张福年实话实话，“是啊，我们中午吃肉了，我舅舅前天送来的一块肉。现在离过年还早呢，干脆吃了算了。不过福盛大哥，你来迟了，我们都吃光了。”
张福盛听到后顿时呆住了，结结巴巴道，“吃，吃光了？”
张福年一本正经地点头，“是啊，我们才吃完了饭，连碗都洗了。真是不好意思，我们好久没吃肉了，忍不住吃了个精光。福盛哥你下次来早点啊，下次我一定给你留两块。”
正在廊下站着的张福秀差点笑出声来，她忍着笑和张福盛打招呼，“福盛大哥来了，快进屋坐。”
张福盛看着自己碗里仅剩的两根大白菜，怏怏道，“不了，我回去了。”
说完，他端着碗转身走了。
他才出门，张福年就把门插上了，心里忍不住道，我好容易吃一次肉，还能让你来占便宜！
第二天开始，杨队长催着各家交年猪。
张福秀赶了个早，当天就把家里的猪喂的饱饱的，请了张守银和张守志来帮忙，一起把家里的猪赶到了小队里，当着杨队长和张会计的面交了年猪。
小队里专门有两个人给猪称重，每家按人头算每年有多少斤的猪肉任务。张福年家里只有姊妹三个，任务轻，这头猪养的好，除掉任务量，多出四十八斤的重量，再加上张福年的十斤奖励，一共剩下五十八斤的猪肉份额！
张福秀高兴的不知道说什么了，看了一眼弟弟。
张福年对杨队长道，“三叔，我们要十八斤猪肉，剩下四十斤要钱好不好？”
杨队长点头，“可以，等各家交完了年猪，到时候统一算账你们再来领肉和钱。”
张会计在本子上记下了，给张福年看了一眼，张福年确认后按了手印。
交过了猪，姐弟两个谢过张守银和张守志，先回家去了。
张福秀问弟弟，“福年，不是说咱们要十斤肉就够了？”
张福年嘿嘿笑，“姐，反正多出了这么多，我想多吃点肉，长高一些。”
张福秀听见弟弟这话，心里立刻柔软下来，这几个月弟弟妹妹跟着她一起过苦日子，少油无盐的，既然有了六十块钱，后面还能分到一些，多要些肉也好，反正那十斤肉是弟弟挣来的。
她的语气缓和下来，“好，那咱们就要十八斤肉。”
张福年心想，有十八斤肉，我才好把我那四斤多肉混进去啊。要是只有十斤，忽然多出四斤，姐姐肯定能发现了。
家里的猪交出去了，以后就不用打猪草了，张福年早上可以多睡一会儿了。
过年有二十斤肉，这个年绝对过的好，张福年心里美滋滋的。
第二天，张福秀说到做到，真包饺子给弟弟妹妹吃。
张福年想把自己存的肉多处理掉一点，又和张福秀商议，“姐，你和面，我来剁饺子馅儿。”
张福秀怀疑地看着弟弟，弟弟以前从来不敢家务活的，饺子馅儿可不好处理，“你还是去写作业吧，我一个人能干得好。”
张福年坚持，“姐，你总得给我机会让我干活儿，不然我以后岂不像个废物一样。这样，我把东西洗好剁碎，然后你来加盐调馅儿好不好？”
张福秀想着剁碎只是体力活儿，弟弟倒是可以试一试，他最近做饭看起来还可以，“那好，我去和面，需要用的东西我已经准备好了，只有肉还没去切，我去切点肉来，其余的东西你先洗洗，等会只管剁碎了就行。”
张福年赶紧把菜刀从姐姐手里抢了过来，“姐，我去吧，你快去和面！”
张福秀见弟弟这么认真干活，心里又忍不住欣慰，弟弟读书好，现在又会体贴家人，真是个好孩子。
好孩子张福年正在屋里悄悄转移肉呢，他把自己柜子里的肉切了半斤，又把舅舅带来的肉切了一半，两样混在一起，捂着盆子进了厨房。
到了厨房之后，他手脚麻利把肉剁碎了，放在一只盆子里，然后把其余的萝卜、荠菜、葱和大白菜洗干净，分门别类剁碎了。
不等张福秀来处理，张福年赶紧往那些菜里头加了点盐，把菜里面的水挤出来。因为挤出来的水里带了盐，他还特意把这些咸水用一个小碗存了起来，下面条的时候可以倒进面汤里，能省一些盐呢。
