80年代厂区生活+番外(166)

很快对联和窗花都被贴好，孙妈妈的面和饺子馅也都和完，她把擀面杖找出来说道：“都去洗洗手，过来帮我包饺子。”

孙家的人都会包饺子，包括年纪最小的孙骥，可是会擀饺子皮的却只有孙爸和孙妈，孙骈曾经尝试学过，可惜她总是干不好，在圆的面剂子，都能让她几下擀成多边形。

孙妈妈教了几次之后对女儿擀面皮这活也再不报任何的希望，只是在心中暗自祈求，未来女婿能是个心灵手巧的。

孙家夫妇在面板上通力合作，一个又一个的面剂子被他们摁扁在擀成饺子皮，然后丢在面板上，之后被某一个孩子给取走，包成饺子。

孙家三兄妹包的饺子各有各的特点，基本上只要一看包出来饺子的外观和形状，就能够确定这个饺子是谁包的。

孙骥干活眼快手快，他包饺子基本上就是拿皮，送馅，两边对好双手用力合上一捏，一个饺子就完成了，所以他包的饺子折边都很少。

孙骏干活心细又稳定，他包的饺子馅大边紧，每一捏都掐的很稳，所以他包的饺子下锅之后很少会有破口的。

孙骈包饺子的时候最怕粘不好面皮，所以她包饺子的时候总会不自觉的将饺子边在捏上一边。

如果发现包好的饺子有个长长的宽边，那就一定是孙骈的手艺了。

因为今年的除夕夜孙爸孙妈都要值班，所以中午就要把晚上的饭也给准备出来。

孙家人的饭量可都不算小，一家五口两顿饭的饺子，估计得包上二百多个才能够吃。

孙妈妈对此是早有准备，不但面和的足够多，饺子馅也准备了两种，一种是猪肉白菜的准备中午吃，另外一种牛肉萝卜的，打算包好了放到外窗台那边去冷冻，给孩子们留着晚上吃。

等饺子包完了一半的时候，孙妈妈看看面，看看盆里剩下的饺子馅，估摸了一下应该够用。

她抬起手腕瞅了瞅时间说道：“她爸，我去做菜了，剩下的你和孩子们给包完。我瞅着饺子馅好像少了一些，包到后面要是肉馅不够你就包几个肉盒子凑活一下。小骈，把手上的面擦干净，到厨房来给妈帮帮忙。”

孙骈闻言放下手中的饺子皮，跟着她妈一起进厨房。

走的时候还没忘记向着她爸使眼色，示意爸爸多包几个肉盒子，因为比起饺子来，孙骈对用两个饺子皮合起来包馅的盒子更感兴趣。

其实厨房内早就已经为这顿团圆饭在准备了，东北最著名的一道菜，小鸡炖蘑菇，还有酸菜炖大骨头，早就已经在灶台上炖了好久。

灶台上面炖着鸡肉和骨头，电炉丝的砂锅炉上则炖着豆腐和鱼，孙家这顿团圆饭上，要费时费力的只有这几道菜，剩下的都是快炒和凉拌。

孙妈妈看了一眼炉灶上的小鸡蘑菇和酸菜骨头，又到电炉丝炉子那边去看了看锅里的鱼和豆腐，然后向着孙骈说道：“鱼和豆腐就继续炖着，鸡肉和骨头都差不多了，移走，把火留出来烧菜。”

孙骈闻言把灶台上的火关掉，用抹布隔热把炖锅端走，孙妈妈找出炒锅，一边把早就切好的菜放入锅中炒，一边让孙骈找盘子。

就在母女俩忙的热火朝天的时候，孙爸爸走了进来，外面的饺子已经包好了，他是过来看看还有什么地方能帮的忙的。

眼看着妻子和女儿手脚麻利，没有能用上自己的地方，孙爸爸就找出一个铁盆，把切好的干豆腐和泡好的粉丝都捞进来，倒上调料和盐，拿上筷子出去拌凉菜去了。

十几分钟之后，菜全部炒好，孙妈妈让女儿把炒好还有炖好的菜都端出去，她自己则在蒸锅内烧水，准备煮之前包好的饺子。

一番忙碌之后，孙家的新年团圆饭总算做好，连饺子带各种菜，满满的摆了一桌面。

当众人都坐好之后，孙爸爸起身为妻子倒酒，这是他们夫妻多年来的一个习惯。

“老婆，新的一年快到了，这一年你辛苦了。这杯酒，敬你。”孙爸爸说完，一口干了自己酒杯中的二锅头。

田淑丽没有丈夫的好酒量，而且她下午还要去医院值班，她们医院可和厂保卫科不一样，谁知道大过年的会不会出现急病号，所以只是意思的抿了一下，但是脸上的笑容却是非常灿烂的。

孙家的三个孩子在一旁默不作声，这个时候没有他们说话的位置。

喝完了第一杯酒，孙爸爸示意孩子们把自己的酒杯都倒上，孙骈和孙骥喝的还是那种白梨口味的汽水，孙骏的杯中则已经是酒了。

“这第二杯就敬咱们全家，希望新的一年咱们家的人都能事业学业顺利、身体家中安康。”

这大约是人们新年最朴素也最真心实意的祝福，当然获得了全家的支持，除了孙妈妈之外，其余人都随着孙爸爸干了杯中的祝愿。