咖啡与酒(7)

九点多五分，换班时间到。

调酒师去更衣室脱下工作装，从员工通道走向正门口，途中绕远路到前台捎了几颗酒心巧克力，然后压住脚步声偷袭那个在等着他的背影。

第13章 附赠守门员

如今市面上，做成酒瓶模样的注心巧克力并不多见。

但买还是能买到的，只不过它尝起来也许会有些偏离你期待的味道。

调酒师任职的清吧，前台处放置着碎玻璃盘子内，有免费的酒心巧克力可以拿。

巧克力是专门找甜点师手工制作的，里面的注心朗姆酒，与调酒师调配鸡尾酒时所用的为同一种。

这是上一辈人的回忆。

几年前，准确的说应该是十几年前，那时候酒心巧克力人气可高了。

调酒师搞背后偷袭，成功把咖啡师从神游状态中拉了出来。

年轻人不讲武德，他拍的那一下，力度不大，重点在于吓到对方才。

咖啡师难得表情懵懵的，调酒师让他干什么就干什么。

“手。”调酒师同咖啡师面对面站，虚拢着拳头，胳膊抬到半空。

咖啡师手心朝上，候在拳头下方，无声地等待。

他这般反应莫名戳到了调酒师的哪个点，眼眸发亮，仰头再低头，笑得像只小鱼干丰收的猫科动物。

于是伴着夜晚凉风阵阵撩拨万物，一颗镀了花纹的，用铝箔纸包裹的迷你酒瓶，安全着陆。

它躺在咖啡师手掌中，滚了半圈。

巧克力的份量，连在棋盘上掷出一粒白子都比不上，从高处自由落体打在人手心，一点不疼。

疼的话倒还好了，注意力就不会跑到别处去。

不久前两个人挤沙发的感觉，在身体的某些部位重现，那股古怪的情绪又开始造作了。

咖啡师手臂放松垂下，整个人顺时针调转九十度。

五指没用力地包着里面的小东西，外包装糖纸与指腹等悄悄发生碰撞。

“？”干嘛突然向右转。

调酒师表示不解。他海狗式甩脑袋，把迷茫抛到脑后，食指一翘往下指了指，“很好吃的。”

咖啡师嗯了声，“谢谢。”

“……”调酒师果断迈近一步，凑近探头凝视对方，继续暗示道，“酒心的呢。”

咖啡师眼睛不知在看哪：“嗯。”

哈？

调酒师不言放弃，手在人背后再度举起，啪地偷袭，“给我拆开了吃。”

北京时间夜里九点二十三分，作为调酒师的室友，咖啡师的背部迎来了足以发出闷哼的痛意。

包装纸撕开时，后背仍旧痛痛的。

撕到一半，逐渐被强烈的无法忽视的怦怦声覆盖。

表面光滑的巧克力酒瓶展现在眼前，一丝丝酒香蹭过鼻尖，往鼻腔里钻。

“酒心的？”

调酒师懂了，咖啡师刚刚那个嗯，恩得一点儿也不作数。

“对啊酒心的。“他催促他，“大晚上的咱俩在这当守门员，走走，走了。”

