灵厨杂役的现代生活+番外(190)

事实上，只要秦梧堂开口，在合理范围内，许秧还是会满足他的要求的。

毕竟秦梧堂的两次直播测评，无形中真的帮了她不少忙。

冬至这天的三桌，还是许秧主动私聊秦梧堂确定下来的。

秦梧堂还真有些意外，原来许秧早就知道他就是主播糖葫芦了。

秦梧堂这时反应过来，许秧这次主动给他这个名额，似乎是要还直播测评的人情。

冬至这天的三桌，许秧确实是仔细考虑过的，本来她要给杨霞卿一个名额的，然而杨霞卿要去叶向东家过节，朋友的聚餐时间就改期了。

所以这个名额就落到了秦梧堂头上。

许秧最近心情很好，做的菜色都会偏复杂一点，而且还会根据客人的口味稍微调整下菜式或是味道。

这可让客人们有些受宠若惊，他们中有不少是熟客，知道许秧的规矩的，菜单摆在那，能接受就预定，并不接受意见。

其实不只许秧最近心情好，许爸他们也一样。

他们心情一好，具体表现在吃上，很耿直地做优惠活动。

许爸许妈决定送茶叶蛋，只要点单，就送一个茶叶蛋，一直送到元旦。

而许澈刘莹则是送脆肠，每一份加量一百克。

钱是少赚了，可是他们开心啊！

开庭的时间已经定了。

林律师帮忙介绍了一个擅长这类案件的律师，许爸他们完全不需要操心，只需要把这些年保存下来的资料交给律师就行。

他们的要求也很简单，钱不一定能拿得回来，但是要让那两人尽可能地多坐牢。

许秧每一天都能在群里看到相关的案件进展。

这个案件还牵涉到其他的受害人，而这些受害人并未有他们家这样的好运气，能够从泥潭里爬起来。

许秧看着心里有些难受，若是她没能重来，他们家更惨。

月中开的庭，许秧没有去，一审下来，那两个人被判十年。

许爸许妈觉得太少了，但听律师说，这已经是尽量能争取到的量刑了，而且就算他们上诉，也会维持原判。

关于赔偿，许爸许妈没要，其他的受害者家庭更需要这笔赔偿。

将心比心，他们都希望这些家庭能尽早地挣脱出来，过上安稳的生活。

对于这个判决，许秧心里是不满意的，但这是法治社会，她也不能动什么手脚。

结清了律师费之后，许秧和许爸许妈商量了下，决定送些东西给林律师他们。

多认识个人，多条路，而良好的人际关系，是需要维护的。

许秧搬出来住之后，就有更多的时间，所以今年她做了更多的腊肉、腊肠等，除了自家吃的，能余出来不少送人。

所以许秧想好了，这一次冬至的三桌里，就要有一道腊肠、腊肉双拼饭。

此外，许秧还收到了青田村寄过来的地瓜粉、红心地瓜等农产品。

她已经打算好了，用送来的这一些食材做两道菜，一旦就是番薯圆，另一个就是笋干炖肉。

做法都不是很难，但是比较有特色。

许秧在家里试着做番薯圆，一下子子就喜欢上了这种外表Q弹，内里馅料饱满、浓香的滋味。

用红心地瓜、地瓜粉、木薯粉可以搓甜汤用的小圆子，也能做成包着香菇肉馅的大番薯圆。

不得不说，同样的食材，用不同的做法，呈现着不同的味道。

作者有话要说： 卡文卡得厉害，每当这时候，我就想开新文……

感谢在2020-11-20 23:57:51￣2020-11-21 23:58:52期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦￣感谢灌溉营养液的小天使：沄蓁 10瓶；沉方 7瓶；白开水 1瓶；非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！

