要满足味道，满足分量，还有满足于码头汉子的消费水平，肖遥只觉得头疼呐！
“做个混沌铺？”青娘道。
肖遥摇头：“不成，这还不是早餐铺子吗！”
“做个小饭馆？”肖大贵道。
肖遥仍是摇头：“码头工人可能会花十文二十文去炒几个菜吃一顿饭吗？”
青娘和肖大贵齐齐摇头。
肖遥一摊手：“所以咯！”
都不可行啊！
“啊，有了！”肖遥突然振奋道。
一家四口的眼睛齐齐看向她，硕大的求知欲让她无法忽视。
“可以卖快餐啊！”肖遥喜道。
快餐是最便捷的一种食物方式，况且可以做好了配菜让人群挑选，一荤一素或者两荤一素等等的搭配都可以，根据荤素数量来收费，这样顾客的选择性可就广了。
当然，在码头做生意，主打的第一点就是量要大，要管饱，其次就是要方便，效率又高，符合码头工人随时要搬货的时间。
况且只要资金回流还快，就算薄利多销也可以让一个店铺短时间正常运作起来。
“快……快餐？”青娘好奇道。
肖遥将快餐店的构想和爹娘简单说了下，两人的眼睛里也闪着光，互对一眼，齐齐点头。
“娘觉得可以！”
“爹觉得可以！”
如此，意见飞快达成一致。
肖大贵当场就拍板决定，经营方式就用这种快餐。
肖遥耸肩，也没有更好的方法了不是！
她也想效仿穿越前辈那样，将饭庄生意做的风生水起，酒楼遍布天乾各城，可是……嗯……有多大的碗就吃多少的饭！
况且，她这个还是业余的呢！
经营模式定了下来，轮到给店铺取名字的时候，再次难到了三人。
有福饭庄，大贵饭庄，宝彤小铺，遥儿食铺……名字都给想遍了，都不得劲！
青娘苦思冥想了一会还是憋不出好名字，看着也皱着眉想名儿的大女儿，道：“反正咱们家的吃食也是遥儿琢磨出来的，干脆叫肖遥饭馆了！”
肖大贵也是个妻奴，听青娘这样说了，当即一点反对的意思都没有，连连点头：“我看这个好！”
肖遥都无力反对了，这哪里好！
不过将自己的名字谐音话，道：“叫逍遥食府好了，逍遥自在的逍遥！”
店铺名字确定下来，就要联系菜农和菜商，若是将店铺的快餐当做一个生意来做的话，米面肉菜都是缺一不可的，必须要有一个固定的货源。货源这一块肖大贵就去联系了，至于人手的话，肖家现在能作为人力的就三个，一是肖大贵二是青娘，三就是肖遥了。
小宝和小彤虽然能帮些忙，但到底是年幼，能做的很少。
肯定是还要聘用人的！
青娘和肖遥不约而同的想到了肖大林夫妇。
当初自己家最难的时候，只有这对夫妇对他们伸出了援手，无论如何，自己家好过的时候也要拉他们一把。
肖大林对肖大贵家要在码头上开店铺的事情表示震惊，尤其听到码头上开店的铺子已经被他们买下之后更震惊了。
“这……大哥，你还真是不露声响的就将这事给办完了啊！”肖大林苦笑道，他倒不是嫉妒肖大贵，只是想到大哥才从自己家搬出去短短数月，就买了地皮建了屋子现在更是连商铺都买了下来，反观自己呢，依旧在码头上卖苦力，不然就在田地里刨食。
肖大贵拍了拍肖大林的肩道：“我和你嫂子商量过了，等铺子开了以后，就请你和淑云来帮忙，月钱就按你现在在码头上搬货的一天的工钱来算。”
肖大林连忙拒绝：“这哪成啊大哥，不是白白占你便宜了吗！在你那帮忙能有在码头搬货累吗，不成不成，月钱太高了。”
“对啊大哥，你这也太客气了，我们帮忙是应该的，提什么月钱不月钱的！”李淑云也在一旁拒绝道。
青娘见状拉着她的手道：“淑云你这说什么傻话，岂有让你们白干活的道理，就这样说定了，你和大林来帮忙，月底给你两结工钱！”
“我两？”李淑云和肖大林齐齐问道。
青娘笑着点头：“你们不能以为花一份工钱请两个人干活吧，哪有这个道理！”
