“麻辣烫?”
那大哥见道麻辣烫是何物?那可是又一顺中十分好吃的吃食,这些日子可谓火爆,滋味十分不错……”
突然间,那人,赶忙道:“哎呀,不跟你说了,我还得去那三得食肆中看看去,尝尝他们家的麻辣烫是什么味道!”
说罢,便朝着三得食肆中过去了。赵恒看着他的背影,心中忐忑,这三得食肆中怎么可能会有麻辣烫的方子?
三得食肆在鹊桥街上开了十几年,而最近这几年越来越不景气,是有颓败之势。
思前想后,他觉得三得食肆不管是不是模仿他们,或是有其他的原因,他们的方子来的的确蹊跷。
他赶紧回了又一顺中,把所,同江元个赵宁和成郎他们一同坐在桌子边上。
原原本忍不住脾气,皱着眉头道:“哥,他肯定是偷学我们的!”
成郎也不住的点头。江元开口道:“上次那小贼前来偷方子,偷的就是麻辣烫的方子,幸好他偷到的是错的,否则可就真出了大事。”
他想了想,继续道:“那小贼后来也没做的,最后也就不了了之。这次那三得食肆中出了麻辣烫,说不准与这事有关系。”
“我也是这样想的。”赵恒与他对视一眼:“况且,上次那小贼并没来的。”
赵恒相信店铺里的,便快些把生意揽回来,免得自己刚开始不久的食肆入不敷出。
麻辣烫虽然做法求可不低。若是制作底料的某一步出了错,那就变了味道,不再是又一顺的味道了。
说起这底料,那可是他严格按着方子来的,一分一钱都不会出错。这方子经过时间沉淀,其中的味道自然自然不是随便做做就能模仿出来的。
短时间内,或许会有人去三得食肆品尝,但是若是按长时间来,他有足够的信心可以留住客人。
在卖麻辣烫之前他就想过,这吃食看起来做法,但是这方子便是他充足的底气。
……
三得食肆中,汪宏尤正得意的笑着。他现在大堂中的柜台边,看着账房一笔笔记账,嘴咧的合不拢。
虽说先前那人偷到方子,但是他自己也能做出来这麻辣烫,这笔生意一直做下去,谁也不能说他败落了三得食肆!
祖上十几年的经营,怎么可能比不过那新开的食肆?这话说出去不得让人笑掉大牙?因着亲戚嘲讽过他,说他把祖上的基业都败光了,他这才一直想证明自己。
这不,只要有了这方子,以后怎么也不能有谁敢指着他嘲笑了!汪宏尤心中越想越得意,不禁摆着头离开了大堂。
临走前,他还不忘从账上拿了银子装进钱袋中。账房是以前他还没三得时候的账房,因此并不怎么听他的话,而是衷心于他那好侄子。
账房伸手阻拦:“老板,这是公账上的,得给小老板分了以后才能拿
的。”对,他这铺子,不止是汪宏尤一人的,而是与侄子一同的铺子。
先前,他正缺钱,就在快要卖铺子换钱的时候,他那跑商的侄子回来了,带回了不少的银钱。他在苦心劝说后,侄子这才拿出了一笔钱帮他度过难关,而代价就是要这三得食肆的一半。
当时的三得食肆穷的不行,他便不管铺子,专心逍遥。可没转起来。
等他那侄子又去跑商以后,这铺子现下就归了他管。现在他挣的越多,能拿走的银钱也就越多,只要道他挣了这么多钱?大不了就解释一句生意不好这铺子了不成?
“闭嘴!不许说出去!”账房被骂了两句,便不再阻拦他,而是专心拨弄着自己的算盘。
揣着银子,汪宏朝门座无虚席。他心中默默盘算,这可都是银子啊!虽说每一份卖的钱很少,但是买的人多,也是一大笔钱财了。
这麻辣烫虽说不是按着方子做出来的,但是样子都长的差不多嘛,想必味道应该也差不多。看着桌子上的碗,汪宏尤如是想到。
正得意洋洋间,他就听见了,走走走,去又一顺去!”
