蜜糖/食之有味(25)
“这水,不用加这么多。”抬手搭住裴柯的手, 苏珂伸手指了指那浸在水里的面疙瘩道:“如果是做煎饺的皮的话,要先揉成团,然后再用擀面杖擀皮。”
“怎么揉?”拿着手里的水杯,裴柯转头看向苏珂。
“……我来吧。”挽起袖子,苏珂先去洗了手,然后重新掏出一碗面粉洒在那面疙瘩上。
作为一个吃播网红,苏珂不止会吃,她还会做,虽然会的不多,但是肯定比裴柯这个完全不懂的料理白痴好上很多。
面团揉的很快,苏珂“啪啪”的敲打着面团,用保鲜膜把它裹住道:“要醒半个小时。”
“醒是什么意思?”靠在玻璃桌前,裴柯弯唇轻笑道:“难道是面粉睡着了,要等它睡醒过来才能吃?”
“醒就是发酵的意思。”不好意思的搓了搓自己满是面粉渣子的手,苏珂脸色微红道:“是我们那里的方言,醒面粉就是发酵。”
“哦。”裴柯点了点头,脸上笑意更甚。
“煎饺你准备做什么馅料的?”洗干净了手,苏珂抽出一旁的餐巾纸擦了擦手。
“小窝想吃什么馅料的?”站在苏珂身边,裴柯看着她那双白里透粉的软腻小手,禁不住的暗动了动指尖。
“我啊,我都喜欢的。”苏珂歪了歪头道。
“是嘛,那就用牛肉吧。”从冰箱里拿出一盘牛肉,裴柯把它放到玻璃桌上道:“是要剁碎吗?”
“你这里没有绞肉机吗?”看着那色泽新鲜的牛肉,苏珂小心翼翼的上手戳了戳,牛肉质地鲜嫩,肉质紧实,一看就是好东西。
“没有。”摇了摇头,裴柯打开一边的抽屉,从里面拿出一把菜刀,然后又从另一边的抽屉里拿出一块铁木砧板。
“哇,这是你的噔噔板吗?”
“噔噔板?”听到苏珂那夹杂着方言的普通话,裴柯禁不住的弯了唇角道:“这又是什么意思?”
“噔噔板就是砧板的意思,呐,你不觉得剁菜的时候都是‘噔噔噔’的声音吗?”
“哦。”点了点头,裴柯突然道:“那你们二十一和三十一都是怎么说的?”
苏珂想了想后一本正经的道:“二十一就是娘一,三十一就是塞色一。”
“那为什么二十一没有十,三十一却有十呢?”
“唔……”一听裴柯的话,苏珂这才突然发现,这三十朝后,都有十的发音,前面却没有十的发音,这是为什么呢?
“我们那里,十里不同音,隔了一个镇子说话都会听不懂的。”完全不知道该如何给裴柯解释的苏珂赶紧上手摸了摸那一看就不便宜的砧板,然后快速转移话题道:“牛肉比较难剁碎,先把它在水里泡一下吧?”
“好。”看着苏珂轻笑了一下,裴柯也不为难她,转身把牛肉放到水里浸好。
抽出一旁的擀面杖,苏珂拍了拍水里的牛肉,然后开始用力的戳打牛肉。
“这是在干什么?”看到苏珂的动作,裴柯眉目轻挑道。
“这样按摩一下,等一下剁的时候好剁一点。”
“哦。”抬手覆上苏珂捏着擀面杖的手,裴柯站在她的身后微微俯身,把人圈在了自己的怀里道:“这种力气活,还是我来吧。”
捏着擀面杖的手修长白皙,骨节分明,轻轻的覆在苏珂的手上,将她的手完全包裹在了掌心里。
裴柯贴的离苏珂很近,当他说话时,那温吞的吐气声会时不时的略过苏珂的面颊,不经意间留下一块带着薄荷香气的濡湿水痕。
苏珂的手很软,裴柯把它捏在掌心里,感觉就像是捏了一团棉花似得,却又不敢用力,生怕把这棉花给捏化了。
苏珂面色燥红的低着脑袋站在那里,只感觉自己整个人都紧张的厉害。
牛肉带着水渍的“梆梆”声回响在苏珂的耳畔处,滴滴溅落在苏珂身上的围裙上,嫩粉色的围裙上带着细长的蕾丝,裴柯的手极其自然的搭在了苏珂的腰上,掩在那素白蕾丝下。
感觉到那搭在自己腰上的手,苏珂下意识的缩了缩肚子,连呼吸都变的小心翼翼了起来。