被托住胳膊，咖啡师踉跄地跨出一步，同时手松开，巧克力丢进嘴里。他想，不管了，交给牙齿和舌头去品尝体会吧。

独自一人散步看的是风景，两个人散步看的是旁边人，而且是偷看。

巧克力的味道慢慢在舌尖化开，苦涩和甜味并驾齐驱，化了没多少，牙齿便失去了耐心，咬破巧克力层，榨出里面藏着的少许二传冚家产朗姆酒。

凉凉的液体划过舌苔到达喉咙，一下子低温袭来，心脏怦怦。

第14章 附赠蛋糕

第二天是周末，调酒师翻个身继续蒙头睡那会儿，咖啡师就已经出门。

朋友的咖啡馆今日有个杯测活动，一批新到的豆子等待被研磨冲泡。

大约十点多的时候，闹铃响了，调酒师迷迷瞪瞪睁开眼，脸藏在被子下，手往床头柜探，摸来手机。

屏幕上占了两条微信消息，咖啡师说早餐温在电饭锅里，提醒他起床后记得吃，他中午回。

调酒师低头盯了好一会儿，直到大脑开始运作，信息消化完全，才动作迟缓地掀开被子。

踩着拖鞋离开卧室，进入厨房间，拿起一只盘子，对着电饭锅愣神两秒，滴的戳动按钮。

电饭锅内蒸着白胖胖的包子和两只烧麦。像吃自助餐一样把盘子装得满满，到餐桌旁坐下，他不用筷子，捧着包子张嘴咬，边动嘴边眯起眼。

这位睡衣领口外翻的炸毛青年，困得很。昨晚醒醒睡睡，断断续续做了几个稀奇古怪的梦，现在整个人感觉非常混乱。

要问梦的具体内容，倒也记不大清了，只能回忆起其中一两个片段，一些细节。比如路灯下，两个牵手散步的男人。

调酒师抬胳膊揉揉眼睛，最后一点包子皮索性也塞进嘴里，腮帮子顿时鼓出一块。

包子是梅干菜碎肉馅，咸淡刚好。烧麦皮薄料足，笋丁脆嫩，肉里还带了汤汁，蛮鲜的。

肚子被喂成了一个大胖小子，饭后时光适合发呆。

看看对面——

厨房，很干净。水池中也没有要洗的碗筷——哦，除开他面前的空盘子。

家里木地板跟打了蜡似的，电视柜茶几表面一尘不染。

调酒师掰着手指排除一件又一件家务事，最终决定爬回房间，钻被子里再睡会儿。

结果捏起被子角往胸口一搭，咔嚓一声解锁了手机。

另一边，咖啡馆那儿，杯测进行得很顺利。

新的咖啡豆香味不是一般的馥郁，酸度也适中，无论手冲还是做成奶咖，应该都不错。

咖啡机旁，朋友正调侃他们上次比赛关于奶沫的事情，咖啡师随口应了两句，看了眼手机。

室友发来两条微信，第一条是英文字母o，第二条是问他，能不能用他的豆子。

咖啡师回：豆子在除湿柜第二层。

他们家居然还有除湿柜？调酒师看见回复的当下反应。

每到双休日，居民楼楼道变得热闹起来，同一公司的外卖小哥时常在能在同一栋公寓的楼梯处相遇，互相唠唠嗑，你送啥呢，几楼呀。

经常性的，楼上人家发出了咚咚敲门声，不过多久，楼下也咚咚了。

这回调酒师的门也被叩响，调酒师选购了手指饼干、奶酪之类的东西，准备做蛋糕。

到咖啡师拿钥匙打开门，一股可可香迅速窜至他面前。

咖啡师：又被偷袭了。

制作提拉米苏蛋糕需要用到酒和咖啡，调酒师那瓶马萨拉酒终得开封，搭配咖啡师的瑰夏豆子浸过的手指饼干，提拉米苏苏得相当正宗。

挖一叉子吃，恰似喝了一杯咖啡酒，你中有我我中有你。

第15章 附赠

提拉米苏的做法在网上搜搜，出来的配方简直五花八门啥都有。

调酒师这是第一次制作蛋糕，本着一颗感恩的心，感谢室友亲自下厨房打包饭菜送到酒吧陪他。

其实有一部分原因，在于调酒师想找点事做，梦总是趁他发呆来寻他玩，没一点预告，提示音都不响。

制作提拉米苏需要多少克奶酪，用不用烤箱，调酒师琢磨老半天，琢磨不出个所以然，不得不只好翻翻联系人列表。

大拇指滑拉下去，停在了上回那个实习生旁边。

突然想起经理提过一嘴，实习生明明是蛋糕师，却来应聘吧台调酒。

点进他的朋友圈，还真是，连续几条动态都同蛋糕有关。

这不巧了吗，调酒师没一点好奇，单纯把对方当工具人使。

当时加微信，也是应了经理的要求，方便新手向前辈讨教经验。

实习生在微信上找过调酒师两三次，以哥字开头，以谢谢哥结尾。不仅有礼貌，还特别客气。

于是调酒师自然而然也扛起十二分的客气态度，发送过去：弟，在吗？哥想做个提拉米苏，弟你会吗？

调酒师对实习生赋予了相当多的信任感，想着兄弟二人同心，其利断金。

他如此客气的结果，非常顺利地得来一张配料表和详细的操作过程。只不过实习生最后莫名多问了句：哥，蛋糕做成，能给我尝尝吗。

调酒师愣了愣，回，抱歉啊弟，整一块都是我室友的，下次哥请你吃饭。

手机调成不锁屏模式，架起来。

融化到室温的奶酪与用咖啡液泡酥的手指饼干，一层一层铺满模具，可可粉通过筛子缓缓落下。

随后烫了刀面，切成可装盘的大小，大功告成。