话音刚落,就有人宜没货!我还是宁愿多出几文钱,也不愿意吃这种东西。”
说罢,有几个人起身离开了此处。因着动静不小,有些人便突然对他们口中那名叫又一顺的铺子有了兴趣,随即便离开了。
虽说这铺子中走了几个人都是觉得这三得食肆中的麻辣烫虽然没宜嘛。
汪宏尤见离开,嗤笑一声,道:“穷鬼吃什么饭,不如喝西北风去啊。”这话声音说的小,因此没大摇大摆的离开了这里,前往寻找住在街头的寡妇去了。
第75章
寡妇是个风韵犹存的女人有了做脏活累活维持生活,现下便只靠着别人养着。
而汪宏尤,年龄一把却没她,这才从手中拿钱给她花费的。这些日子来,寡妇可花了少钱财。
这次,汪宏尤前来这边,便是来给寡妇送钱的。他心如果竹篮打水一场空该怎么办。
在愿意和,而现在不供着他?
活像个骄傲的公鸡,汪宏尤敲敲门,没来给他开了便将门重新关上,一同进屋子里去。
这时,从寡妇门外经过一口,对这两人的就是一副贼眉鼠眼的样子,同时这寡妇也不她家里出没。
赵恒这边正忙的不觉得那三得食肆的麻辣烫味道不几个客人。
虽说客人的人,因着这便宜的几文钱,宁愿去如这里的三得食肆。
江元担心若我们也降价一些,以此来挽回客人?”
赵恒摇摇头:“如果现在亏钱?”他们本来做的就是小本生意,赚的就是个辛苦钱,其中根本就没价,那以后的日子可就不。
思索一会儿能降价。咱们的各种吃食用的都是最好的食材,连汤底也有单独的制作过那三得食肆的麻辣烫,自然会知道与我们的有何区别,久而久之,若是喜欢吃味道更好一些的,还是得来到我们又一顺。”
听他说的有些道理,江元点点头,继续问道:“那我们接下来该如何应对?”
三得既然搞出麻辣烫,说明他们也是有些脑子的,因此,接下来需要的生意。赵恒道:“我们做炸串。”
“炸串?”
“对,炸串。顾名思义,就是炸的串串,我先做出来你们尝尝。”串串可以分便快捷,十分的情景。
打定主意,赵恒便起身去灶房中。这串串虽然做法简单,但同样的,其中最重要各种调味料的味道。
而且,做串串,最麻烦的不程。灶房中有许多新鲜食材,赵恒很快就切好了食材准备着。
至于签子,暂时就先用一些细一点的筷子代替,等以后买一些竹子之类的东西,便可以制作成细长。
因为筷子比较短,因此赵恒在一两块食材。虽然只有他一个人做太多,只一种做了几个孩子一同尝尝。
油锅热好以后,赵恒便将串好的串串下了串串。刚出锅时,正是热腾腾的时候,趁着热气,赵恒连忙叫了来。
此时已经没正在赵恒的话,便赶忙过进到灶房门口,就闻到了一股扑鼻的香味。
馋的几个小一些的孩子口水直流,忙跑到赵恒身边问他:“老板老板,这是什么吃食呀?”
赵恒笑笑,把手中的东西放在这么一点,等以后有了竹签再多做一些。这个我是打算拿出来卖的。”
年龄小的小汉子高高兴兴,十分住的盯着面前的吃食,最后在都迫不起来。
这东西做起来简单,只要串好下锅,再抹上事先准备好的酱料便好,而且省时省力,随时可以再做新的。
再加上各种食材都是常见的东西,花费不什么钱财,因此定价也比较便宜,更是适合现下的情形。
打定了的一致好评,赵恒这才稍稍放下心,开始着手准备竹签的事情。
他向张桥打听得到回答以后,便和小花村收购竹子。
这竹林正准备砍掉,村民们原本是将这快地用来做耕田的,这下听愿意出钱买下来这竹子,自然高兴的不。
用极低的价钱买下竹子以后,张桥便主动揽下了家帮着劈柴,平日里闲着无聊也会做些竹签之类的东西扔着玩,因此这才想揽下这活计。
听高兴,便答应了少的事情。
回了各种东西,便开始了赵恒,后脚便已经开始忙碌起来。没一大把的竹签。
按照赵恒对竹签的要便穿进串串。而另一头则是做成了们拿到手上。