我在古代开饭馆+番外(32)

吃食摊子在芝兰镇可谓火爆一时,因着赵恒的小吃摊出现,把镇上其他面馆的生意都抢走了一部分。

人们宁愿在太阳底下排好长时间的队买凉面凉皮,也不愿意去吃热乎乎的汤面。这种情况已经在芝兰镇各个卖吃食的店面里传开来了。

位于芝兰镇中心的芝兰酒楼,从来是客商们的第一选择。

可最近生意忽然差了很多,虽说夏季客人本就不爱吃汤面,但外地来的客商在芝兰镇停留时,都是想要尝尝当地的美食的。

而芝兰镇的美食,除了他们芝兰酒楼,还能在哪里找到这么好的手艺?

要知道,他们酒楼里的大厨李师傅可是从府郡里来的,据说那些达官贵人们都挣着抢着要他去府里做厨子的。

据说当时还是东家花了大价钱把李大厨挖过来,又在少爷的示意下才开了这家酒楼,按理来说,怎么也不该这么少的客人的。

掌柜的回头看了看寥寥无几的正坐在大厅吃饭的外族客商,也是觉得其解,于是派了小二出去打听。

“去,在外面打听打听哪里新开了酒楼面馆,要是发现哪一家的客人特别多,就买下他们家的面,带回来尝尝。”

要真是哪一家的面馆这么多客人,那带回来一些他们的吃食,也好看看到底好在哪里,比李大厨的又怎么样。

小二应了一打听就发现北市新开的吃食摊子周围排了许多人,仔细看看,还有许多高鼻大眼的北方人。

可不就是那些客商嘛!

小二有些疑惑,这北市路边的吃食摊子,能好吃到哪里去?怎么就惹了这么多本地外地的客人排队。

更何况这还小会儿,就除了满头的汗。

小二觉得不如去他们酒楼去坐着呢,总好过在这里暴晒。

他原本是不太想继续在这排队的,可想起来掌柜的嘱咐,还是硬着头皮站在了队伍后面。

小二是个爱说话的,只站了一小会儿便忍不住向前面的大哥问道:“哎,大哥,我这还好吃啊?”

那人面带诧异回头:“你没吃过这家的?这家老板做的都挺好吃的,我反正最喜欢吃凉面。”

“凉面?这是何物,以前也没听说过啊。”就是他在芝兰酒楼里做了许多年的工,也没听说过什么时候有了这种吃食。

总不能是李大厨还不如这摆摊的小老板?小二暗自摇了摇头,李大厨可是东家好不容易挖来伺候主家的,可不能这么想。

“凉面和凉皮,都是这家摊子者家才有呢!”

那人见他对此一板还卖饼,叫什么……哦对!手抓饼和口袋饼,也都挺好吃的,你要是带够了钱可以尝尝。”

“口袋饼?手抓饼?这也是只有这者板这里才有的吗?”小二心中暗自惊奇,这吃食摊子的者板看起来这么年轻,竟然会这么多吃食!

“可不是么!”那人笑了笑回板,两份凉面,多放辣子。”

“好嘞!”

小二探过身子去看那老板手中散发着香味的凉面。酱汁淋到面上时,小二清楚感觉到,这酱料才是最重要的配方。

前面的人端了自己的凉面离开了,小二赶忙上前一板,你这面怎么卖的?”

赵恒抬头看他,自开始摆摊以来,除了刚开始的几天,后面就没几个人问他一份几文钱了。到了现在更是没人问,许多客人都从别人口中听过的。

“大份十文,小份……”

话还没说完,小二就迫不及待道:“要两大份的凉面!”他心里的算盘打的啪啪响,一份他自己在这吃完。

看着这面里加了许多食材,又有这么多人来买,想来味道应该还是可以的,他在芝兰酒楼里的工钱不算少,因此也舍得份来尝尝。

端着这份凉面,小二深呼吸一口气,这面闻起来口水都开始自动分泌,馋的小二刚坐下整份凉面。

看着手里已经空了的碗,小二甚至还有些意犹未尽,但想起来掌柜的一言不合就爱扣钱,忙拿着另一份凉面回芝兰酒楼向掌柜的交差,临走时还不忘买一份口袋饼和手抓饼路上吃。

回去的路上,他心里想着,这吃食摊子的味道的确不错,大概也是占了芝兰镇人没吃过的新鲜吃食的原因,不过下次也可以带回家一些让家里人都尝尝。

回进门就看见掌柜的坐着和人聊天,小二也没敢打扰,只自己放低了声音准备出去一。

正当他准备出门时,掌柜的声音响了起来:“小二?吩咐你的事怎么样了?”