第160章 番薯圆面线汤

冬至正好是周六， 许秧中午在家里搓了不少的汤圆，还做了番薯圆。

干香菇用温水泡开，和笋干切成丁， 瘦肉剁碎， 加入少许料酒、生抽等腌一会。

锅中热油， 瘦肉煎得焦香盛起，用底油炒香菇和笋丁， 再倒入瘦肉调味。

馅料盛出放凉，这时候即可揉面团。

切小块的红薯、紫薯上锅蒸熟， 倒入盆中， 加入地瓜粉、木薯粉， 快熟搅拌。

等不那么热之后， 再用手揉按。

番薯面团不像面团那样有延展性，一旦干掉就不好整形， 所以很多人会把面团放温水上保温， 然后迅速包如馅料并上锅蒸。

不过许秧却从揉好的面团中揪出一部分面团丢入水中煮熟，再冲入揉入面团中，这样会使面团不容易开裂。

这次的番薯圆，许秧做成了红紫相间，蒸熟之后， 表皮光泽，颜色鲜艳。

用手按，柔软有弹性。吃的时候， 表皮Q弹， 紫薯、红薯的香味并未消失，配着口感分明的馅料，叫人吃得根本就停不下来。

蒸好的番薯圆大约鸡蛋大小， 可以趁热吃，也可以再进行加工，做成糖醋味、酸辣味，或是加入油菜花、面线糊煮汤。

考虑到店里的人多，许秧就做成了番薯圆面线汤，同时又做了一锅山药烧鸡肉、葱香小黄鱼。

此外，许秧还做了拉丝土豆饼。

芝士并不是她常用的原材料，芝士做出来的菜有独特的风味，许秧就打算尝试多种做法。

冬至这天，不少饭店会提供汤圆，不过许爸许妈并没打算做，因为每个订单要送一个茶叶蛋，店里光是做茶叶蛋就要花很长的时间。

许秧搓的汤圆没包馅料，今年她买到了大薯，这和汤圆一起煮，滋味丝毫不差。

按照之前的惯例，许秧在家做好饭菜，再送到店里，大家聚在一起吃。

而每一次聚餐，员工们都非常期待，小老板的手艺真的好，吃过一次就叫人念念不忘。

吃过午饭，许秧陪着文文午睡了一会，这才起身去食肆。

食肆宽敞明亮的厨房里，许秧把需要的食材一样样取出来，逐步处理。

厨房里并不会冷清，手机被架在支架上，上面播放着时下热门的综艺。

伍盛隆来得早，他今天穿着很正式，西装、领带、皮鞋，头发还抹了发胶，看着跟换了个人似的。

他看许秧在忙，就站在玻璃窗外看，时不时看看手机，再看看门外。

除了番薯圆面线汤、笋干炖肉、腊肠腊肉双拼饭，许秧还准备了香酥鸡、芝士焗虾、虎皮牛角椒等。

不到六点，伍盛隆约的人就到了，是一男一女两个年轻人，看面容，应该是他的子女。

伍盛隆很高兴地跟许秧招手，示意可以上菜了。

两个人打量着这间并不大的食肆，对它的味道并不是很抱希望。

自从他们跟父亲吵架之后，已经将近一年没联系了，这次父亲主动约他们吃饭，又恰逢周末，自然要来赴约。

笋干炖肉是提前做好的，只需装盘加西蓝花点缀即可，同时，许秧又起锅做番薯圆面线汤。

相比中午做的简单版，这回的番薯圆面线汤里还加了虾仁提鲜。

紧接着就是腊肠腊肉饭、香酥鸡、白灼芥兰。

上菜的时候，许秧发现伍盛隆三人都没说话，气氛有些紧绷。

伍盛隆看到菜上来了，顿时送了口气，忙主动拿碗给子女盛番薯圆面线汤，同时介绍这道菜的特色。

在等待的过程中，他已经把今晚的几个菜都问得明明白白的了，这回说起来也是头头是道。

其实伍盛隆刚开始看到蒸锅里的番薯圆，他还以为是点心，毕竟这颜色真好看。

秦梧堂则是带了家人过来，一张中桌坐着有些挤，但一家子气氛好，倒是与隔壁的伍盛隆一家三口形成鲜明对比。

菜一道道送上来，秦梧堂看着中间那一盆色彩鲜艳的番薯圆还愣了下，这跟他看到菜单时想的不一样。

倒是小侄女一下子被那颜色给吸引住了，以为是甜点，嚷着要吃。

秦家人都吃过秦梧堂打包回去的饭菜，对这顿晚饭也很期待。

每个人的口味不同，但笋干炖肉赢得所有人的夸赞。

晒干的笋干浸泡之后呈浅褐色，有着鲜笋没有的特殊香味。

笋干跟五花肉加入许秧秘制的香料一起炖，笋干的香味并未减少，吸收了五花肉的油脂，口感脆韧，滋味反而更丰富。

五花肉软糯、肥而不腻、瘦而不柴，与红烧肉的味道稍有差别，但一样下饭。