她将这些木炭转移到隔壁火灶里,再架上石碗空烧。接着温迪将她选的大鱼摊在案板上,一刀剁下鱼头和鱼尾,此时石碗已经烧热,她迅速给石碗里注入一些花生油,油烧热后,先炒姜片,再下鱼头和鱼尾煎,煎完正面翻面煎,将两面煎至金黄色后,再从旁边的铁箱里捞了一勺热汤,倒进石碗里,再缓缓加入清水,每次沸腾时候加一点,使这碗鱼汤能一直保持高温。接着,把青虾洗净,去虾线;用勺子把鲍鱼从壳里挖出来,洗净;海参也洗净,切开撕掉不能食用的部位,再同时加入鱼汤里一起煮。
这碗鱼汤不像平时喝的,鲜甜味被辣味完全盖住,但另有一番风味。
煮鱼汤的时候温迪绝不闲着,她留着大鱼的鱼身,就是要做其他处理
她将鱼肉从鱼骨上剔下来,然后慢慢片成薄片,接着取一块比较大的石板,等。
等人。
“哈啊……”黑毛打了个哈欠从山洞走出来,手里立刻被温迪塞了一对手套。
“戴上。”温迪催促道。
黑毛迷迷糊糊戴上手套,被温迪推到铁箱边,“把它端到餐桌边去。”
她弄了一块方形的原木,比餐桌矮一半,原木的表面也只有木餐桌一半大,但放一个铁箱绰绰有余。而且它是完整的原木,并非拼接,所以绝对能够承载铁箱的重量,不会塌陷甚至直接断裂。等黑毛把铁箱端过去,温迪就将鱼汤底下的木炭重新铲回原来的火灶里,架上石板,烧热后刷上花生油,然后用筷子夹着鱼片放上去,熟了就翻面,基本一两秒就能熟一片,马上夹到新的木碗里。把所有鱼片都放在石板上烤过后,温迪在碗里撒上花椒粉,黑胡椒粉,辣椒粉和盐,用筷子拌匀,端上桌。
那头装着煮了鱼头鱼尾和大虾鲍鱼海参的辣味汤也被戴着手套的黑毛端上桌。
温迪拿了两个空碗,两副新筷子放到餐桌上,再去砸了一块杂果冰,一人分一碗冰饮料,一碗水,同步解辣,饮料又开胃又甜,两相得宜,和餐桌上三道辣菜最为合衬。
她亲自解开铁箱的盖子,舀了满满一碗,端给他,得意洋洋地说:“请开动。”
至于她自己嘛,反而先从海鲜汤下手,吃一口鲍鱼和一口汤,唔……这种浮夸的香味顿时令她想起香港电影里常说的“无敌海景”。如果说最好的房子是超级无敌海景房,面前这碗就是超级无敌海鲜汤。铁箱里的食物也很好吃,温迪按照它们煮熟需要的时间,依序放入,这时揭开盖子,正是最好吃的时机,温迪先夹了几片肉到碗里,倒了点辣椒酱蘸着吃,真找回一点进火锅店的气氛。
黑毛不加辣椒酱,就着汤咀嚼几口就咽,赞叹不已。
确实,这份风味火锅不止食材调配得宜,调味也非常优秀,温迪有自信,不蘸辣椒酱,它的辣味也不会有一丝减免,仍然够鲜,够辣,够好吃。土豆粉留到最后,它不像面和米粉,很经得煮,何况温迪已经断火,只是把它留在最后,最后吃的时候,它已经吸饱了其他食材煮出来的鲜香味,就着汤一唆,简直极品。
温迪放开空碗,低头看了看铁箱,不敢相信自己和黑毛居然真把它们给吃完了。
石碗好装烤鱼片的碗,也都干干净净,一点能吃的都没剩下。
除了一些残渣,温迪和黑毛连汤也喝干了。
她低头看看自己的肚子,居然吃得鼓胀起来,简直像是怀胎三月。
至于黑毛……嗯,应该是快生了。
那还是黑毛赢了。
温迪往桌上一趴,“我睡一下。”
“你上回才告诉我不能刚吃完就睡。”
“为什么?”
“因为不健康。”
“对,要么不健康,要么不舒服,你选哪个?”
