无限大佬的早餐店[美食](305)
发酵好的面团与之前的不同,这个面团她之前揉的时候就特意揉软一点,发酵好以后就出现蜂窝状小孔,属于密恐看了会晕倒的程度,稍微揉一揉排气,啊,这个就不能让周扬和队长来了,因为他们的手法不好。
但黎初也没有放过他们,每次揉面,她都会拿出团让周扬和队长跟着一起揉,他们本就对身体的控制能力好,即使学习的时间不长,揉起来也有模有样,相信不久的将来就能为她排忧解难。
至于怎么包是老生常谈,周扬和队长包出来的包子也不像以前和被人一拳打扁那样。
二次醒发后上蒸笼开吃,从包子的外观上就能看出是谁包的,周扬和队长的就东倒西歪,形状也不圆润,有些地方翘起来,有些地方却瘪下去,尤其是旁边还有黎初包的对比,那圆到仿佛用圆规划出来,且鼓鼓囊囊一点没塌陷的包子,就……
嗯,更丑了。
周扬心疼捧着自己包的丑包子,按按塌下去的地方,希望它可以站起来,结果把另外一边股的地方给搞塌了,脸顿时僵住:“为什么啊,老大你的为啥会鼓起来?”
黎初扫了眼:“你包的不好,手没用,剁了吧。”
周扬惊恐缩成自己的手:“只是没包好,也不至于剁了这么严重吧?!”
队长把周扬自己做的那个包子,塞进周扬嘴巴里:“……这孩子打小聪明,不要在意在意。”
喂!
周扬虽然是很想反驳的,但很快就被口中的大肉包吸引,面皮特别松软,肉馅也很好吃,因为加了菩荠,这种植物的球根口味清爽多汁,很好解开全肉的腻味,而且是自己包的,想放多少肉馅就放多少,一口下去满满都是肉,汁水在嘴中爆开。
太满足了!
周扬咀嚼都没咀嚼,又一连吃下去三口,直到口中实在没有空的位置,才放弃继续吃的念头,转而咀嚼起肉包子来,满脸的幸福。
一个包子吃完,周扬一边朝坏女人做的包子摸去,一边观察对方的表情,见后者懒得搭理他,便美滋滋吃起来,这一吃就吃出了差距。
肉馅和面皮一样好吃,毕竟是同一个人做的,滋味当然没有不同,区别在擀出来的包子皮,以及包包子的手法。
黎初擀的面皮中间厚两边薄,形状匀称,无论从哪里咬,都能一口吃到肉馅,不像他做的右边比左边厚很多,第一口下去只能咬到一点肉馅,近而影响到口感。
周扬还发现一个地方,那就是坏女人做的大肉包,面皮是如雪的白色,从上到下看不到一处渗汤导致面皮变色的地方,不像自己的那样,不是这里渗汤就是那里渗汤,反正没有不渗汤的。
他之前还以为这样瞧上去会更加诱惑,结果吃后才发现,汤汁被面皮吸走,这部分的肉馅就会变干,吃起来口感就不如别的部分好。
周扬叹息,怪不得有人冒充她,还真有两把刷子。
第92章
第二天李伟光蹿出门时,天色青蒙,铁门上还带着层露水。
自从漂亮改到前门营业,离他家的距离就远了,不像以前出来就能进漂亮,现在要想争到第一个吃,就得比别人更卷。
李伟光撒开脚丫跑,人影很快消失,他老婆乌梅才刚从门里出来,一边搓着眼睛,一边对着李伟光的背影啧了声。
这男人要有好处,跑得比狗都快。
她也懒得说‘慢点,小心摔倒’,说了也不听,而且大爷们皮糙肉厚,摔下又不会摔死,就摔呗。
乌梅不像李伟光那样馋得要命,稍稍晚个几秒看别人吃就馋到受不了,口水流得跟水龙头似得,反正现在过去也是前面,漂亮有什么新品她也吃得到,不如慢慢走过去。
提到这个黎初好久没做新了,也不知道什么时候做,她想得紧,人嘛就是贪心不满足,就算已有好吃到爆的,也想尝尝更多没吃过的,毕竟小孩才做选择,大人全都要。
这时一阵晨风带来淡淡的香气,即使淡,但能嗅出是很香很香的肉味,混合着面粉的面香,被风吹散似有似无,却一下抓住人的心,忍不住抬起头用力嗅闻。
肉包子,是肉包子!
乌梅一闻就闻出来了,她最喜欢吃大肉包,每次路过包子店,不管肚子饿不饿,她都要买一大袋,提回家冻在冰箱里慢慢吃,感觉就特别幸福。
现在漂亮居然出肉包了?
乌梅眼神一变,瞬间犀利起来,一改刚才平常的走路方式,脚步越来越快,最后几乎是竞走的地步,等她从巷子转出来,眼前豁然开朗,香味同样徒然大增,叽叽喳喳的人语骤然传入热内。
虽然才六点,但漂亮门前已经是人来人往,即使大家戴口罩也挡不住聊天的热情,李伟光那傻子正满脸沮丧瞅着前面。