灵厨杂役的现代生活+番外(15)
锅里放油，倒入肉泥油炸成焦黄色，最后加入黄豆酱、耗油、生抽熬煮。
许秧没加豆瓣酱，家里人能吃辣，但更喜欢不辣的菜。
熬好的肉酱放进干净的玻璃瓶中，若是大家平时没空做饭，这肉酱拌面或拌饭都是不错的。
今天不干活，许秧又有时间，就打算把自己厨房的调味料给加工升级下，身为一个厨师，怎么能没有趁手的调味品呢？
许澈闻着厨房里传出来的香味，时不时进去晃一下，然后又空着手出来，明明那么香，却没有一样可以现吃的。
许妈看着儿子脸上失落的表情太明显，不由笑着说：“秧秧不是在做好吃的？”
“秧苗儿也不知道做的什么东西，闻着香，看着却不是菜。”许澈郁闷地说，他刚才进去，许秧正好把整瓶的酱油倒锅里煮。
许妈笑着说：“你就耐心等着，秧秧最近迷上做饭了，手艺又好，中午肯定有好吃的。”
午饭终于在许家人万分期待中摆上了餐桌。
莲藕山药排骨汤，汤色清，味甜，表面浮着一层浅浅的油光。
米色的莲藕松而不烂、雪白的山药烂而不散，喝一口温热的汤，舒服得胃都舒展开了。
红烧五花肉色泽暗红发亮，肥而不腻、瘦而不柴，滋味浓郁，一块肉能下半碗饭。
此外还有清炒冬瓜、肉酱油麦菜，正好四菜一汤。
许澈大口地扒着饭：“秧秧，你做的菜真好吃！”
刘莹把油麦菜往许秧的放心挪了下，小姑子比较喜欢这个青菜。
半天待在厨房里，许秧其实没什么胃口，喝了一碗汤就差不多饱了。
身为厨师，她最高兴自己做的菜有人能够捧场。
不像在修真界，即使她做的普通菜色味道更好，然而没有灵气，就没能引得几个人多看一眼。
能回来，真好啊！
第12章 奶茶仙草
吃过午饭，许家人休息了半个小时，起来的时候，就看到许秧在厨房里忙着。
一看，锅里住着绿豆汤，另一个盆里，她煮仙草。
上周买的干仙草，在盆里过一遍水，加水和少许碱煮，最后用纱布把碎屑过滤。
这样煮出来的仙草颜色黑沉沉的，味道比用粉末调出来的要重。
“秧苗儿，我要吃奶茶味的。”许澈跑进厨房说道。
以前家里煮仙草，都是直接用仙草冻拌点白糖水、红糖水啥的，奢侈点就加点水果，根本就没外头买的好吃。
许秧扭头看许澈：“哥，家里没牛奶，而且我没做过奶茶。”
“网上有方子，你看看要什么，我帮你去买，很快的。”许澈把手中的手机递过去。
许秧翻看了下，关于奶茶的教程还真不少，美食软件里一拉一片。
她想了想，在家里的橱柜和冰箱里翻找了一下，找到了一瓶快过期的纯牛奶，还有自己之前买的一小包红茶。
许秧打算试着做一下，主要是昨晚买的奶茶，真的是好贵，五个人就花了将近一百块。
她选了其中一个教程，需要在锅里先煮焦糖，白糖加少许水熬，待颜色变了后再加水。
许秧往锅里加水的时候，冷水与热锅接触发出了巨大的声音，把外头的许妈都惊动了，吓得她连忙跑进厨房来。
“秧秧，小心点。”许妈听许澈说许秧要做奶茶，其实并没有抱很大的期待。
许秧朝许妈点下头，看着锅里水开了，就放了一勺红茶，茶叶滚了几滚，就关火焖十分钟左右。
趁着这个工夫，许秧看向一旁的盒装纯牛奶，光这样她是不敢喝的。
可惜她现在这配出来针对液体的方子，无法取出这个牛奶中的杂质。
牛奶倒入锅中，再次煮沸，牛奶和茶水融合，那股香味马上就变了。
奶茶过滤，许秧撇去表面的泡沫，小小尝了一口，不是很满意这个配方，不过要比昨晚买的味道好一些。
许澈顺着香味走过来，扒着厨房的门，“秧苗儿，什么时候能喝奶茶？”
“晚上再喝。”许秧把装奶茶的盆放在冷水中，转身把另一口锅里的绿豆汤搅拌了一下，准备炒香料。
