灵厨杂役的现代生活+番外(31)

除了荠菜，许秧没再看到什么想要的东西，不由有点失望。

“妈，我们什么时候回外婆家？”许秧想亲自上山，寻找自己想要的配料。

许妈把鸭蛋等东西放到车斗里，“你外公外婆都不在了，你舅舅舅妈他们又不在村里，回去做什么？”

“有些东西城里买不到，我想自己到山上看看。”

许妈让许秧坐上车，“什么东西买不到？你想去山上的话，不如去洛桥区那看看，虽然那边原始森林开发成景区了，说不定能找到你要的。”

“妈，你也都说是景区了，里头的东西还能让人摘吗？”

许妈想了想：“要不你把图找出来，让你爸问问你堂伯？他老家靠近凤凰原始森林，那边不是景区，说不定能找到呢。”

“老家靠近原始森林？我咋不知道？”许秧努力回想，真的没印象了。

“那里离桂城太远了，之前都是你爸自己回去，扫墓祭祖，你没印象是正常的。”

许妈见女儿有兴趣，就给她说起来，原来许爷爷早年出来讨生活，然后定居在桂城，其实并不是土生土长的桂城人。

这栋房子其实是许奶奶的，许爷爷算是半个上门女婿，因着两人同姓，没有特地改姓。

因着房子的问题，许爸跟许奶奶这边的亲戚关系不大好，很少往来。

许秧有些惊讶，这些事她还是第一次听说。

回到家里，老母鸡先斩块浸泡去血水杂质，许妈从院子角落里挖了一块老姜。

炖汤要加什么配料，许秧没插手，许妈自有自己的配方。

她把荠菜泡在水里，仔仔细细又挑了一遍，然后焯水挤干，剁碎了准备包荠菜鲜肉馄饨。

在修真界苦学的技巧，这时候也派上用场。

馄饨皮可以做得薄如轻纱，包好的馄饨下锅后，馄饨犹如一只只拖纱的金鱼一般。

皮薄而不烂，肉馅嫩而多汁，荠菜是人工种植的，那股独有的清香并未减弱多少。

午饭有糖醋豆腐丸子，加上许秧做的芋头咸饭，三层肉丁煸出油，加入干香菇炒出香味，下切块的芋头和浸泡好的包菜干、香米。

翻炒均匀后，倒入电饭锅，加入适量的水，闷煮便成了。

等咸饭做好后，可以在表层浇上葱头油，那味儿别提有多香了。

因为加了葱油，单吃会有点腻，可是配上荠菜馄饨，那股腻味就很好地综合掉了。

午饭大家都很捧场，特别是荠菜馄饨，清汤都喝了个干干净净。

饭后，一家子继续忙碌，每一道工序都要做到位，才能保持手撕鸡的味道。

许爸许妈想的简单，做吃的不能偷工减料，要有底线，这才是立足的根本。

他们这样想，也这样教子女。

许秧觉得这些工序挺枯燥的，觉得可以请人来帮忙，比如穿串串这种没有技术含量的事情。

但是许爸、许妈不舍得这个钱，现在请一个工人一天怎么也要一百五以上，算下来还不如自己做。

许秧理解他们的想法，但是肯定不能一直这样，长期没充足的休息时间，铁打的人也受不了。

又是忙碌的一个晚上，晚上的点心是用电砂锅小火炖了大半天的老母鸡汤。

汤里加了生姜、红枣、枸杞、西洋参，撇去表面的油花，汤清凉色淡黄，鲜香无比，但同时也很温补。

许妈盛了一碗鸡汤，几块鸡肉，加水煮了面线，这就是许爸和许澈的夜宵。

而许秧和刘莹的碗里满满的，各一个大鸡腿，还有两颗红枣和五颗枸杞。

姑嫂两人对视一眼，不懂为啥要吃汤里的红枣和枸杞，不过两人也不敢丢掉，许妈盯着呢。

前一天晚上喝鸡汤，第二天的早餐是鸡汤面，刘莹的精神头就回来了，她就不让许秧帮忙了，催她去读书。

许秧按自己的时间表，完成学习任务后帮着干活的时候，还会看下手机，主要是一些菜谱。

她特别喜欢看一些自己没接触过的做法，还有食材搭配。

第一次月考结束了，虽然还不知道考得怎样，但杨霞卿很认真地给她划重点，讲解题目，许秧就想着做点不一样的吃食。

