投喂大理寺少卿日常(163)

现代学厨虽比不上古代时要先给师傅点两年烟袋，然后下跪磕头这些不成文的规矩，但每一道菜要好吃，都体现在这细枝末节的功夫里。

沈鱼放下正在揉的面团，让小石头让开，亲自动手切萝卜，一顿眼花缭乱的功夫后，沈鱼将切好的萝卜丝放入水里。

萝卜丝在水中化开，根根分明，晶莹剔透，细可穿针。

小石头捞了一根与自己的做对比，简直就是蚊子腿与桌腿的对比，“沈姐姐，我知道了。”

沈鱼含笑着继续揉面，将他切好的萝卜丝放到碗里，“接着切。”

做萝卜丝饼不拘什么粗细，正好能消灭了这堆萝卜丝。

调馅和面一气呵成，馅里加些葱碎，几个鸡蛋，包让柔软的饼皮，就要上锅煎。

锅中滋滋冒油，饼皮也成了微微的金黄色，一上锅煎，这香味就止不住地往外喷。

小石头猛地吸两口香气，咽下口水，努力集中注意力到这萝卜丝上。

虎子烧完了火，趴在灶台上不加掩饰地望着锅里的萝卜丝饼。

沈鱼盛出煎好的两个，又放入两个生的。煎好的萝卜丝饼泛着一层油光，金黄色的饼皮显得更加可口，还有隐约可见的一点翠绿，更是给简单的饼添了几分色。

“行了，都别杵着了，一人一个快吃吧。”

这俩小馋猫，目光都快把锅盯穿了。冬日里降温快，饼得趁热才好吃，沈鱼也就放纵他们扒着灶台吃一回。

煎好了剩下的，小石头抢着端盘子，脚下虽然蹦蹦跳跳手中托盘极稳，才几日功夫就已经练出来了。

江砚白进门时，见小石头正在摆盘，最里头那一桌一向是沈记自家人吃的。

沈鱼扫了扫满身的烟火气出来，抬眸看见江砚白，他身后还跟了个小杨。

金鸣坊可不顺路啊，大理寺的人这么有空？

小杨与她打招呼，“沈掌柜，许久不见了。”

沈鱼照例过去问他吃什么，江砚白上下打量了她一眼，“不急，先上壶茶歇歇脚。”

又来喝茶，真把这儿当茶棚了？

小杨坐下瞥了眼江砚白，想着方才还喊饿的人怎么就转了主意。

沈鱼找了个地方坐下，松了松筋骨，小石头极有眼力见地帮沈鱼捏起了肩。

那旁的小杨看见，喝茶的动作顿了顿，嘴角微勾，他好像明白了什么。

第74章 小年烤羊肉 烧烤燥起来

这日是小年, 也是除尘日，要祭灶王爷的，也没什么人出门, 沈鱼便关了店，将两边的人拢在一处, 晚上围桌吃一顿。

阿莓来问，“夕食吃什么？”

沈鱼这几日置办了不少年货，杀猪灌肠熏腊肉，瓜子花生红枣干，该准备的都准备起来, 年味越来越浓。

沈鱼拿着笤帚，眯眼笑，“活还没干完就想着吃？”

阿莓立即正经，规矩打扫起了房间，拿着鸡毛掸子挥舞了两下，瘪嘴道, “吃饱了才有力气干活嘛！”

沈鱼瞧了瞧她日渐圆润的腰身, 笑着摇头，真是吃货！

为了她能安心干活，给了她一个准信, “晚上烤肉吃。”岑闲给她送来头羊, 说是补上那日的开张礼。

烤肉这事她早就在琢磨了，只是订制的铁架子一直没好，昨日刚刚做好才送到, 正好试试新家伙。

阿莓皱眉，似乎大失所望，昆仑最常见的便是烤肉了, 她都吃腻了，“小鱼，能不能换换。”

沈鱼卖关子，“我这烤肉可与一般不同，你确定不要？”

阿莓狐疑，想着沈鱼做出来的那些好吃的，“要！”

也不怪阿莓对烤肉抗拒，沈鱼曾撞见过一回这里的人烤肉，真是原汁原味的烤，加点咸盐就直接吃，哪里能有滋味。

“快扫吧！”沈鱼笑着催她。

大堂里沈鱼划分了区块，让人各自打扫，几个孩子就负责自己的房间，活不多，干完了也来大堂里凑热闹。

一个不注意，小石头就上人家身上去了。

“武哥哥，左边一点……哎哎……右边一点……”

武川将人抗在肩膀上，小家伙手里举着笤帚，扫起了门口的牌匾。

沈鱼看得心惊胆战，“太危险了，快下来！”

武川却笑，“掌柜不必担心，我举他跟举小鸡崽子似的，安全得很。”

能举得动两百斤大水缸的人，举个几十斤的孩子自然不在话下。

沈鱼还是怕出意外，故意喊走了武川，“武师傅，你过来帮我个帮。”

武川放下小石头，笑道，“掌柜，都说了，您叫我小武就好，师傅师傅的叫着，都把我叫老了。”

沈鱼笑起来，“小武，过来帮忙！”武川已剃了他那有些乱的胡须，他本就生得白，胡子一剃，显出他的少年气来。