大家全都是新手，没有任何经验，从办理资质证件、招聘厨师服务员到定制菜单、确定食材进货渠道，都有他们商量着包办，我负责出钱。
进度慢了点，但我也不着急，磨磨蹭蹭到元旦勉强搞定各种资料开始装修，二月份过半装修完毕，选了良辰吉日开业大酬宾。
我们的餐馆叫《凯因清淡家常菜》，上下两层，四百多平米出头，位置就在主街道上，主打少油少盐少辣、清淡爽口的菜式，首发十六道菜两个汤，菜单价格比较亲民，人均消费8块。
原本是想以药膳为名号做宣传的，也就是说自己纯养生保健，不治病，我妈不同意，她说那不是骗人吗？
我觉得没什么问题啊，就是想明打着照片骗人，加了“药膳”两个字菜价能轻松翻倍，而且我们家的菜是真的味道好，还添了佐料，对人身体有好处。
我妈不希望她儿子去当哗众取宠的人，于是“药膳”的幌子没用，就乖乖开平淡无奇的家常菜馆。
我们家的食材，水果蔬菜还有肉类都是新鲜的，而“米面油盐酱醋茶”这些东西则是带去对面世界然后再带过来双重强化过的，味道和品质那增强的是立竿见影。
我们餐馆三个厨子水平其实也就一般，优势是基础比较扎实，该切丝该剁馅绝不含糊，做菜按部就班，没什么闪光点，但发挥非常稳定，拿着品质上乘的配料做菜，成品自然也让人满意。
我们家餐馆核心竞争力除开鲜美的味道就是“治疗药剂”了。
原本计划是添加到所有菜品和汤里头，但我爸妈说厨师肯定不同意，毕竟那绿盈盈的药剂看着就古怪，又没什么特殊味道，非要往菜里加，是个人都得怀疑是不是有问题。
所以现在治疗药剂被做成了人参汤饮，来吃饭的每人上一盅，不单卖、不续盅、不外带。
来我家吃饭，你坐好以后点好菜，上菜之前会有服务员端一盅参汤上来，你得端着一口喝完，然后再开始吃菜。
这算是本饭馆里的小规则，参汤很淡，喝多也不会上火，喝起来有淡淡的鲜甜味，冬天是温的，到夏天还会搭配上银耳做成凉饮，总的来说就相当于一小口甜品，没人会无聊到拒绝。
而且参汤也不是没数的，每天就那么两百来盅，赠完就没了，换别的汤。
这一口参汤是五分之一瓶的治疗药剂，而且是至少被我反复带过石门两次的强化型，目前可以确定的是这一盅汤喝下去人身体会感觉到暖和、舒服，能少量加速伤口的愈合，减少疤痕形成的可能，对身上原有的病症也能够有效缓解。
当然了，如果不说，普通人是不会注意到这种细节了，他们最多会觉得喝了汤以后吃东西更有胃口，回家睡得香精神也比较好仅此而已。
我们家里没人是做生意的料，不过砸钱进去以后店铺还挺红火。花了二十多万块装修的餐馆窗明几净环境很典雅，开业酬宾饭菜八折优惠，倒吸引来了不少尝鲜的客人。
饭馆里先给客人灌一盅汤的毛病让有些客人不适应，但也有识货的，尝出来汤里有党参乌鸡，滋味也很醇厚，说这一盅汤就值了一盘菜的钱，夸饭馆老板大气。
开业一天灌下去大概四百盅汤饮，饭馆里以鲜美清淡为特色的饭菜很是赢得了客人们的好评，饭后桌上小瓷盒里的那一粒话梅糖也味道妙极了，好多客人都专门问能不能出钱买我们家的话梅糖，那酸甜滋味真是香得让人想起来都不停流口水。
卖肯定是不卖的，那些被强化过的食物都有我爸妈掌控，汤饮也是他俩熬制的，这些属于餐馆安身立命的根本，他俩当然很上心。
餐馆红红火火地开，我爸妈也没怎么受累，他俩又不用干活，每天除了在餐馆里站站台主持大局，
普通饭馆里酒也是重要的收入来源，不过我们饭馆不卖酒，倒不是说我没法把酒带过石门强化，事实上白酒和红酒被强化过以后滋味都会更加香醇，酒香浓郁，让不喝酒的人都想要多闻一闻。我们饭馆不卖酒主要是希望客人们吃了饭以后身体倍棒，酒终归不是好东西，我们不缺那一点钱。
本饭馆的所有菜品每年价格会上涨百分之二十，比如今年十二一盘的土豆炖牛腩，到2000年就14.4元， 01年就17.1元，02年20.5元，以此类推，当然了，在菜品一年年涨价的同时我们还会推出新菜品，新菜品的价格是比较便宜划算的，很亲民。
这个设计是希望我们在前期培养出稳定的客户以后客户能陪着我们一起成长，提升我们的利润。
当然了，这些都只是对未来的畅想，具体以后饭馆运营得怎么样，没人知道。