戏精老公今天作死没(142)
林惠岁眼睁睁看着她扔,一时间眼眶泛红,隐隐就要落泪。
可简洛西就跟看不见似的,不带情绪的交代道:“注意填充的量,如果量太多,里面的山羊奶酪会在加温后流得到处都是,而且山羊奶酪本身的气味是很冲的,一旦过量就会破坏整道菜的味道。”
林惠岁含泪点头,“知道了……”
“先把这些合格的送进烤箱里,然后再做一批出来。”简洛西说道。
没有安慰,也没有批评,她用最冷静的语气说着指令性的话语,仿佛眼中除了烹饪,还是烹饪。
裴斯年看着这样的简洛西,感觉奇妙,心口处热热的,涨涨的,有种说不清道不明的骄傲得意,且越来越强烈。
忽然很想知道,未来的自己究竟使了怎样的手段,竟让一个小小的县城厨娘,变得如此优秀出色!
裴斯年:“我觉得……”
简洛西没看他一眼,放下青椒,走了。
裴斯年:“…………”
第184章 搞砸了
弹幕:
【哈哈哈哈哈又走了!怼怼傻眼了!】
【哭包西可以啊,裴怼怼又被无视了哈哈哈哈哈】
【哈哈哈哈哈是怼怼不配了!】
【啊我说什么来着,裴怼怼,风水轮流转知道不?】
【这是不是小说情节里的,虐妻一时爽,追妻火葬场?】
【啧啧,当初的你对我爱答不理,现在的我让你高攀不起】
【西西千万别理他!不要给他怼人的机会!!!】
……
观众看见裴斯年吃瘪,全在弹幕里各种嗨,连导演也不怀好意,让镜头在裴总略显僵滞的脸上停留许久!
其实简洛西不是故意的。
甚至完全没发觉裴斯年就站在边上。
她微蹙着眉头,脚步飞快的走到方静卉面前,指着台面上堆起来的牛排问:“这是怎么回事?”
方静卉一见简洛西就喜上眉梢,脸上笑容也变得灿烂,因为队长来了,就说明镜头也来了!
她瞧准了摄影师拍过来,便急不可耐的表现自己,笑着介绍道:“这些牛排都是经过测温的合格牛排!我使用了牛排温度计,当内部温度达到57至62摄氏度时,就是标准的五分熟!”
简洛西的眉头皱得更深了。
刚才被方静卉挡着,她只看见了料理台上堆了几层高的牛排,现在方静卉转过身来,她才看见平底锅里几块牛排肉上都插着温度计。
连单清那边的牛排,也被方静卉插上了温度计,一眼看过去起码十几根,估计方静卉把整个节目组准备的温度计全用上了!
“我让你们煎牛排,没让你们给牛排做针灸。”简洛西的表情非常严峻。
方静卉嘴角的笑容僵住。
单清一边给牛排淋着油汁,一边抱怨:“她非要插,每一块都要检查温度,麻烦得很。”
方静卉努力控制着面部表情,微笑着解释:“我……我这也是为了科学严谨……”
简洛西对她的解释无动于衷,指着那堆烤好的牛排,问:“你把这些牛排堆在一起,知道会发生什么吗?”
方静卉一脸茫然:“……”
简洛西越发不满,不悦道:“看见这些热腾腾的蒸汽了吗?你正在蒸它们,熟度一定会有所变化,而且蒸汽会在牛排表面凝结水珠,牛排表层必须呈现完美的美拉德反应,而不是变成被水蒸气熏得湿乎乎黏嗒嗒的蒸肉!”
方静卉的脸色一下子白了!
她居然搞砸了?!
单清脸上也显出几分慌乱,她有丰富的夜市出摊经验,也正是因为出摊时往往需要准备大批食材,东西常常堆在一起,所以看见方静卉把牛排堆起来,她完全没意识到任何不妥!
简洛西拿刀切了一块牛排,检查中间的肉质,抿了抿唇,低声说:“这些牛排全部不能用。”
方静卉情急的叫道:“不行!会来不及的!”
“我不会端出这种品质的牛排给客人吃。”简洛西脸上没有过多表情,冷冷放下刀,扭头叫人,“萤萤,纪姐,你们过来一起煎牛排,我们需要加快速度。”
谢萤歌和纪雪娴赶紧放下手里的活跑过来。
简洛西接手方静卉的活,面无表情拔掉所有温度计,“烤箱预热到190度,平底锅加迷迭香黄油进行香煎,牛排每面大火煎4分钟,表皮发焦变色后放入烤箱,烤5分钟取出牛排进行静置——”
第185章 逼近尾声
简洛西的指令没有一个字废话。
谢萤歌和纪雪娴也一个字不敢多问,努力让自己跟上简洛西的节奏——加黄油、加迷迭香、大火煎牛排……
灶台一共就这么多,一排料理台站四个人已经满满当当,方静卉被挤到一旁,无措的看着她们忙碌,完全插不进手。