重生七零：农村麻辣媳(246)
“那咱就不当干部得了，反正钱也赚不了几块。”
王大胆听李小琴的意思，好像另有打算，他停下清洗猪大肠的动作，看着小丫头，“你这小脑袋瓜，又打什么主意？”
古老头听得好奇，站得累人，索性跑去里屋搬来两把凳子，自己做一把，另一把递给李小琴，坐下后眼巴巴看着李小琴，等她往下说。
“谢谢古医师。”李小琴朝古老头感激的笑，坐下来，晶亮的眼里满满都是兴奋，说道：“我是这么想的，咱们的肉供应给国营饭店，可是去饭店里点肉的人少之又少，县城也就这四五家饭店，指望他们带动咱们肉的销量怕是只保证饿不死，赚大钱，难。所以，这些猪肉，我们不如自己也卖吧！”
猪浑身都是宝，每个部分都有不同口感和做法，猪毛还能做毛毡，皮可以做包，等养猪场开起来，毛毡和包包加工厂就得着手准备，猪的排泄物还能收集起来做个沼气池，沼气可以烧水煮饭，免去做饭的干木柴，将粪便晒干还可以当肥料，到时顺便挖个池塘养鱼，又是一笔可观的收入。
眼下资金不够，开设养殖场和加工厂都是后话，不过要完成这些目标就得利用延续前这一条出路来钱生钱，再生钱，比如，猪下水用来制作卤味，卤味从古代就开始有人学会使用岩盐和花椒制造卤水，发展到现在可分为红卤、黄卤、白卤三大类，但是李小琴要开的店铺绝对不是卖这三类卤。
她有桂花酿，用它研制猪肉做成的桂花酿都让人赞不绝口，猪下水的味道应该差不多到哪儿，当然，猪下水可不单单只用来卤，比如，洗干净的猪大肠分成几段，桂花酿腌制后往厂子里灌入糯米，灌好后把两头扎紧，烧开水放入灌好的猪大肠煮，熟后捞出切成块这道让人口水直流的糯米灌大肠就有了。
猪大肠不单单灌糯米美味，猪大肠腌制后，把猪血和菜等搅拌在一起加入调料灌入大肠里，再挂在通风干燥的地方晾晒，吃时放锅里开水煮熟捞出切片，尝了一口鲜嫩爽滑，好吃得不得了。
实际上猪血肠这道菜不是什么新鲜菜品，上次李小琴和陈志国上隔壁县城找大哥，正好遇到有小贩叫卖，陈志国买了给她吃，吃了后她一直念念不忘，猪血肠全国各地都有人在做，有小贩在叫卖，想要成为他们当中的佼佼者就得拥有自己的独门秘籍，而桂花酿就是李小琴的独家秘制。
本来重活这辈子就是占了一个优势，见过和吃过的都要比任何多得多，李小琴得好好利用起来！
“这怕是不行吧，哪家能有这么多钱天天吃肉啊，一头猪顶多卖三天就有味道了，还有谁会买呢？”古老头说道。
王大胆赞同地点点头，“就别卖了，没人买的。”
李小琴笑着道：“我们自己卖，但不卖生肉，我们做熟了，猪肉做桂花酿肉，猪下水做卤味以及各式各样的熟食。”
古老头想了想，道：“做成熟的倒不愁会臭。”
“到时上市区买一个冰柜来储存。”择日不如撞日，李小琴道：“就明天好了，明天让王俊杰上市区买冰柜。”
王大胆眉毛皱了起来，眼神中透露着明显的不支持，“你说的卖卤味，我看咱县城里就有几个小贩子在卖，这玩意不是新鲜货，哪有人会买哦。”
李小琴笑，“那可不一定，卖食物讲究的是自身手艺和独家秘制，别人吃过他家的，但我们做的绝对味道一级棒，因为我们有桂花酿呀！”
对啊！他们有桂花酿啊，这算不算是属于他们的独家秘制？
“嘿！我看行！小琴，就按照你说的来办。”古老头高兴地举手表决。
第三百七十章 用酒瓶做漏斗
王大胆眉头仍是皱着，“咱们有桂花酿是好，不过小琴，咱别忘了上头抓投机倒把厉害，只怕是……”
“放心吧干爹，过阵子就放松了，上头会允许一部分人先富裕起来，慢慢地做生意的人会越来越多。”这个时候投机倒把的非主流们，过阵子便收获了改革的第一波福利，先富裕起来的就是这帮人。
“放松了？”王大胆看着李小琴，疑惑地问，“志国跟你说的啊？”
