“没问题!大家快去休息吧!等着吃饭就成!”夏柳柳拍拍胸脯道。
等了半个时辰,豆腐已经晾干了水成了型,夏柳柳把它切成一块块的正方形。
然后拿了两块切成一片一片的下锅用油煎,切了青红辣椒段备用,剁了蒜末,豆腐煎的外酥里嫩,留底油把蒜末爆香。
把青红辣椒一起倒下去炒到断生,再下豆腐一起翻炒,淋上调料,放勺周大花秘制辣椒酱,放点水进去把豆腐煮入味,等每一块豆腐都吸入了满满的汤汁,然后装盘撒上葱花!
用勺子拍打豆腐表面,豆腐开始Duang,Duang,Duang的晃动,就表示这一道家常煎豆腐非常的成功,绝了!
这菜上桌的时候,大家就觉得看起来非常的有胃口,食欲大开。
大家迫不可待的一人夹了一块豆腐,放入嘴里,咀嚼一番。
外酥里嫩,还有豆子的香气,香辣爽滑,咸淡适中,非常下饭,每个人都含泪吃了三碗米饭,好在夏柳柳煎了两大块豆腐,够吃!
孟达最后都还想添饭,可惜饭笼都已经见了底,他才依依不舍的放下碗筷。
“弟妹,这豆腐也太好吃了,你是怎么想出来的?”孟达摸着肚子感叹不已。
夏柳柳捂嘴一笑,道“不过是奇思妙想,大家喜欢吃就好,还有多呢!这豆腐呀还有几种做法,以后我慢慢做给你们吃!”
“那太好了!大家忙活了一天都累的很,回来饭都吃不下,这豆腐让人胃口大增,确实不错!”周大花道。
“我觉得呀!比肉还好吃,就是弄起来太麻烦了,不过为了这口吃的,我愿意麻烦!”孟兰兰头一次觉得还有东西比肉好吃。
林秀秀也迫不及待的发表自己的感想道“弟妹,果然是人间美味,你真没让我失望!”
“既然大家都觉得好,那咱们不如把这个豆腐生意做起来,把这豆腐发扬光大!”夏柳州见反响这么好,说出了自己真实的想法。
“我觉得可行,弟妹这脑子就是好使,打明天起,我就和弟妹在家做豆腐,然后好拿去卖!”
林秀秀一听做生意,激动不行,立马就要毛遂自荐。
“大嫂,你别着急,这事儿得从长计议,我们得去木匠家定制磨具,然后试试在村里好不好卖!光咱们觉得好吃没用,咱们得看大众的口味,如果在村里卖的好,咱们再去镇上!”夏柳柳都想好了,这生意既然要做,就得好好做。
“柳柳说的没错,什么事都不能急,要好好商量!就按柳柳说的办,我和孟达负责送菜,还有秋收,大花你就顾好菜园子,哪里忙帮哪里,柳柳,兰兰,还有秀秀,你们三个就好好琢磨豆腐的事儿,分工合作,都不耽误!”孟父也觉得此事可行。
这么一安排,大家都乐乐呵呵的,信心满满。
周大花想着往后的日子越来越旺,儿子的事也有了希望,将来儿孙满堂,吃喝不愁,想想就高兴。
“要我说,还是咱们柳柳最旺人,别人都是旺夫,咱们柳柳啊旺全家呢!”周大花笑着道。
“从前我不觉得,现在我承认了,柳柳是我们的福星!”就连林秀秀也开始拍起马屁。
第27章
生意火爆
大家商量好了,说干就干,一大早孟父就亲自去了木匠家定制磨具,一下子定制了三个磨具。
这东西也简单,不过一天的功夫就做出来了。
夏柳州也分别做了麻婆豆腐,油炸豆腐,西红柿豆腐汤,鸡蛋豆腐给大家吃,每一样都得到了一致好评。
“这豆腐可真是个好东西,辣能下饭,淡能煮汤的,我敢打赌,这豆腐一定好卖!”林秀秀拍着胸脯保证,这是来自吃货的认可。
头一天晚上泡好了豆子,第二天大家就忙活了起来,一上午就做了三锅豆腐,一成型后,夏柳柳就把豆腐切好,然后让孟达推着板车把豆腐推到了村口,大家闲聊吹牛,聊八卦的地方,那里人多好做宣传!
第一天开张,一大家子今天都没有出去做事,就想看看这豆腐好不好卖。
为了展示豆腐的美味,夏柳柳还特意炒了一锅现成的煎豆腐,还有油豆腐给大家品尝。
一大帮人,老远就闻见了香味,看见老孟家一家人推着板车过来了,闻着味就围了上来。
“周大花,这是啥呀,这么香?”一个村妇开口问道。
“是呀是呀,这是啥啊!咋不认识啊!”大家伙看着默默咽了一口口水。
周大花看大家都很好奇,于是得意的说“这叫豆腐,用黄豆做的?可香了,瞧瞧,是不是很想吃。对了,就是让你们尝尝味道,大家伙一人尝一口,看看味道怎么样!”
“真能让我们尝尝?”一个婆子不太相信。