“哦！”许澈一脸的失望，怎么要那么久？
他回去继续帮忙串竹签，刘莹悄悄问他：“好喝吗？”
“要晚上才能喝。”
刘莹也有些失望，不过想到晚上回来有奶茶烧仙草吃，又高兴起来。
秧秧好厉害啊，啥都会！
不知不觉间，刘莹对许秧的看法有了极大的转变。
周日的晚上，广场上的人流并不比周六少，许家的手撕鸡在附近的居民区开始有了名气。
不少老人家会瞅着时间，相携来买一只半只回家加餐。
一旁的何老板搬了凳子跟许爸侃大山，“我就说你家手撕鸡会火的，我住的那片区已经有人在推荐了。”
许爸笑得眼睛都眯了起来，“那是，我们手撕鸡质量有保证的。”
时间越晚，何老板就越忙，因此天刚黑这段时间，他就观察许家的手撕鸡。
同样是做餐饮业的，许家的鸡肉品质如何，何老板很清楚的，如果自己想要换口味了，第一选择肯定是许家手撕鸡。
许家手撕鸡什么时候能卖完，何老板心里也有数，只是他没有想到，周日这个晚上，许家竟然比平时提早了一个小时。
不少人冲着许家手撕鸡过来，这些客人也不单买手撕鸡或酱串，给隔壁的烧烤摊带了不少客人。
何老板手上忙碌，心里却是乐开了花，他倒是希望手撕鸡越来越红火，自己也能沾点光。
开了这么些年烧烤摊，每天的收入都稳定了，但做生意，谁不想再多赚一点呢？
许秧刚把衣服丢洗衣机，就听到门口传来三轮车的声音，紧接着她就听到许爸高兴的声音。
“煮米线汤吧，多加两个鸡蛋，再把秧秧昨天做的丸子全加进去。”
许秧转身把院子里的灯打开，“爸，妈，今天怎么这么早？”
“今天提早卖完，就回来了。”许妈乐呵呵地说，“肯定是你同学那个群里来的客人。”
许澈惦记着许秧做的烧仙草和奶茶，把东西从车上搬下来后，就急忙问道：“秧秧，奶茶呢？”
“在冰箱里。”许秧皱了下眉毛，“冰的不能吃太多。”
许澈把这话当耳边风，打开冰箱，一眼就看到了玻璃水瓶里的奶茶。
他抿了下嘴，要是自己把这一大瓶奶茶都喝光了，秧苗儿不会生气吧？
许澈刚想着，从他的侧面伸过来一只手，把那壶奶茶拿走了。
许秧拿了奶茶又拿仙草，她吩咐许澈：“哥，你拿几个碗出来，然后再削两个芒果。”
许妈看到许秧手里的东西，不由说：“你爸说要吃米粉汤，要不这个奶茶明天再喝？”
许澈一听许妈的话，马上就扬着声说：“不要，我要现在喝。”
“妈，你来分仙草和奶茶，米粉汤我来煮吧。”
“你作业都写完了？”许妈摆摆手，“我来煮，你去看书吧。”
许爸冒出来：“我来煮，阿澈，你在做啥？没事儿就来院子里帮莹莹洗盆和车子。”
最后许爸煮米粉，许秧分奶茶，许妈他们三个在院子里清洗工具。
一家子分工合作，不一会就到了夜宵时间，每人一碗米粉汤和一碗奶茶仙草。
许澈不断往手边的那碗奶茶瞟，许妈看出了他的想法：“阿澈，不行，先吃米粉。”
许爸做的米粉汤非常清淡，汤表面浮着淡淡一层油光和一点比率的葱花。
为了早点喝到奶茶，许澈不怕烫，大口大口地吃着米粉，然后举起碗，边吹气边喝汤。
刘莹见他这么急，拿脚踢了他一下。
许澈无辜地看了刘莹一眼，继续喝汤，为了奶茶，他拼了。
冰镇过的奶茶并不掩它的香浓顺滑，甜不是那种腻味的甜，细细品味，似乎还有点焦糖的香气。
而仙草口感软硬适中，煮的时候加了糖，吃起来微微的甜，还有独属于仙草的那股味道。
到喝奶茶仙草，许澈就舍不得一口气吃完了，一小勺一小勺地往嘴里送。
“秧苗儿，这个奶茶很好喝，你把方法教给我吧。”许澈看着碗里的奶茶越喝越少，他心里下了一个决定。
等他学会了怎么煮奶茶，以后就天天煮，天天喝，谁都不能阻止他。