古老头也露出了不解的神色来，李小琴顿时一头黑线，多活一辈子她知道没多久就改革开放，做生意的人会越来越多，但现在这些消息上头都没有张扬呢。
“这个……”李小琴尴尬地摸了摸脑袋，嘿嘿笑了两声，说道：“不是他，我有个同学是沿海地区的，去年转学回老家读书了，我最近收到她的回信，在心里这么跟我说的，还说让我不要错过暴富的机会呢！”
她实在不想撒谎骗他们，可说因为自己多活了一辈子所以知道，这不是纯心吓唬他们吗，只能凭空捏造一个沿海地区的同学了。
李小琴这个解释还真没有谁怀疑，而且他们都知道，沿海地区的发展是比他们这儿要迅速许多。
古老头点头，“嘿！那好！这事好！小琴，你得准备个手推车吧？我看县城那些小贩子每个人都有一辆木制的小推车，可方便了。”
王大胆接过话，“小琴，我也懂点打家具的门道，手艺没你爹的好，但粗糙点没关系，能用就成，明天就做一辆手推车。”
李小琴笑着，摇了摇头说道：“不需要，干爹，推着卖往返县城和村子，多累人呀，而且我们是做熟食的，吹风日晒的，灰尘进去了不卫生，也容易变质，人吃了闹肚子，严重还会食物中毒。”
“那不卖了，咱不担这个风险！”王大胆脑海里想起前段时间桂花酿肉中毒的事，当真把人逼到墙根下，走投无路啊！
李小琴笑道：“干爹，你别紧张嘛，听我说完。我的意思是，咱卖猪肉熟食，但不是推小车子叫卖，咱得开一家铺子，前面我不是说明天喊王俊杰去市区购买冰柜吗？冰柜就放在铺子里，熟食搁里面，干净卫生，咱们卖得放心，人家吃的也安心。”
“咦！这样好！”古老头猛一拍大腿，道：“我儿子没死前就是在租铺子卖馒头的，铺子租金一个月六块钱，一个月卖个十来块除去成本还能赚五六快呢！”
“才六块钱呀？太少了，咱们怎么也得一个月赚三十块！而且每个月都要赚的比上个月多！”
“小琴，你这胃口也太大了吧？”古老头惊讶地问。
李小琴笑着，“做生意就得赚的多，小打小闹的几块钱，赚的只够日常吃喝那啥时候才成万元户啊？”
“能行吗？”
“当然能行了，你们明天就知道了。”李小琴觉得，说得天花乱坠不如明天把熟食做出来，他们品尝过就有信心了。
王大胆按照李小琴的交代反复搓洗猪大肠，再用清水洗干净，完了用桂花酿腌制。
李小琴洗手，找一根干净棍子，不停地搅拌猪血，再拧开保温壶的盖子往猪血中加水调匀，古老头现在没事蹲在旁边好奇地看，李小琴喊他帮忙上后院摘一把野葱，洗干净，切成碎末，放入猪血中搅均匀。
做完这些王大胆清洗的猪大肠已干净了，李小琴拿过来，将猪大肠切成长段，再用细麻绳扎紧。
接下来就是把猪血灌入猪大肠里，李小琴拿来勺子，王大胆双手扯着大肠口子，她舀一勺子倒下去，三分之二的猪血全洒在瓷盆里，王大胆跟泄气的皮球一样，“小琴，这不好装啊，我看算了。”
“是蛮不好装的。”李小琴摸着鼻子，“照这么下去，灌到半夜都不够一家人吃的。”
“还是算了，搞卤味好了。”
“干爹，家里有打酒的漏斗不？”
“哪有，我又不喝酒，村里小卖部倒是有，人家咋可能借给你装这玩意儿。”王大胆口气有些无奈。
没有漏斗，这一瓷盆猪大肠起码装到明天天亮，古老头都有些犯愁了，“哎，今天还是别折腾了，改明儿上供销社买个漏斗。”
用打酒的漏斗来装猪血肠，也能用别的物件来装，李小琴不可能没受到启发。
“现在市面上有矿泉水卖的吗？”李小琴还没见过哪个喝矿泉水，上辈子倒是在一次报纸上看到某个品牌生产了瓶装矿泉水，具体时间记不住了，她语气间透着好奇。
“矿泉水，那是什么玩意？长啥摸样？”
李小琴不确定现在瓶装款泉水有没有上市，仔细地给王大胆笔划，描述，“就是这么大，底下是塑料，有盖子盖着，水装在里面，想喝水了拧开盖子就可以了，跟酒瓶差不多……”