王苗苗本来不挑食的，可也奈何不得次次都是糖醋鱼这一个吃法呀，赶忙接手了过来：“晚饭我做。”
张良芬自然没有异议，闺女弄得比她好吃，今天晚上有口福了。
王苗苗把鱼用盐，白胡椒粉蛋清还有少许的葛根粉抓匀腌制。
又让张良芬抓了些酸菜和泡脚泡姜出来。
她准备做个酸菜鱼，虽然鱼被切成了块，不能片鱼片，但也不碍事，能吃就行。
她又切了个土豆丝，瘦肉，一把蒜苗，泡发了一把夏天晒干的黑木耳切丝。一把酸豇豆和一些碎肉沫。
做个酸辣土豆丝，鱼香肉丝，肉沫豇豆。
三菜一汤，足够了。
等一切准备工作做好，王苗苗让王朵朵帮忙烧火。
热锅烧油，把鱼头鱼尾放下去煎至金黄后加入酸菜泡姜泡椒炒香，等酸菜酸味炒出来就加入早就烧开的开水。
这样煮出来的鱼汤才是白色的。
等鱼汤熬得入味，屋里也已经满是酸鱼汤味，王苗苗这才揭开锅盖，把腌制的鱼块下下去。
鱼肉细嫩，大火烧开三分钟就可以起锅。
看王苗苗又往锅里倒入忒多油，张良芬忍不住道：“够了够了，炒个肉而已，用不到那么多油，猪肉自己就带油咧！”
王苗苗倒油的手没停，倒了得有巴掌大两碗的量才停手，对王朵朵说道：“火烧大点。”
王朵朵听话的把火烧大。
只是，两人等得锅中都冒青烟了，也没见王苗苗下肉丝。
“苗苗，等啥呢？油都烧滚了。”
王苗苗这才有了动作。
只见她把蒜末花椒辣椒一抓一大把放进装鱼的大盆里，还往里面撒了不少的花椒粉。
这是做什么？
王朵朵张良芬看得愣了眼。
然后就看王苗苗用汤瓢舀起一勺热油浇上去。
霎时，盆里发出刺啦刺啦的声音，香麻的味道被激发出来。
“这……”张良芬看看锅里，又看看鱼汤，愣是没搞懂，都煮好了，怎么还要泼瓢热油上去？这不是浪费吗？
王朵朵也不解，不过她会问：“苗苗，为什么还要往上泼油啊？”
“增香，味不够。”王苗苗叫张良芬：“娘，把鱼端过去。”
说完，就忙活起来自己的来，把腌制好的猪肉倒入锅中，几下功夫就又盛了出来。
锅中多余的底油放入没放完的泡椒泡姜，把碎肉沫放下去，翻炒散后，加入切碎的酸豇豆……
把酸菜鱼做起来，其他的菜就快多了。
不多时三道菜就端上了桌。
王德仲还没走近呢，就高声笑道：“今儿苗苗下的厨，是不是？”
“爹，你又猜到了！”王朵朵把碗筷摆好，帮他把凳子拉开。
王德仲耸耸肩：“不是猜到，是闻到，也不知道苗苗放的些什么，一闻就能闻出来。”
王朵朵在下方坐下，在菜上方嗅了嗅，泄气：“明明我跟苗苗放的一样的东西，就是没她做得好吃。”
王德仲哈哈笑：“没事儿，朵朵，就你的厨艺，拿出去那也是吊打一大片，至于苗苗，咱就跟着多学点。”
王朵朵微笑：“我会好好学的！”
妹妹太厉害，她是没想过能超越她的。
香辣的鱼块，入味的酸菜，王苗苗难得的添了第三碗饭。
果然，还是自己做饭好吃些。
只是让她每顿都做，她又没这么勤快。
唉，看吧，哪天兴起就做。
张良芬看着靠着椅背小憩的王苗苗陷入纠结，她在想，要不要找王苗苗谈一谈。
这酸菜鱼好吃是好吃，可这也太浪费了。
鱼汤又咸又辣，根本就喝不了，就吃点鱼肉酸菜，这么多油，就这么浪费掉。
家里是富裕了，可也不能这么败家啊！
家里哪怕是有上万两的银钱，也不是这么浪费的啊！
她觉得这个问题很严肃。
可是她也知道，王苗苗十有八九不会答应。
这几个月，她对王苗苗的脾性也有了不少了解。
在王苗苗的观念里，赚钱就是用来花的。
这个观念，在吃的上面体现得尤为明显。
只要是她看得上的，多少钱都舍得。
她记得是夏天，水果一篮一篮的往外拿，这些钱先不说。
不知怎的，她要吃冰水果，跑镇上花了一百两银子买了一袋硝石回来制冰。
冰是制出来冰了，可那冰根本就不能吃，你说买来有多大用啊，还花了一百两。
第一百五十七章 我养你们
到底是观念不同，就王苗苗的现代思想来看，冰块的用处很多。
但在张良芬眼中，那就是一块没用的冰坨坨。
若能吃进口，那一百两花了也就花了，可这根本就不能吃，买来就是浪费钱！