这次她刷芋头的做法，正好刷到了一个菜谱。

周六她买了不少的芋头，正好拿来做这个芋泥肉松鸡蛋卷。

在她的想法中，鸡蛋卷一般是卷肉或菜的，还能卷芋泥，这太神奇了。

许秧已经迫不及待想尝试了。

肉松是买的成品，许秧不是很满意，不过她暂时安排不出时间自己做，就先凑合吧。

不过家里没有黄油和沙拉酱，傍晚的时候再出去买。

不得不说，这黄油和沙拉酱都是许秧陌生的配料，去修真界前她不清楚做法，而在修真界，她也没见过。

所以，许秧也不知道自己做这个芋泥肉松蛋卷会不会成功，但她很有探索精神的，翻车了就再继续。

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第26章 芋泥肉松蛋卷

芋头、紫薯去皮切片蒸熟， 而在碗里碾成泥，加入适量的牛奶、黄油、白糖，搅拌成紫薯芋泥备用。

因为家里没有料理机， 许秧只能手动搅拌，即便她这段时间有练习技巧，但这样强度的搅拌还是把她累得够呛。

做好的紫薯芋泥含有细小的颗粒，影响不大，用保鲜膜封好放冰箱冷藏， 等待第二天跟蛋皮的美好相遇。

许秧起来得早， 先洗锅淘米把白粥熬上， 然后取了个大碗，打几个鸡蛋，加入牛奶、少许盐， 搅拌均匀。

煎蛋皮用的不粘锅，这需要掌控好火候， 又考验耐心和技巧。

第一张蛋皮失败了，许秧总结了下经验，做出来的蛋皮就越来越漂亮。

许妈下楼的时候，许秧蛋皮已经煎得差不多了， 她见自己帮不上什么忙， 就拿了点咸萝卜切碎， 加鸡蛋炒，便是最好的稀饭配菜。

她看到一旁盖着保鲜膜的紫薯芋泥， 颜色呈鲜亮的紫色，偏粉，非常漂亮，就是做起来太麻烦。

许秧撕掉保鲜膜， 发现紫薯芋泥偏湿，她不由皱眉，把平底锅洗净，把芋泥倒进锅里炒得干一点。

翻炒的时候，紫薯、芋泥的甜香，混合着奶香味，犹如那小钩子，不停勾动着肚子里的馋虫。

待芋泥不沾铲子了，许秧挖了一勺，均匀地平铺在蛋皮上，再撒上一层肉松，卷起来即可。

卷好的芋泥肉松蛋卷用小刀切成三份，在表面挤上沙拉酱，如果为了装饰好看，还可以在沙拉酱上再加点肉松、海苔、瓜子仁之类的。

不过许秧考虑到装盒的问题，后面做的蛋卷就没再挤沙拉酱。

“妈，尝尝。”许秧递过去一个蛋卷。

许妈小心地接过，蛋皮软而香嫩，紫薯芋泥奶香味浓郁，口感细腻，，偶有小颗粒也无伤大雅，肉松淡淡的咸味，反而中和了那香甜味，维持着一股微妙的平衡。

“好吃！”许妈竖起大拇指，女儿的手艺真是越来越好了。

许秧笑了笑，她知道大哥和嫂子一定会喜欢这个口味，特地多做了一些，留给他们当点心吃。

早读的时候，许秧有些紧张，不知道月考成绩怎样，一旁的杨霞卿更关注的是，今天同桌又做了什么好吃的？

她总闻到一股若有似无的奶香味。

“许秧，你做了什么？”杨霞卿撕下一张便签，贴到许秧的笔袋上。

“芋泥肉松蛋卷，昨天看到这个菜谱觉得很不错，所以今早就没做菜。”

杨霞卿的眼睛瞬时亮了，她拿着笔急匆匆地写下来：“你别让其他人知道，都给我吧，你的午饭和晚饭我包了。”

许秧抿着嘴：“挺多人看到我带饭盒了。”

“……”杨霞卿突然有些后悔，当初为什么要介绍其他人给许秧认识呢，结果跟她分美食的人越来越多了。

早读课结束，杨霞卿跟许秧说了声，悄悄偷渡了一个饭盒到自己的抽屉里，并用几本书给围住。

这时候，各科的课代表陆续抱着卷子从办公室回来，开始发卷子。

许秧紧张得手心都是汗，她的成绩对得起她那段时间的努力吗？