厨神从夜市摆摊开始(60)

“不如在这里吃一顿，算是讨个彩头，给自己求好运了！”

对了，还有他这次来齐县的工作！

白兴城的神态一沉，想到了东门后面的那片工地。

新校区的校舍已经修了大半了，他是带着任务过来实地检查的。

这要是出了岔子，可不是几顿饭能解决的问题了。

宁可信其有，不可信其无，这新校区他投入颇多精力，简直就相当于他的第二个儿子，最好也能和白桦一样走运！

“好，那我们也在这里吃！”

白兴城最终还是点了点头，放弃了国豪酒店的那顿招待餐。

他看向菜单，放轻了声音询问江霏。

“小江师傅，你家的菜单还是有点短啊！除了上面的这些，可以点菜吗？”

本来是不行的，不过系统任务的时间只有两天了，要是再不快点凑齐八大菜系，珍贵的奖励就会被取消了。

江霏仔细一计算，决定为这个VIP破个例。

“现在鸡鸭猪肉都还有，鱼也还养着两条。”

江霏把白兴城领到水缸前，指着两条大胖鱼道。

“具体想怎么做，您可以自己点！不夸张地说吧，但凡您等的起，我什么菜都能做出来！”

“我是湖南人，口味可是很辣的。”

白兴城哈哈一笑，觉得她实在是有些夸张了。

江霏年纪轻轻，就算得了龚海洋这个大厨的认可，那又怎么样？

明月楼是做药膳和淮扬菜为主的，口味清淡，很多本地人都不爱吃这种养生味。

而白兴城的口味，那可是非常吓人的，这点连白桦这个亲儿子都抗不太住。

所以，白桦吃午饭时焉了吧唧，直说江霏做的辣子鸡太好吃，弄得他吃什么都没胃口了，白兴城也没认真听在耳朵里。

江霏擅长做的，应该只有一些清淡的菜式吧！

可看着那两条大鱼活泼肥壮，白兴城心里又很是喜欢。

小店的好处就是能现杀现吃，这还挺新鲜的。

“既然这样，这鱼你就拿来做个剁椒鱼头，辣椒尽量多放。另外再来两个蔬菜，一份辣子鸡就行了！”

白兴城没抱多大希望，简单地说了自己的要求。

剁椒鱼头，这品湘菜倒是非常方便！

江霏见他的要求正合心意，自信地一笑。

“没问题，您就去坐下等吧！”

言毕，她“哗啦”一声，就把整条胖头鱼拎了出来，转进厨房处理了。

江霏准备的这条鳙鱼虽然不大，但鱼头的占比很高，本就是最适合吃鱼头的鱼种。

她动作麻利，迅速结果了还在动弹的胖头鱼，将切开的鱼头汆水去腥。

只是简单地放下，鱼头就铺满了一个大盘子。在两边配上青菜和粉丝，整道菜就更显得霸气十足了。

这中间准备调剁椒，江霏拿出了自己制作的剁椒酱。

自从制备辣子鸡后，她就充分认识到了齐县的调料短缺。在不吃辣的地区想要做出更好的辣味，最好还是采取自己培育辣椒的方式。

现在的系统菜地里，江霏就种了好几种野山椒和朝天椒，收下来的一部分晒干，一部分则是做了切碎的辣椒酱。

平时，她也会提供给需要的客人使用，让他们自己酌情添加。

对一般的客人来说，这辣椒太过刺激了，大家最多就是在拌面条时加一点调味。

可是现在制作剁椒鱼头，这种辣度却正好派上用场。

江霏在锅里加了一大勺青色，一大勺红色，混合后显得更加美观。油锅一响，豆豉和蒜蓉纷纷入场，辅料就在辣椒堆里翩翩起舞了。

“这爆炒的声音可真带劲！还有两下子。”

白兴城在外面等，忍不住竖起耳朵听起了动静。

这期间，其他人的菜基本都上来了，一个个吃的红光满面，都在说过瘾、美味。

白兴城的期待度随着时间上涨，心脏里好像被猫挠着。

江霏的手艺就真有这么好吃？

他刚才点的菜，是不是还有点太少了？

剁椒鱼头做着不难，可是能对他胃口的可不算多。这新鲜的鱼头要是做差了，那可是件浪费材料的事啊！

蒸熟鱼头只需要十几分钟，可白兴城觉得，自己就好像等了两三个小时那么漫长。

“让您久等了！我同时做三锅菜，所以有点忙乱。”

铺满剁椒的艳丽鱼头上桌，江霏端着锅姗姗来迟。

她一边道歉，一边把热油当面泼在了鱼头之上。

顿时，鱼头蒸汽滚滚间，“滋啦滋啦”的爆炸声也响了起来，宛如一道悦耳的交响回荡在饭桌之上。

这独特的声音，顿时就让白兴城通体舒适。

来意思了！

热油泼出辣香，就是这个味儿！

他一边说着“没事”，一边忙不迭地卷起衬衫开始吃了。