戏精老公今天作死没(177)

现在节目明明就是在做西餐啊，为什么裴斯年说他拒绝了？

裴斯年平静坐在位置上，语气淡淡道：“西餐这个概念，是国内发明的，是我们习惯性将一切不属于中餐的饮食，统称为西餐，严格来说，世界上并不只有中西两种菜系，所以我当时告诉策划部门，顶级西厨不可能存在，但如果是星厨，或许有可能。”

第233章 需要报名

餐桌上，摆着《顶级星厨》的logo立牌，漂亮的艺术字体上有一颗极其闪亮的星星。

裴斯年的目光，落在那颗星星上。

对他而言，星星，意味着米其林的星星，自从他进入餐饮行业，就一直致力于拿下尽可能多的米其林星星，也尽可能让国内多几家被评上星星的餐厅，但是等到节目真正开播，他发觉这颗星星的含义，或许比他的初衷更加深远。

它不应该拘泥于米其林的星星。

它更应该是一颗启明星，为厨艺新秀们指引方向，带来希望，让每一个怀有天赋的烹饪爱好者都知道，厨师并不是一个下九流的职业，而是一个值得去奋斗，值得去付出，也绝对会带来回报的职业。

不过在直播面前，裴斯年不想说这些会显得假大空的话，他淡淡道：

“对大多数国人而言，法国菜、意大利菜是西餐，俄罗斯菜、希腊菜、土耳其菜、阿拉伯菜也是西餐，还有些人把东南亚菜和印度咖喱也归于西餐，所以简单说一句中西大战，是不严谨的，实际操作上也很困难，总不能你的选手做一道中餐，我的选手就要把法国菜、意大利菜、俄罗斯菜、希腊菜、墨西哥菜、东南亚菜等等全做一遍，这种比试既不合理，也不公平，而且荒唐十足。”

说来说去，他似乎就是不愿意让选手比拼。

裴一诺扯了下嘴角，笑道：“不愧是我哥，考虑得比我周全，看来两边的选手比不了了，真是可惜呀~”

他话里虽然认同裴斯年的观点，语气却不以为意，脸上表情只差没明说：不想比就直说，扯那么多理由真矫情。

其实弹幕里也有不少观众觉得裴斯年太事儿多，就像之前裴一诺说那样，只是切磋切磋而已，提什么中西，提什么菜系，搞那么复杂做什么？到底比还是不比？

“不可惜，后面会有机会比拼的。”裴斯年道。

裴一诺愣了下，看向裴斯年：“后面？”

“啊……”米柔反应过来，问裴斯年，“你说的是不是，后期的踢馆赛？”

“这个可以提前说出来吗？”霍克笑着看了看左右两侧，“踢馆赛应该是四强赛之后的事吧？”

“踢馆赛？”秦菲菲顿时来了兴致，“快说说，踢馆赛是怎么回事？”

米柔解释道：“我们打算等到四强决出后，让选手去一些有名的餐厅里，跟主厨比试厨艺。”

裴一诺了然的点头，“明白了，我们的冠军来自凤天楼，所以如果想要让两边选手对上，就需要顶级星厨的选手去凤天楼踢馆，是这个意思吗？”

霍克微微眯起眼睛，说：“不，你需要先报名。”

裴一诺：“？？？”

霍克无奈的耸耸肩，“没办法，现在联系节目组的餐厅有十几家，都是国内出名的餐厅，就算是凤天楼，也得报名等通知。”

裴一诺皮笑肉不笑的看向裴斯年，“大哥还是一如既往的精明，这个节目前前后后拉了这么多赞助，现在连餐厅也不打算放过了？”

说什么报名等通知，无非是看哪家餐厅能给节目组最大优惠！毕竟场地费不是钱？食材费不是钱？录节目录的都是钱呐！

裴斯年神色淡淡道：“弟弟，这叫做，互利互惠的资源整合。”

裴一诺：“……”

呵！

当初我搞节目的时候，为什么没人给我拉赞助？为什么？？？

第234章 辣度

聊了一会儿，霍克看时间差不多了，起身去厨房做最后一次巡视。

厨房里选手们的进展已经接近尾声，做汤的正等待收汁，做虾的在处理搭配用的时蔬，做蛋糕的正等蛋糕冷却后进行裱花或填馅……

每个人都在忙碌。

“大家注意时间，距离出餐还有20分钟。”霍克一边提醒，一边检查每个人的料理台。

这里是他所工作的餐厅，更是一家米其林三星餐厅，他不要求这些新手厨师做到米其林三星的程度，但至少不能太差，否则未免有砸招牌之嫌。

“纪雪娴，苹果焦糖一定要记得尝味，苹果在焦糖化前后，酸度会发生改变。”

“方静卉，你这样煮不行，最好把螃蟹捞出来，用刀背敲碎蟹壳再煮。”

“……咸度过了，帕尔马干酪本身就是咸的，你应该减少盐的用量。”