荣耀王座[快穿](185)

作者:羽轩W 阅读记录

小说简介:: 鲜血布满荆棘,荣耀铸就王座。 我是谁? 您是这漫长枯寂时代的造梦师, 您是这兴盛辉煌王朝的缔造者, 您是这茫茫无尽星海的传道人, 亿亿万万的信众如是说。 您是神,是唯一,是永恒的至高无上。 我为,守夜人。——洛萤 世界一:民国篇——迢迢长路(已完成) #我在民国开当铺# #那些年,我都收了些什么阴间玩意# 世界二:现代篇——探灵实录(已完成) #我点击展开

摊子立在这里,前来买马肉的食客既不是用碗碟装着吃,也不是自己买好了几块肉带回家吃,而是无论多少食客,通通环坐在马肉锅一圈,一同蹲着吃。

这当然不是火锅。因为这肉都是熟好的,锅子里也只有马肉和汤底再无其他吃食,而吃马肉的按照块算钱,夹起锅中一块肉,在柜子上沾一下酱油吃进嘴里,吃一块,王元正就用铜钱在案板上打一码子记录下来,待到这人吃完一同算钱。

王元正自幼就随着父亲一同摆着马肉脯的摊子,别的不说,从小到大,这瞪眼食,无论锅边绕了一圈多少个人,每个人吃了多少个块,他从来都不带算错的。

便是还要有人喝汤,左手切肉,右手盛汤,眼睛心里计数打码子,是半分都不会出差池。

王元正每天都在珠市口摆摊。

这么多年,世代做这手艺,老老小小的客人们也是一代传一代。

有的老爷子是看着他长大的,王元正也看着人变老。

每天都是一成不变的日子,架上锅,切着肉,数着码子收着铜子。

这日子没什么不好的。

王家世世代代都是这么过的,从曾祖父到祖父,从祖父到父亲,如今父亲过世,这担子又传到了王元正的手里。

因为出生那天是元正,所以他的名字就叫了元正。

尽管如此,就连王元正的妻子,邻人,大家都以为王家世代做这个瞪眼食。

底层的老百姓,有这一门手艺在日子就不算难过。

民以食为天,不管怎么样老百姓都得吃喝。

每日摆着马肉脯摊子,王元正唯一要忧心的事情就是今天收到的肉成色如何。

虽然卖的是马肉脯,但王家这小打小闹的,自然不可能有专门的作坊,而是去马肉作坊收了现成的肉回来加汤再行烹制。

马肉作坊向外贩售的马肉,乃是马肉作坊收来的死马,死骡,还有混血马杂等等。

即便是如今又有了火车,洋车,洋汽车,胶皮车,电车,还有那叫什么西洋摩托的,但牛马依旧是重要的交通工具,更不可能如鸡鸭猪羊有专门用来饲养吃肉的。

王元正根据从马肉作坊里收来的肉,那都是经过第一手工序,煮熟的,每日要看看是马是骡子,还是其他,他再根据家传的手艺烹调。

死马死骡子的肉,那些达官贵人惯来是不会吃的。

但不管是面对什么客户的吃食,终究是要看味道和手艺。

王元正家里世代相传的瞪眼食,他如今也做了二十年,旁人都以为这买卖摊子定然会世代的做下去,珠市口的街边几十年如一日地有着马肉脯的摊子。

但王元正不想,他从儿时就跟着祖父,父亲摆摊。

如今四十年眨眼一挥间,日复一日,每一日都过的没什么分别。

案板上打码子的铜钱磨得愈发光亮,连字迹都快要磨平了,每天在耳边都是来吃马肉脯的客人们吧唧嘴,绕着锅,忒喽忒喽的声音。

王元正攒了一些钱,世世代代的马肉摊子,每日进项都是小钱,但年年月月的这么下来,积攒的数目不小了。

王元正想要盘个铺子,但这吃瞪眼食的都是绕着锅吃,偌大京城里也不止他这一家的瞪眼食。

这若是开个铺子,还怎么赚钱?

马肉骡子肉做了这么多年,熏酱做汤的手艺,王元正还是一把好手。

他想着,来摊子上吃马肉块的,多是过来尝个肉味儿解馋,如果盘了铺子下来,即便是有着儿子和自己两人,一人负责数一锅的码子,那地方还是有些小,赚的钱也少。

可若是盘了铺子下来,这马肉必然是要涨价的,客人们都是劳苦人,一个铜子也要斤斤计较的,这涨价了,人家自然是转身就走,生意也许还没有现在摆摊好。

但若是一直这么摆摊下去,王元正不甘心。

他老子是个摆小摊卖马肉脯的,他老子的老子也是,如今连儿子也是,孙子生下来了,就这么一代代地都住在这巴掌大小院里,世世代代熬着汤,每天数着码子吗?

这外头的吃食,卖烧饼的,卖火烧的,卖豆腐脑卖豆汁,卖卤煮,卖羊肉杂面的,卖馄饨包子的都是让人吃饱。

马肉和面条放在一起,没那羊肉的杂面好吃,但浇上汁水,若是和杂米饭混在一起,些微的油香混着肉香汁水,不知不觉就下了肚子。

王元正起了主意,尽管世世代代都是卖的马肉脯,没有人卖过马肉汤饭,但他试一试。

这一份肉汁拌饭的价格不贵,里边放了几块肉,就是几个肉码字额外加上饭的钱。

若是但吃这马肉码子,吃个七八块不说饱,吃个十几块也不过是垫垫肚子,光吃肉吃不饱啊,但这拌了饭就不一样了。

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