自己慢慢吃着，自得其乐。
梁慧实在是没了吃饭的胃口，漱口之后，问苏睿：“老爷，你刚才说曾祖父和爷爷钻研厨艺，是想说什么？”
苏睿这才想起刚才的话题还没聊完，继续道：“哦，就是老爷子他们曾经也研究过一段时间的猪下水，但无论无论他们用什么办法，那猪下水始终有一股sao臭味儿，就这事儿，两个老爷子遗憾好久呢。”
“爷爷他们还研究过这个呀？”梁慧颇感意外。
两位老爷子，一位是退休的御厨，一位是御厨手把手教出来的，做饭的手艺也不是盖的，不然这鸿运楼也延续不到他们这代来。
苏睿好笑：“是啊！那段日子天天被两老逼着吃猪下水，都把一府的人给吃吐了。”
梁慧听了忍不住乐，这么惨的吗？
感慨完又忍不住遗憾，她没见过两位老爷子，因为老爷子早在相公及冠那年就去世了。
当时两位老爷子为了研究新菜，去在外地寻找各地的食材，为了赶回来参加相公的及冠礼，遇上山体滑坡，去了。
苏家的产业，就这么传到了爹苏子瑜的手上。
到爹这一代，手艺虽在，却也没了当年两位老爷子在时的辉煌，最主要的原因就是没能推城出新。
所以现在的苏家，不得不把重心转移到其他商业上。
但这么一做，也就触及到其他三家的利益，现在三家联合起来，想把苏家挤出四大皇商之位。
为了坐稳这个位置，爹都选择把生意交给了相公，自己带着二弟三弟他们闭关研究新菜去了。
别的生意要做，老本行也不能丢！
梁慧知道相公自接手家业以来，就憔悴了不少，她心疼，也在差人四处寻访美食，奈何收获了了。
今儿倒是少见的看他这么高兴。
梁慧在那两盘卤味上扫了眼，轻声问道：“相公，你是想……”
苏睿放下筷子，笑道：“既已穷途，为何不大胆一试呢？说句老实话，你觉得这个怎么样？”
梁慧重新审视那两盘卤味，若真的能为苏家开辟一条道路，是猪下水又何妨！
梁慧正色，提箸夹了一块，细细咀嚼。
她嫁入苏家，已有十六个年头，拖苏家的福，期间尝过美食无数，舌头也被养得刁钻，外面的食物一般都咽不下去。
全咽下去后，她拿手帕擦了擦嘴后，才道：“闻之扑香，食之浓郁，回味无穷，再说口感，绵软有嚼劲，若是能把sao臭气味再除干净些，更好。”
苏睿点头，表示赞同：“其实这种做法已经相当不错了，当年两位老爷子也试过用药材来做过，那味道，我现在都能记起，又臭又苦，颜色黑乎乎的。”
“老爷夫人，其实这卤味煮好后最好是再多泡会儿，才能更入味，只是今天时间上来不及，味道也就差了点。”苏士维看着时机，站出来说道。
“原来如此。”苏睿点头，表示明天中午再试试，看有什么不一样。
然后，又让梁慧尝尝那香辣味的肥肠。
梁慧看了他眼，夹了块。
有苏睿在先，梁慧吃得很小心。
吃完后，跟苏睿一样，要了杯水，喝完才道：“这辣椒和胡椒，到底是为何物？竟如此厉害。”她的嘴唇舌头现在都是那种略微刺痛的感觉。
“是一农夫家在山中发现的，味道虽冲，但能刺激人的食欲。”苏士维头垂得很低，不敢直视梁慧。
梁慧又抿了口水，才稍稍缓解嘴中火辣的感觉。
评价道：“味道新奇，确实是能刺激人的食欲，那sao臭味也被掩盖得彻底，倒是个好东西。”
苏睿笑意更甚：“现在的鸿运楼，就是需要新鲜东西。”
梁慧见状，也跟着笑了起来。
难得的，府里不再是死沉沉一片。
饭后，苏睿赏了苏士维，并下令，今日之事谁也不能传出去，违者，杖毙！
苏家的奴仆都是签的死契，相比起别家，苏家最重要的就是菜谱，做菜的秘诀传出去，那苏家也离倒闭不远了。
所以，谁都明白这句话的重量。
“夫人。”苏睿叫梁慧。
“嗯？”
“明天把奶奶，父亲母亲，还有弟弟他们叫来，一起吃个饭。”想了想加了句：“弟妹她们别叫。”
梁慧哪里不懂，点头应下。
第一百零九章 苏家老太爷
第二日一早，苏士维就起来整治卤味，还有豆干。
今天中午老太爷和老夫人要来吃饭，所有的一切都得仔细。
苏士维对着那张方子，每一个步骤都严谨得很，跟个老学究似的，咬文嚼字。
苏子瑜没住在府里，而是住在郊外的一所别院，清净没人打扰，再合适不过。