我靠直播把星际美食带内卷了(84)
接下来,白蔻料理的是香椿,香椿摘的都是最嫩的部分,嫩得能捏出一把水来。
铁锈色的香椿一投入滚水中,便顿时洗去了一身锈色,蜕变成了好看的青绿色,在这个过程中,香椿体内的亚硝酸盐被去除了大半,变得更加健康。
焯过水的香椿柔软了许多,白蔻把它们打捞出来,在凉水里面透凉,用菜刀切成了细细的末。
香椿吃的就是一个味道,所以要尽量切细,香味儿透发更多,也不会影响鸡蛋的口感。
切碎了香椿,白蔻又拿出一只大碗来,往里头敲了五颗鸡蛋加盐搅散,而后把切碎的香椿投进去,搅拌均匀,便可开启能源灶,烧热油锅了。
煎鸡蛋得用宽一些的油,这样煎出来的鸡蛋才会更香。
等锅里的油热了,白蔻把搅拌均匀的蛋液倒下去,一接触到油锅,底层的蛋液便开始凝固起来,这个时候要转小火,切忌胡乱翻动。
在热油的攻势下,香椿特殊的香味便越发浓郁,顿时,弹幕更加热闹起来。
【怪怪的味道……有点点臭呢?】
【我感觉很香啊?这个植物闻起来很香,很刺激!还搭配了我喜欢的鸡蛋!】
【味道确实有些奇怪……不过暂时还能接受吧。】
【额……这东西能吃?】
【我想尝尝!好香好香!】
很快,白蔻轻轻晃动锅底,蛋饼也随着轻晃移动,白蔻便知道,那边已经煎好了。
又是一个漂亮的颠锅,蛋饼便乖巧地在锅里翻了个身,煎得金黄的一面朝了上。
金黄的鸡蛋里镶嵌了很多绿色的香椿末,颜色错杂,整个蛋饼看起来也更为可口。
白蔻晃了晃锅,耐心地等另一面也煎好,这才把蛋饼盛起来,放进一个最大最圆的盘子里面,再撒上一些葱花,这道菜就更加好看了。
一大块香椿煎蛋,白蔻用刀切成了均匀的八块,在场的人一人一块,至于剩下的两块,一块属于观众,一块留给年糕。
【啊呜,这个煎蛋!好香好好吃!】
【煎蛋外皮焦香,内里软嫩,还间杂着香椿奇异的香味儿,层次感十足,这香味儿也太神奇了吧,说不上来的好吃。】
【收回刚刚说煎蛋臭的话!只要开启了第一口,接着就停不下来了,这是臭吗?这是香到极致了啊!】
【啊额,我好像还是吃不惯耶,期待主播大大接下来的菜。】
【苓苓子:香椿煎蛋味道很不错!谢谢!用户苓苓子赠送给主播一场烟花,礼品掉落十秒钟,计时开始!1……2……】
【哇哇哇!惊现土豪!捡到一朵小焰火!谢谢土豪大大!】
【围观围观!合影!咔嚓~】
白蔻看了一眼弹幕,立刻便明白发生了什么,这烟花可是晋江直播间的隐藏礼物,只有最高级会员才有打赏权限。
一个烟花打赏足足价值一百万星币,打赏支付后还会给主播带来半个小时的首页曝光。
白蔻赶紧道谢:“谢谢苓苓子的礼物!不过下次就别再破费啦,只要喜欢我的视频和菜品就好~”
【苓苓子:嗯。】
简短的一句话,给白蔻搞得一哽,而后又道了一次谢,继续了直播内容。
白蔻也享受着刚出锅的香椿煎蛋,刚出锅的煎蛋还散发着热气,连那热气里,都蕴藏了极浓的香椿味儿,浓得快要凝聚成了实体。
一口下去,咬开外面焦香十足的蛋皮,里面尚且柔嫩的鸡蛋便混着香椿末一起在嘴里绽开,香椿浓郁独特的香味顿时就冲上脑门儿,诱惑着你不断咀嚼,不断接受下一口。
不知不觉间,白蔻便把手里的煎蛋全部吃完了,满足地擦了嘴,白蔻又接着去做下一道菜。
野葱炒肉很是简单,野葱拍碎葱头切断,二刀肉先用水煮熟,切成薄片,锅热放上一点儿菜籽油,下入猪肉慢慢煸。
等到猪肉里面的脂肪被逼出来,肉片也炒出了灯盏窝的时候,便下入葱头、姜蒜片和辣椒继续煸炒,煸炒出香味,临出锅前撒上一把盐,把切好的葱段放进去翻炒均匀以后,这道野葱炒肉便做好了。
野葱炒肉做好,白蔻又把蒸着青团的蒸笼掀开,两个口味的青团各自放了一盘,再把小呆处理好的水果拼盘往野餐垫上一摆,野餐就可以开始了。
刚出锅的野葱炒肉片,肥肉咬上一口酥脆十足,还能爆出油来,瘦肉的部分却很是干香,至于猪皮,等肥肉和瘦肉都嚼化了,才能感受到它独特的柔韧口感。
和常规的回锅肉不一样,加了野葱的炒肉会带有一股野葱独特的香味儿,似葱非葱,似蒜非蒜,却有着两者统一的特征,辛香味儿十足。
白蔻和蓝佳她们五人盘腿坐在野餐垫上,一起享受这一顿丰盛的野餐。