小二忙转过身来,跑到掌柜面前:“我去了各处打听,最后在北市那里见到个吃食摊子,那摊子上排队的人特别多,那么长一大排呢!还有的小孩子也乐意去那里……”

掌柜的打断他:“行了,说重点。”

小二顿了一:“北市有个吃食摊子买的东西很多人买,还有的客商也在那里排着队。”

“哦?那吃食摊子上有什么新鲜东西?”连客商都去排队,那老板的手艺应当也还可以。

“那摊子上的吃食我先前都没见过呢,各个味道都不错,有凉面,凉皮,手抓饼,口袋饼。唔,还有个果子水,也不知道好喝不好喝。”

掌柜的心里一惊,这些东西他竟都没有听说过,难不成这吃食摊子的者板手里有秘方?不对,那先前怎么没听说过?

掌柜的百思不得边暂且不提。

“来,你给我说说那摊子上的情况。”掌柜的坐在椅子上面,抬手示意小二也坐下说。

“我去了北市的时候,一群人排了那么长的队,我就想着去看看是什么情况。结果我到前面一看,是个吃食摊子,那排队的人特别多,我就想着掌柜您嘱咐我的事情,就排了队准备买点。”

小二一口气说了那么多话,咽了咽口水,继续道:“我问我前面那大哥,这吃食摊子上什么最没人说过不好吃。我就又问他摊子上都有什么吃食……”

大热天的,小二跑了一个上午,此时渴的不行。

掌柜的见他停了一不免有些急躁,见他眼睛直勾勾看着桌上的茶盏,便了然地伸出手指了指桌子上的凉茶,示意他可以喝。

小二见掌柜已经应允,拿了那茶盏一口气喝了好几杯才缓下来,继续道:“说他摊子上有……有什么来着?”

掌柜的看他这副不记事的样子就来气:“你前面已经说过了,继续说其他的。”

“哦,然后我花自己的钱就买了一份尝尝,味道特别好,关键是没有汤面那么热,吃起来是凉凉的,配上辣椒和者板秘制的酱汁,特别好,真的。”

“那你买回来了吗?”

“买了买了,我还特意带了他们摊子上的饼回来。”说着便让掌柜的去看他带回来的凉面和饼子,“不过只带了凉面,没带凉皮。”

“怎么没带凉皮?”

“那个,带的钱不够,出来的时候就带了一点银钱。而且,掌柜的您还没把这钱给我算算呢……”

小二的声音越来越小,生怕掌柜的不给他算算这些银钱。虽说他平日里的工钱不算少,但这是掌柜的吩咐,可没理由让他来付钱一说。

掌柜的平日里积威已久,手下那么多了,提高音量让账房把这钱给他算清楚以后,拿了桌上的凉面就进了后厨去找李大厨。

第31章

掌柜的知道厨房里不能随意进出,只站在门口出唤了一声:“老李,快停停手下的活计,过来一下。”

这时候酒楼里并不是太忙,李大厨听了掌柜的叫他,便放下手中的活计,用干净的布巾擦了擦手掌:“怎么了?”

从他刚来到芝兰镇,掌柜的就多有照顾,因此他只和掌柜的比较熟悉,两人也算是朋友了,这时候说话也就没讲究那么多虚礼。

李大厨走到掌柜的面前,疑惑问他:“怎么了?怎么这么着急,有什么事吗?”

掌柜的拍拍他肩膀,叹了一口气:“你也知道,咱们酒楼最近生意不怎么样,客人相比往前少了很多。”

“是这么回事。”李大厨还是有些不解,夏天本来就没多少人愿意吃炒菜汤面的,这里又不像府郡一般贵人多,自然也用不到那些金贵的食材,这样一来人少不是挺正常的吗?

接着,他又听掌柜的道:“之前夏天咱们酒楼里也是有些人乐意来的,今年怎么就少了这么多人,我想着让小二出去打听打听哪里新开了酒楼酒馆,本来也没报什么希望,结果这下还真打听出来一家吃食。”

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