“呼……天不绝我啊,虽然三枚有些少,可总比没有强啊……”
她卷了三没草鸡蛋,并没有离开,又跑到大米区域鉴定起来!
这次她的运气不错,找到第一份大米,就直接抱走了!
【鉴定成功:贡品响水大米!评分99!】
【响水大米,其米粒青如玉、晶莹剔透、质重如砂。煮粥浆汁如乳,蒸饭油亮溢香(维生素E含量高)。饭味清香适口,营养价值极为丰富。
颗粒丰满,质地坚硬,色泽青白、透明纯净,焖出的饭,汤似鲜乳,米如油注,饭质柔软,香味袭人。
由于产地昼夜温差大,因此响水大米所含淀粉中的直链淀粉含量低,这种类型的大米焖制出的米饭柔而不粘,质地适中,口感鲜美,并且冷却后不回生。】
“运气还真不错,想不到这地方竟然还有响水大米!”
马天瑶拿了鸡蛋和大米,又挑选起菜油,结果外面的光头大叔和凌云都快哭了。
见她出来,两人立马就扑上去了。
“哎呦,我的祖宗,你怎么才出来啊,瞧瞧,人家有些队伍都快做完了!!!”
光头大叔急的不停埋怨,马天瑶一边洗手一边解释。
“里面的鸡蛋和大米不好找,如果拿普通的食材做,做出来的东西输的几率就要大一些。好了,咱们也别废话,赶紧开始吧……东西都准备好了吗?”
“早好了,就等你了!”
“那行,开干!”
马天瑶一吆喝,众人接着都开始忙活起来……
台下,石小小此刻也没闲着,马天瑶严防死守,根本不让她再敲脸盆喊加油,所以她就另外打起了注意。
此刻先找到司机小黄,嘿嘿笑了笑,小声道。
“黄哥,要不要赌两把?”
司机小黄和他们也相处了两天了,早就摸透了石小小的脾气,也笑着点头。
“好啊,怎么赌?”
“还是老规矩!就赌天瑶会不会晋级,如果天瑶晋级的话,你给我5000块,如果她被淘汰,我给你一万!”
“不行,天瑶技术这么好,我对她有信心!她肯定能赢的!”
小黄摇头,石小小嘿嘿一笑,又竖起一根指头。
“如果她淘汰了,我给你两万!”
“成交!”
没想到,刚还说是相信马天瑶能赢的小黄,听到两万块立刻就赌上了……
扫平了小黄之后,石小小笑呵呵的又凑到前排的一个小老头身边,小声开口。
“大叔,赌一把不啦?”
……
台上,虽然今天比的是每个人最擅长、最简单的菜,可几乎每个队伍,做的时候都高悬着心,一个个都牟足了劲,想要把每一分一毫都做到极致。
就拿抽到拍黄瓜的徐有才来说,他精挑细选了二十多根黄瓜,此刻和其他厨师已经切了十多盘了。
切丝的、切片的、切条的、切块的、拍出来的……
各种造型都弄一盘,然后又开始调配酱料酱汁……
把南方的、北方的,官方的、民间的,各种知道的会的酱汁都调配了一遍,然后一盘盘去尝试,看看到底哪一种口感的拍黄瓜更独特更有把握晋级。1
这功夫下的,如果在酒店里,这一盘拍黄瓜要不卖个七八百,都对不起他们这些人下的苦心。
另一边做西红柿炒蛋的牛大头也差不多。
上一轮差点淘汰,这让他感觉很没面子,所以这一轮就更加的小心翼翼了。
从食材间出来后,几乎把每种西红柿都拿了一遍。
然后再搭配不同品种的鸡蛋,炒一盘尝一盘,再炒再尝,这眉头就没放下来过……
倒是东风阁的徐娇和江南居的邵海等人,在选择好了适合的食材之后,就开始顺利的制作了,所以他们的速度也是最快的。
大概五十分钟左右,邵海第一个制作完成!
