这道菜需要的材料众多，新鲜的五花肉，需取肥瘦适中者二斤，蟹黄三两，青江菜六棵，两个鸡蛋，配料还有八角，香菇，太□□，酱油，糖等调味料。需要先将五花肉加上少许猪油和姜汁，八角，糖，酱油等捣成肉泥，略略摔打之后，加入鸡蛋搅拌，拍打至蛋汁完全被吸收，再加入太□□拌匀，放在井水里凉上半个时辰之后取出分成四份，先以双手来回摔打至密合成圆球状，再酿入蟹黄后，再次以双手来回摔打，放入油锅中炸至表皮微微泛起金黄，看起来金黄香酥之时，再起锅放入蒸笼中，加入葱段、姜片、八角、米酒和香菇，并倒入水至一半的高度后，裹上荷叶，再移入蒸锅中以大火蒸一个时辰。最后将狮子头盛入盘中，并在旁边围上烫熟的青江菜，再将蒸出来的汤汁勾上薄芡，淋在狮子头上就算完成了。
第二道菜名叫蟹肉豆腐煲，乃是寒冷时节最适宜吃的一道菜，做法虽不算难，不过是将生鸡蛋的蛋清和蛋黄分离开来，将蛋黄的部分用小火微热便离开，把它搅成一粒粒的小颗粒，之后将豆腐放在平底锅中，上面撒上少许的盐巴，将两面都煎成金黄焦香的色泽之后。将切成丝的蟹肉和爆香过的姜丝和葱段也加入，最后放入鸡鸭架子煨制成的高汤，慢慢煨煮豆腐，再加上些糖和盐巴。
等锅里的水只剩下一半的时候，将火熄灭，加入两勺芋粉勾芡，慢慢将锅里的食物摇匀，再将锅子放回火上慢慢加热到大部分的水被收干之时，倒入蛋清和高汤，用余温把蛋清烫熟。起锅前加入少许香油。最后在上头撒上蛋黄，便算是完成了。
蟹黄狮子头肥而不腻，味道香糯柔软，入口即化，带着一股浓浓的蟹黄的香气在口中流转，自古以来就被人称道。而蟹肉豆腐煲，蟹肉和豆腐香滑，也是入口即化，在这样的天气里，暖心暖胃，螃蟹寒凉，又不会带起燥热的感觉。这洛城太守宋大人欢喜吃海产，尤其喜欢吃蟹，她便想到这样的菜肴，相信定能讨得他的欢心。
千香这样想得十分圆满，却没想到，宋太守见到她的第一句，竟不是称赞她菜肴的美味。
第38章 完美
钱夫人急匆匆的从前头跑来，一脸喜色道：“顾姑娘，宋大人说了，他想见你呐！”
宋大人便是整个洛城的天，这天要见一个平头百姓，对她来说，可不是天大的喜事儿吗？！钱夫人站在门口，脊背挺得笔直，似乎连这间小店也变得光彩照人起来，脸上的笑容直要堆出一朵花儿来。
千香本来也有要见这宋大人一面的意思，便跟着钱夫人一道来到雅间。
迎客居虽然很大，但雅间也只得这么一间屋子，布置得颇为别致清雅。正中央摆着一个乌木圆桌，窗子上悬着珠帘，风吹帘动，声音清脆悦耳。桌子旁除了钱掌柜，只坐了两个人，一男一女。那背对着她们的男人穿着便服，脊背笔挺，身形消瘦，完全不是千香想象的那般肥头大耳。而坐在他身边的女人，则是作妇人打扮，头上也不似一般爱美女人那般坠满珠翠，只斜斜插了几根白玉簪子，耳朵上的银质耳环略显陈旧，打扮得极为朴素，但很大方。
这一对男女，想必便是宋太守夫妇二人了罢？那头钱夫人已经开了口：“宋大人，宋夫人，顾姑娘来了。”
那坐着的夫妇站起身来，转过头来的时候，千香忍不住睁大了眼睛，怔怔的望着眼前的两个人。
方才没瞧见正面，她还没多大的感觉。但如今看见了正面，真正的发现，原来这世间，真有这样般配的夫妻！宋大人年近不惑，面容却依旧俊朗，五官深刻，隐隐有一股子超然的气度，而宋夫人年纪大约三十上下，面容虽然不算倾国倾城，眉宇间却是自有一股气度，当得起温婉清丽这四个字。
这样的人物……当真是导致整个洛城变成如今这模样的罪魁祸首？虽说人不可貌相，但千香不得不承认，面对如此神仙般的人物，她，生不起任何的厌恶之心。
宋大人还没说话，宋夫人已然开口，她说话的时候嘴角含着一缕浅笑，微微勾起，眼睛也微微的弯着，如同一弯月牙，看起来就让人心生好感：“顾小姐，我和夫君已经等你们很久了。”