“可是，可是……”李淑云仍是有点不敢置信。
自己夫君肖大林已然是家里顶梁柱，一日码头上工能赚三十几文钱在肖家庄里都没几个比他更高的。
可是现在大哥大嫂来请他们帮忙，意思是连她都可以得一天三十文的工钱。
也就是说光是他们夫妇两，一个月只要苦一点再省一点就可以攒上二两银子，若是一年如此，足足可以攒下二十两银。
二十两呀！
放在以前，想都不敢想。
等到青娘和肖大贵走后，肖大林碰了碰李淑云的衣袖道：“媳妇儿，你快掐一掐，看我是不是在做梦啊！”
李淑云看了他一眼，毫不留情的用手指在他腰间旋转了三百六十度。
“啊！”的一声鬼叫自肖大林口中喊出。
喊完以后，非但没有半分气恼，而是沾沾自喜道：“是真的是真的，媳妇儿啊，咱们的好日子来了！”
李淑云笑骂：“德行！”
铺子的定位，名字和店员都找好了，肖大贵还特意找人选了一个良辰吉日准备开店。
当晚，家里人讨论到很久。
其实说是很久，无非就是青娘一遍又一遍憧憬未来的蓝图，直说的小宝和小彤都困得倒在肖大贵的怀里，肖遥也上下眼皮子打架。
最后在睡前迷迷糊糊中听到肖大贵附和着青娘的声音，那么的美好充满对未来的希望！
第94章 开业大吉
逍遥食府开业这天，肖大贵还特意请来舞狮子的暖了场，炮竹声声热闹非凡，人群中竟然还有了妇人和孩子，肖遥也没有小气的将准备好的麦芽糖和拆了串的糖葫芦撒了出去，顿时人群更热闹了，尤其是小孩子都猫着腰在地上找，每找到一个都兴高采烈的拆了肖遥外面包着的荷叶放在嘴里嚼着，吃的甜味的糖块或者酸味的糖葫芦都笑眯了眼睛。
普通人家的孩子就是如此，一点小小的快乐都足以让他们放开了笑容。
小彤和小宝本来也在抢糖的行列，硬是被肖遥拘在身边。
糖什么时候都可以吃，她们这小豆丁冲出去了，爹娘又在铺子里忙活着，指望她这个做姐姐的，哪能抵得住人潮的拥挤，没一个大人在身边怎么行。
作为码头第一个开的铺子，码头管事们也都很面子的来捧场，跟着人群进了店铺，眼前不禁一亮。
因为店铺里面凳子和桌子都是新换上的，抹好的桐油让桌椅闪闪发亮，摸上去顺滑无比。
且放在中间的，都是划好区域的四人桌，肖遥怕位置不够，还特意在两边也弄了靠墙的单人座位置。
不得不说这个安排是挺有先见之明的，因为就算这样了，位置还是不够，一小半人还在里头站着，却找不着一个空了的位置。
肖遥也没有办法啊，知道开业的人多，但也不知道会有那么多。
不过过了这段时间就好了。
菜品的摆放没有现代那样方便，有玻璃隔着的话既卫生又安全，好在肖遥找到了替代品，那就是薄蚕丝，起到了隔离作用，又不会让客人看不到菜色。
因为第一天开业，昨晚青娘和李淑云压根就没离开过灶台，一直炒着菜，然后肖大贵和肖大林再将炒好的菜放置在展示台处温着，每个展示台的下面都有上了碳的炉子，就是为了做到保温性好，不能让客人吃的时候冷饭冷菜了吧！
青娘和李淑云一共做了九道菜，四个荤菜和五个素菜让客人挑选。
众人也是第一次看到这样的营销模式，肖遥制定了开业的优惠，饭食半价，准吃不准带，且消费满十文钱就可以送其他吃食。
农家汉子还好，有认识的两人拼一桌，十文钱轻轻松松达到获得赠品一份。
两个农家汉子打开荷叶包一看，“嚯”了一声，引得其他人也纷纷探头看去，也羡慕红了眼睛。
因为肖遥准备的荷叶包里正是有两个鸡蛋，两个包子还有两个馒头，鼓鼓囊囊的将荷叶包撑的很大。
青娘在码头上的生意做久了，也有几分聪明劲。
趁着大家都对两个汉子的荷叶包眼红的时候，喊上一句：“满十文钱就送啊，先到先得，大家看后面架子上的荷叶包，只有这么点哦，送完了就没有了！”