而三个评委,并没有等其他人完成菜品,直接就上台先品评了。
第六百五十五章 最后时刻
邵海的台前,放着一盘土豆丝,上面用红绿辣椒点缀,从外表上看,这就是一盘普通至极的酸辣土豆丝。
可等三个评委分别品尝之后,却纷纷给予了高度的赞扬。
“每一根土豆丝,都能让人见识到邵老师的刀功功底深厚。”
“酸辣可口,油和火候的控制出神入化……”
“不亏是咱们华夏泰山北斗级的顶尖大厨,虽然是一道简单的菜,但邵老师仍然将其做出了极致的味道。”
……
邵海,成了第二场比赛第一位晋级者,对于他的晋级,没有人有反对意见,毕竟他的名气太大。
随邵海之后,东风阁的徐娇也完成了麻婆豆腐的制作。
三个评委品尝之后,同样交口称赞。
“麻来自花椒,辣来自辣椒,这道麻婆豆腐麻辣鲜香,豆腐的口感爽滑劲道,的确是正宗的麻婆豆腐。”
“麻婆豆腐发自川蜀,传承至今已经一百五十多年了,不过今天你们仍然完美的还原出了麻婆豆腐本来的味道,恭喜你们。”
……
自邵海和东风阁的徐娇晋级之后,场上其他人也差不多都完成了,接着,牛大头、徐有才等人也凭借着扎实的功底和用心的烹制,跟在后面纷纷晋级成功。
“恭喜汉东省代表队晋级!”
“恭喜滇西省代表队晋级!”
“恭喜……”
……
越来越多的队伍晋级成功,这时候光头大叔有些发慌,看着马天瑶还在摆弄米饭,根本没开始炒呢,顿时就有些急了,额头上的汗大颗大颗的往下掉。
“已经晋级八支队伍了……”
“第九支晋级了……”
“第十支了,天瑶,抓紧时间啊,只剩下两支队伍了……”
……
凌云此刻的注意力已经不在做饭上了,她盯着三个评委,紧握着粉拳,似乎已经准备出手控制评委,企图暂时阻止他们继续点评了。
这个时候,所有人才深刻明白到,为什么人家不限制时间了,这根本就是个圈套!
就是让你放松警惕慢慢做,结果等你没做完的时候,人家点评晋级都完了,到时候你就是做出花来,也只能面对被淘汰的结局了。
马天瑶此时显然也有些着急了,从锅里取出米饭后,直接塞进了早就准备好的小型冰箱内,然后转动着温度控制旋钮……
接着,她的手就没离开过旋钮。
偶尔转动一下把温度调高,偶尔又转动着把温度调低。
凌云和光头大叔都傻了,两个人互相对视着完全不知道马天瑶这是在干什么。
可现在根本也没工夫问了,因为第十一晋级者已经出现了!
“怎么办?只剩下一个名额了!”
光头大叔急的在上面已经开始转圈了,不过最着急的,倒是石小小。
她小脸惨白,旁边已经挤满了人。
“完了完了完了……这次全完了……天瑶怎么可能会输呢?这不科学啊……呃……那个……我上个厕所啊……”
自言自语了几句,她起身准备跑路,结果一个肥胖的中年妇女笑呵呵的点头。
“好啊,走,我跟着你,咱俩一块去上厕所。”
另一个老头笑呵呵的开口道。
“小姑娘,愿赌服输啊,昨天你赢了我们5000块,我们二话不说就把钱给你了,今天你可不能看到自己快输了就跑路啊,咱们说好的,马天瑶要是被淘汰了,你得给我们每个人两万啊……”
其他人也附和道。
“是啊,愿赌服输,你可别想跑,跑的了和尚跑不了庙,比赛的时候可登记着你们的店名和地址呢。”
“对,不能不讲信誉啊,赌博也得讲良心啊。”
……
这时候小黄也郑重的点点头附和。
“是啊小小,你可不能耍赖啊,咱们说好的,输了给我两万的……不能说话不算数啊……”
台上,马天瑶快速转动着旋钮,大概三分钟后,拉开了冰柜的盖子,取出来蛋炒饭,直接倒入锅内,开始翻炒,速度快的让人眼花缭乱!
“上鸡蛋!”
“好!”
光头大叔磕破鸡蛋!
“再来一颗!”
“好嘞!”
……
这个时候,凌云已经满手是汗了,她觉得就这样输了比赛,实在是太不公平了,所以,如果评委在接下来的品尝之中发现了可以晋级的队伍,她发誓,肯定会出手捣乱。