千香怔怔的望着她，不知道她是什么意思，就看见宋大人开口说道：“我和夫人刚刚听说你们一行人来到洛城，未曾远迎，实在是失礼，如今听说顾小姐下榻于迎客居，特意前来看望。”
千香的眉头几不可见的皱了一下，心头猛地一跳。这么说，他们早就知道自己和蔚百里几个来到洛城的事儿了？不知道为什么，她始终不相信这位宋大人到如今才知晓他们的行踪。但此刻的情形实在是她万万没想到的事，一时间千言万语都哽在了嗓子眼，不知该说些什么，只得牵起嘴角，微微一笑以示礼貌。
宋夫人缓步走来，牵起她的手，笑意温柔的开口：“我没有别的喜好，平生最羡慕那些会素手烹汤的女子。顾小姐的大名，早在前几年，我便有所耳闻，到如今才能见到顾小姐本人，没想到竟然比传言中更加年轻貌美。这不，夫君他经不住我劝，便带着我一道过来探望你们了。”
她说着用手帕掩住嘴角的笑容，但眉眼弯弯，依旧是楚楚动人的模样，一看便是养在深闺里的大家闺秀。千香虽然在家也算是被娇养长大，但却从未接触过这样的人际往来，一时间有些尴尬，有些脸红，知道这些话里大部分是人家拿来捧她的，她也不由得有些不好意思起来。
“夫君，没想到顾小姐竟然是这样害羞的一个人呢。”宋夫人轻笑一声，语调更加温柔，握住千香的手，扶着她的肩膀让她坐下。紧跟着钱夫人也坐在了钱掌柜的身边，这一桌围着坐了五个人，倒也还十分宽敞。
千香话不多，但钱掌柜和钱夫人都是十分健谈的人，再加上宋太守夫妇本身也十分随和，这顿饭吃得倒算是其乐融融，气氛融洽。
“宋大人，好久不见，你还是和以前一样俊朗潇洒啊！”这突兀的声音忽然从半空里插进来，一惊之下千香抬起头，便瞧见蔚百里大跨着步子走了进来，他是武将，身姿比旁人要挺拔许多，但千香从未觉得，以往有任何一次比这次更为潇洒！
她像是望见救星一样的望着蔚百里，后者对着她微微一笑，嘴里还在回忆着和这位宋太守过去种种的交情。宋太守自然也是满脸的笑意，站起身来，拍着蔚百里的肩，声音也忍不住带了一丝激动之意：“世子爷，确实是许久不见了。咱们上次见面，还是四年之前罢？那时候，我还没到洛城来呢！”
蔚百里笑眯眯道：“可不是？那时候我也还是个毛头小子呢！”
这二人说得欢快，千香简直怀疑自己的眼睛。她一直以为蔚百里并不认识这位洛城的宋太守，怎么如今看来，他和这宋太守，非但相识，还交情不浅？
宋夫人倒是极为淡定的望着眼前的两个男人，一面携了千香的手，缓缓说道：“我瞧你今年也就十六七岁的模样，但我却已经三十出头了，原本以我这年纪，便应当是做你婶婶的了，但他们二人向来以兄弟相称，我也就扮一回少女，唤你一声妹妹了，可好？”
她语笑嫣然，千香自然满口答应，到这一顿饭吃完的时候已经是月上中天，千香和蔚百里将二人送出门外十几步，这才慢悠悠的往回走。
“你，你和宋大人原本就认识？”千香憋了许久，终究还是忍不住先开了口。蔚百里站在她身边，神色淡淡辨不清喜怒，嗯了一声，又陷入了沉默。
他思索了很久，才终于决定主动去找宋太守，先看个虚实再说。但没想到，等他从太守府扑了个空再回来的时候，便听见钱夫人说，太守今晚点名要吃千香做的菜。
洛城太守姓宋，名唤之城，四年前和蔚百里在上京结识。那时候六王爷还权不久，满朝几乎都是六王爷的爪牙，正是举步维艰之时。宋之城乃是那一届的新科探花郎，六王爷有意招揽，却被他拒绝，所以只能在一个小小的清水县出任县令一职。
宋之城政绩突出，在清水县一年，便使得整个县的面貌大大改变。六王爷大约还是存了惜才的心思，在三年前，还是将他调任洛城太守这一职位上。