菜里的水处理过了，他立刻把各种肉菜全部混在一起搅和搅和，又加了点盐，磕了两个鸡蛋放在里头，倒了一点点熟油。
顿时，半盆清香的饺子馅儿调好了。
张福秀和好面之后，立刻赶来厨房帮忙，发现弟弟已经调好了馅儿，用筷子点一下尝了一口，“嗯，味道还不错，这肉看起来不少啊！”
张福年立刻道，“怎么会，我只切了一半的肉，剩下一半我想明天做饼吃。”
张福秀搅了搅馅儿，“福年你可真会剁，那么点肉，看起来好多啊。”
张福年立刻把盆子端起来就往堂屋里去，“姐，里面加了大白菜，你可能把白菜梗看成肥肉了。”
张福秀笑着跟弟弟一起到了堂屋，她擀饺子皮儿，张福年包饺子。
村里人平常谁舍得吃饺子啊，就算吃饺子，里面也是没肉的。张福年下午剁饺子馅儿的时候，难免被人听到。
张福年考虑到这个情况，跟姐姐商议，“姐，我多剁了些馅儿，等会儿咱们给守金二叔家里送一碗，守银和守志叔昨天帮我们赶猪，咱们也送一碗。”
张福秀点头，“好。”人家帮忙，自己家里有什么好吃的，送一些也是应该的，这几位长辈平日里没少帮衬自家。
张福秀又问，“前头三伯那里要不要送一些？”她说的是隔壁张守田家，张守田家里没孩子，就两口子，日子过得还不错。
张福年摇头，“三伯家里平常和我们也没什么往来，他在家烙饼也没说给咱们送两个，何必去讨好他们。”
张福年不大喜欢自己的这一对邻居，觉得他们有些独。当然，也可能是他们没孩子的原因，怕人家谈论，所以出来的少。张福年知道他们一直想□□，自己这时候千万不能凑上去，他不想再找一对爹娘来养。
张福秀不再说话，她这些日子渐渐开始依赖弟弟，家里大事只要弟弟拿了主意，她都会照做。
姐弟两个很快包完了饺子，饺子白白胖胖，整整齐齐摆了一盖板，一共一百四十多个饺子。
张福年烧火，张福秀先下了一半的饺子。下好之后，她打发张福年先去给张守金家里送了一菜盆，她自己带着妹妹去近处的张守志家里送了二十个。
马金花接了饺子后客气了半天，要给两个鸡蛋，张福年死也不肯，“二娘，我舅舅来了都是二叔和二娘招待的，这里就是我另外一个家了。不过是一碗饺子，让福敏姐和福林福水都尝两个。”
马金花心里有数，这一盆饺子少说有三十个，又是肉饺子，放在谁家都是好东西，她也不再客气，“那我就接下了，你快回去吧。”
张福年拿过空盆就跑回去了，又把剩下的二十个送到了张守银家里。
等走完了三家，姐弟两个把大门一插，开始自己下饺子吃。
还剩七十个饺子，三个小孩子吃足够了。张福秀这饺子包的大，张福芝那小肚子能下十个就顶天了。
张福年吃了满满一盆二十多个饺子，吃完后还喝了点饺子汤，“姐，饺子真好吃！”
张福秀笑，“里面有肉呢，当然好吃了！”
张福年擦擦嘴，“要是好天天能吃肉就好了。”
张福秀笑，“你想的真美，谁家能天天吃肉。剩下的那点，明天别吃了，留着后天吃吧，天天吃肉招人眼。”
张福年摸摸肚子，“也好，姐你把剩下的几个饺子撑起来，明天早上用油煎着吃。”
张福年家里刚把周舅舅送来的肉吃光了，队里开始分肉了。
张福秀带着弟弟妹妹一起去了小队的公共院子里。每年队里分粮食分东西都是在那个大院子里。
分肉也不是家家都有的，要是你家里今年有一百五十斤的猪肉任务，你交上来的猪只有一百二十斤，你还得倒贴队里三十斤猪肉的钱。
每年队里收的猪，把该完成的任务交给大队之后，剩下的猪都杀了，各家分一分。
如张福年家里这样的，不想要太多猪肉，可以要一些钱。有些人家没有猪肉分，就要交钱给小队，最后转到了张福年手里。