。

作为一个只懂奶茶不懂茗茶的人，宁歆歆在很长的一段时间里都觉得大红袍是红茶，铁观音是绿茶，后来才知道这两种都是乌龙茶。

今日的奶茶底便是用的大红袍，下锅煮开后汤色橙黄明亮，兑了奶颜色也更好看，最妙的是，大红袍先天具有一种兰花香气，闻着香，品着更香。

品种选的是曦瓜（1），在懂茶爱茶之人看来，用这茶做奶茶必是杀鸡用牛刀了，宁歆歆边这样想着，边心安理得地煮——我老公这样有钱又宠我，我用这个也不过分的。

因着上下层小料都有甜味，乌龙奶茶便不额外加糖了，芋泥打底，倒入奶茶，上面封了蛋糕酱，酱上撒一层碾细的白糖，拿火燎一下（2）便是起了一层焦糖边、香气更浓郁的厚烧蛋糕酱。

自古甜咸出西皮，那午后的小点可以做个梅干菜饼。

午睡前便安排红苏等人发上了面，现在做刚好。梅干菜泡发切细，与肥肥的猪肉糜一同入锅，加黄酒、生抽、糖调味，出锅就是馅。

面团醒发好就切剂子擀圆包馅，收口后用擀面杖擀成牛舌状，要尽量擀薄，表皮破了也无妨，漏出来的那些梅菜、肥肉星儿经了炉内火烤还会更香上几分。

在等烧饼出炉的功夫，宁歆歆与身侧红苏、红露闲聊，“殿下几时离的宫？”

红露抵着下巴想了想，回道：“回太子妃，午间是奴婢在值守，您与殿下从锻造房回了寝殿不久，约莫一盏茶功夫，殿下便离宫去了奉天殿。”

听了这话，宁歆歆陷入了沉思——

她明明记得，老梁中午总是会待她睡着才离开，那她才一盏茶功夫就被哄睡着了吗？这睡眠质量，未免太好了些......

想到梁彦昭的经年不寐之症，她真的好像一个对照组。

见她凝眉思索，红苏便关切问：“怎的了太子妃？”

“没有没有，”宁歆歆回神，摇了摇头，心想遇明午间不睡，这时辰得挺困倦吧，他肠胃已好了不少，做杯拿铁给他送去提提神。

“红苏、红露，你俩瞧着火，我去去就来。”

“奴婢省得，”二人同时应声。

宁歆歆回了小厨房，去系统内买了现成的咖啡豆，本可以自己买来现炒的，但是咖啡豆刚炒好有燥感，酸味尖锐，甜感差些，非常涩口，最好要养豆几天，现在炒肯定来不及。