“好了吗?”缓慢松开自己覆在苏珂手上的手,裴柯侧头跟苏珂说话时,细薄唇瓣几乎贴上了苏珂的耳蜗。
“好,好了。”赶紧徒手把那牛肉从盘子里拿出来,苏珂举着水渍滴滴的牛肉从裴柯的怀里钻出来,然后手忙脚乱的把它放到砧板上。
盯着面前的牛肉,苏珂用力的喘着气,只感觉自己的心都要从肚子里头跳出来了一样。
“剁牛肉还是我来吧。”抬手拿起一旁的菜刀,裴柯单手搭在苏珂的胳膊上,把人轻轻的往旁边拉了拉道:“往旁边站一点,当心水溅到身上。”
被裴柯拨到了一边的苏珂依旧盯着那块牛肉不放,因为她真的不知道除了那块牛肉,她还能往哪里看。
现在的苏珂就感觉这整个房间都被裴柯用网子给罩住了,而她就是那只被粘在网子正中的小虫子,人家手一捏,嘴一张就能把她给解决了。
在裴柯面前败的溃不成军的苏珂捏着手指,将手伸向了一旁的面团。
面团软绵绵的已经发酵好了,苏珂搓搓揉揉的把它拉成长条,然后一个面团一个面团的把它揪下来放到玻璃桌上。
用巧劲把那十几个小面团一一揉成圆球,苏珂拿过一旁的擀面杖把它压实擀圆。
耳边是那不停歇的“剁剁剁剁”的菜刀声,苏珂偷摸摸的往裴柯那里看了一眼,只见那捏着菜刀的手修长白皙,细腻如画。
盯着裴柯的手,苏珂不自觉的又出了神,如果让那些小可爱网友看到这双手,怕是要把手机屏幕都舔烂了吧?
“牛肉剁成这样,可以吗?”放下手里的菜刀,裴柯侧眸看向苏珂,那双漆黑眼眸之中略带笑意。
“啊,可以了。”赶忙低下脑袋,苏珂抬手把裴柯剁好的牛肉放到盘子里。
“我最近新学了一种玫瑰形状的煎饺,小窝想要试试吗?”凑到苏珂身边,裴柯俯身和她说话。
“好,好啊,玫瑰形状的煎饺,我还没见过呢。”裴柯离苏珂太近,苏珂有些难以适应,她抬手拨了拨耳朵边上的碎发,却忘了自己手上还沾着面粉。
“沾到头发上了。”抬手抓起苏珂耳朵边上的碎发轻轻捻了捻,裴柯伸出手指帮她擦了擦耳尖道:“耳朵上也有。”
“谢谢。”胡乱的拍了拍自己的耳朵,苏珂神色紧张。
“你看,越拍越多了,你别动手,我帮你弄。”慢吞吞的用手帮苏珂把耳朵上的面粉给捻了下来,裴柯看着那小小巧巧一只如玉啄般的小耳朵,禁不住的轻弯了弯唇角道:“真好看。”
“啊……”没有听清楚裴柯的话,苏珂下意识的抬眸看向身旁的裴柯,神色懵懂。
“我说,我的小窝真好看。”捻着苏珂的耳尖,裴柯面上笑意更甚。
听到裴柯那低哑暗沉的话语声,苏珂感受着耳尖处的细腻捻柔,面色一下腾红。
“牛肉,牛肉里还要加料酒和葱姜蒜这些东西去腥气。”绞着一双素手,苏珂声音呐呐道。
缓慢松开自己捻在苏珂耳尖处的手,裴柯轻笑道:“好。”
说罢,裴柯将苏珂刚才说的那些东西都拿了出来,然后看着苏珂面色燥红的把它们一一剁碎拌入牛肉馅中。
侧身拿起一片圆形面皮摊开在玻璃桌上,裴柯将四五片面皮相叠一半,一一排开,然后再把苏珂拌好的牛肉馅呈长条状慢慢散在面皮上。
将面皮对折裹住牛肉,再把它从头卷起直至尾部,一朵形状瑰丽的玫瑰花就这样出来了。
“哇,真的是玫瑰花。”看到那躺在裴柯手里小小巧巧的一朵面皮玫瑰花,苏珂惊奇的瞪大了一双眼道:“裴柯,你好厉害呀。”
“是从网上学的。”将那朵裹着牛肉的面皮玫瑰花递给苏珂,裴柯看着她那张兴奋小脸,不自禁的也弯了弯唇角道:“小窝喜欢就好。”
“谢谢,我很喜欢。”捧着手里的玫瑰花,苏珂声音细细道。
“我们已经是恋人了,不用说谢谢。”将脸凑到苏珂面前,裴柯不知从哪里掏出一袋芝士条道:“昨天刚买的。”
作者有话要说:玫瑰煎饺顾名思义就是玫瑰形状的煎饺
☆、第25章
伸手接过裴柯手里的芝士条, 苏珂拿了一条出来放进嘴里。