投喂大理寺少卿日常(209)

炒肉片火候是王道，太过则柴，太小则不熟，适当勾芡能保持肉片的鲜嫩。等肉片炒好，另一个锅里的馄饨也差不多炸好了。

馄饨皮表面微黄，都定了型，一个个风铃的模样娇小可爱，再把炒好的肉片往上一浇，汤汁渗进酥脆的馄饨皮里，噼里啪啦响起来。

阿芝叫起来，“呀，真是响铃呢！”

“端出去吧。”

另一道菜白扒羊肉条也不费什么事，简单的葱姜花椒水调味，关键在于颠勺，扒这种做法，下锅时羊肉什么样，出锅时也得什么样。

羊肉条整整齐齐地码在碗里，形状齐整而不散，羊肉纹理因为表面肉汤的反光而更加丝丝分明。

沈鱼又快炒了几个菜，龙井虾仁，干炒脆芹等，凑了一桌简单的席面。

等她摘了围裙出来时，外面已经是酒过三巡了，沈鱼笑道，“仓促了些，可还和口味？”

丰朗正好一片羊肉条入口，羊肉鲜咸软嫩，清淡的做法保留了羊肉最真本的滋味。

“我曾于宁远吃过这一道菜，那儿的回民做这道菜也好吃，但总觉得沈娘子做的更和我口味一些。”

沈鱼笑道，“确是改良过的做法。”准确来说是汉化后的做法，虽说需要追求本味，但羊肉的膻味鲜少有人受得了，而回民以羊肉为主要肉食，若不带点子膻味他们还有些吃不习惯。

响铃肉片大家都是头一次吃，将炸馄饨与肉片混合着成一道菜的，也是新奇。

肉片的汤汁浸润这响铃，外层酥脆，里面绵软，浓郁的肉香蕴含在一个小小的响铃中，滋味无穷。

丰朗这些年走南闯北吃过不少的美食，夹着一只响铃好奇道，“南方有道菜曰炸响铃，与这道菜可有渊源？”

江砚白不着痕迹地给沈鱼让了个坐，往长凳的另一头挪了挪，沈鱼顾着与丰朗聊天，顺势坐下。

“不同的，南方是油响铃，这是面响铃。”

丰朗很感兴趣，“还请沈娘子赐教。”

沈鱼道，“油响铃是用豆腐皮炸的，皮薄酥脆，可当零嘴吃，面响铃用的是面粉。”

“原来如此。”丰朗了然，又夹了一只面响铃，嗯，好吃！

江砚白悄悄靠近，低声道，“阿朗嘴刁，也只有小鱼儿做的，才能让他赞不绝口。”

他温热的气息就在耳边，沈鱼耳框开始发热，离远了些，她看过去，江砚白又装作什么事情都没发生似的，端正用菜。

这男人，撩拨完人还如此云淡风轻！

之前几次周围无人也就算了，这次越发胆大了，丰敬丰朗还在这里，便如此明目张胆。

沈鱼莫名的好胜心被激起，微微一笑，状似无意间将竹筷掉落在地，捡筷子时不经意间触碰到他放在膝上的手。

小拇指不轻不重地划过他的手背，她明显能感受到，他的大手僵住了。

沈鱼偷笑，不就是撩拨吗，谁不会呀！

饭桌下暗流涌动，丰朗丰敬都是聪明人，察觉了气氛不对，但两人也是爱看热闹的主，都埋头吃饭静观其变。

微妙的气氛被一声问询打断，武川大咧咧地从后院走出来，“掌柜，后院的柴我都劈完了，还有什么……”

武川的声音在看到丰敬丰朗时戛然而止，瞳孔微缩，下意识就是一个转身。

丰朗认出了人正要唤他，电光火石之间，江砚白的筷子掉了，竹筷落地的声音不是很明显。

但配上某人非常装模作样的一句，“呀!筷子掉了。”

沈鱼奇怪地看了他一眼，他难道要效仿她的做法？不能让他得逞。

沈鱼蹭的一下站了起来，“里间还有事，失陪了。”

武川早就跑没影了，沈鱼一走，诡异的场面顿时轻松了不少。

丰敬与丰朗师兄弟互看一眼，品出了那么一点不同寻常。

丰朗道，“沈娘子不知道武川的身份？”武川穿着沈记伙计的衣服，显然是在这里干活的，而他一个江湖上有名的高手在这儿做伙计，这种大材小用的事也只有江砚白能干出来。

“聂星在这里出现过，我不放心。”江砚白并未掩饰自己对沈鱼的关心。

丰朗笑起来，“阿敬之前与我说你对一个小娘子情根深种，我还不信，如今看来，他这话是一点儿不错的。”

丰敬也笑，“他花的心思，何止这一点。”

丰朗眯起眼，一脸八卦道，“展开说说？”

江砚白无奈一笑，“你们收敛些，小鱼儿随时可能会出来。”

丰朗啧啧两声，“一口一个小鱼儿，叫得倒是亲密，我怎么瞧着，人家小娘子对你不那么热络呢？”

丰朗好一双锐利的眼，才这么点儿时间，便已经看出了两人的关系，“怕不是你剃头挑子一头热？”