“……”
趁着黑毛思考的时候,温迪选择不健康,脱了外衣溜回睡袋里立马闭眼。
这回黑毛可叫不醒她了。
温迪睡了半天。
她实打实睡了“半天”,吃饱后马上睡,睡得特别香,自然苏醒时已经来到下午。
她从睡袋里钻出来,重新穿上外衣,想了想又抓了件带帽子的羊毛衫穿在最外面。
黑毛问她怕不怕被羊群踩啊。
温迪白他一眼。
“吓我?我这是羊毛衫又不是羊皮衫,有人拿头发做衣服我也不会怀疑他吃人啊。”
她有理有据,说得黑毛哑口无言。
随后温迪收拾好东西,主要是木铲,木头,打火石,全部放在筐子里。今天温迪睡够了,睡袋都懒得带了,打算熬夜一天。所以她还准备了一些夜宵食物,红薯和鸡蛋。几个装满水的竹筒,一叠干荷叶。这些食物也装进筐子里,反正木铲和木头都算干净的,放一起也没事。武器的话,只带了一根竹矛,理论上来说她们根本不需要武器,温迪觉得总得有个准备,所以让黑毛拿了一根竹矛,但她自己没有拿柴刀,筐子也只带了一个,用来装木铲那些东西。
收拾好行李,两人就出发前往草原,在天黑前找到了休息的羊群。
在羊群附近,温迪生起了一堆火,羊群似乎也对这温暖感兴趣,悄悄移动到火堆近处。
温迪佯装没发现,并不戳穿这些羊的小心思,她还指望它们对付怪物犬呢。
她将鸡蛋翻出来,用干荷叶包好,和红薯一起埋进火堆里烤。
夜宵就是烤红薯和烤鸡蛋了,熟了就能吃,不用加盐,不用刷油,撕皮剥壳就能吃。
而且好吃。
温迪看着周围,思考着深夜怪物犬会从什么方向袭击,边等着红薯熟。
过了一阵,她先扒拉出两个烤红薯,跟黑毛各自分了,捧在手里吹了半天,才慢慢撕开皮。真烫手。吃一口,啊,好吃。温迪舒舒服服地往后一倒,望着天空圆圆的月亮和周围的星星,难得有心情欣赏这幅夜空美景。边吃边看,有了寄望,时间就过得特别快。
吃着红薯,夜渐深了……
第106章 第106日
吃完火锅,温迪开始吃烤鸡蛋。
这个烤鸡蛋的做法跟烤红薯一样简单,只多了一道程序就是用干荷叶包住。因为,如果把它直接塞进火堆里,有六成可能会在火堆里爆掉,而且是烤熟前。到时候,蛋白蛋黄全从蛋壳里爆出来,百分之百吃不了。所以用干荷叶包住,有一层保护作用,用卫生纸包住也是一样的效果。鸡蛋仍然有可能爆裂,但这种可能性则降到了三成,大多数情况下是会在烤熟后,蛋壳表面产生一些裂纹。
但这不要紧,有荷叶兜着呢,这些裂纹的存在不仅不碍事,还可以让温迪吃的时候省去一个砸鸡蛋的程序,从火堆里扒拉出来以后,等它表面的蛋壳冷却,就可以剥开吃了。鸡蛋只要熟了,就没什么腥味,而且烤过的鸡蛋,有种特别的香味,蛋白和蛋黄都不腻,熟度也在七八成左右,很嫩。
温迪一边向黑毛展示自己对烤鸡蛋的了解,边剥着手里的鸡蛋,剥开来,握着完整的柔软的鸡蛋,它还有点Q弹,摇晃时鸡蛋本身也能够发出晃动的弧线,非常神奇,然后小小咬一口,先品尝蛋白的味道,再往里吃,吃到蛋黄时又是一种新的味道,将蛋白蛋黄一口咬下,夹在一起仍有奇妙的新鲜口感。鸡蛋是神奇的食物,烤鸡蛋也是神奇的菜品,简单,却蕴含着多重可能性,使人——尤其是使厨师对它拥有不断的兴趣与挑战欲。
温迪一共只带来四个鸡蛋,和黑毛对半分,也就一人两个,很快就吃完了。她重新开始扒拉烤红薯,但夜晚很长,她吃着吃着发现,烤红薯也没了。从月亮的高度可以判断,现在是凌晨,但她一直没有听到怪物犬的嚎叫声。它们今晚难道不来了吗?
她不由得开始暗暗计算时间,怀疑自己算错了日子。
但,不对,昨晚确实是月圆。
温迪已经习惯了怪物犬每月一次的到访,它们居然不见踪影,她反而更担心了。她并不认为它们今晚不来,就等于她躲过这一劫,她还记得乌鸦说过,让她警醒月圆。所以,她一直认为乌鸦的隐喻是指月圆一定会有怪物偷袭。如果怪物犬晚上没来这里,那它们去哪里了?是不是到她住的山洞去搞破坏了?
这完全有可能!山洞里有那么多食物,可比她和黑毛好吃多了!
再说,就算它们晚上不来,难道到了白天就安全吗?也许这些怪物犬每个月都一定会来一次,直到被消灭前,它们都不会消失。这样一来,等她们到了白天回去时,岂不会很危险?她和黑毛熬了一整夜,到了天亮一定会又困又累,哪里能提得起劲对抗怪物犬群?到时候,说不定黑毛连跑都跑不动,那她们可就惨了。