我的食材遍布修真界+番外(241)

世人都说东极山是凶险之地,来这里寻宝采药的修士们都说这里有宝藏,可是能活着回去的人少之又少。杜衡心中的东极山一直是神秘又凶险之地,但是因为玄御他们,他觉得东极山卸下了神秘的面纱变得平易近人了。

杜衡收到的灵果太多了,不过这些果子闻着香,吃起来有些就太酸了。杜衡稍稍分拣了一下,口感比较甜的,他就留下来给大家当水果吃。味道寡淡的,他就试试看能不能入馔。如果酸味实在浓烈了,他就做果浆或者泡酒……

除了灵果之外,收到的山药芋头之类的,杜衡和玄御他们也是该种的种了起来,该收的收了起来。这么一折腾之后,杜衡的冰箱又满满当当的啦!

杜衡心情一好,他就想要做好吃的,这不他手头有了不少新鲜食材。晚上的大餐已经有着落啦!

209

看着杜衡和玄御在清洗南瓜和山药,凤归的眉毛又皱起来了:“中午已经吃了素了……晚上难道还要继续吃素吗?”

凤大仙儿已经自动的忘记了中午为他们献身的鸡和肥牛肥羊卷了,听到他在抱怨,杜衡笑吟吟的抬头:“你想吃什么?”

凤归来劲了:“辣的!今天不是挖了芋头了吗?那天的芋儿鸡还能做一次吗?”凤归觉得自己被冷落了,自从他回来之后,杜衡做菜基本上都很清淡,先前他想着杜衡在照顾景楠,可是过了几天他嘴巴里面都淡出鸟来了。

今天中午杜衡竟然只调了一碗辣椒酱就把他给打发了,现在他竟然又在洗芋头和南瓜,这两一看都太清淡了。凤归心情很不舒服,他哼哼着:“怎么着都要给我做个辣菜吧,我都好久没吃辣辣的菜了。”

杜衡想了想说道:“行!辣子鸡给你安排上好不好?”

听到辣子两个字,凤归立刻舒坦了:“好,就这么说定了。”

看着凤归飘然离去,玄御轻声道:“你不用太将景楠和凤归的话放在心上,他们也就是喊一喊,你不理他们,他们也不会说什么的。”

杜衡笑道:“我也不是单纯的为了他们呀,小玉你不是也没吃过辣子鸡吗?做一个呗,又不浪费时间。”

杜衡今天的菜谱已经定了,有荤有素有点心。按照惯例,这些菜同步进行。奈何今天下雨,早早的天就暗下来了。东极山烟雨蒙蒙,可云诤的洞府里面却热闹非凡。

杜衡今天要做好多菜,光听他的食谱就让人口水留下三丈了。听听,什么蛋黄焗南瓜,什么芋头扣肉,什么山药炖排骨,什么辣子鸡……听都没听过啊!

笑笑早早的蹲在了灶台上了,早起的鸟儿有虫吃,靠近杜衡的小鸟有肉吃!笑笑一点都不傻!除了笑笑之外,小馄饨和小猫它们也抢占了灶台附近的有利位置。结界外阴雨绵绵,灶台旁边又暖又香,傻子才会放弃这个神仙一般的地方。

重华叹了一声:“我也好想变小了钻在锅台里面。”

凤归听到了重华的感叹声,他上下打量着重华:“就你这个吨位……只怕刚踩上去杜衡的灶台就翻了。”重华饱受打击,挂着两泡委屈的泪躲旁边去了。

炉子上已经炖上了排骨,这些排骨是冰箱里面的食材。冰箱里面材料足,杜衡做菜的时候都舍得放肉,揭开锅盖一看,只见砂锅中炖了一大锅的排骨。

景楠纳闷了:“这几天杜衡经常炖汤啊,怎么在家里的时候没见你炖汤炖这么勤快啊?”

杜衡正在给芋头去皮,他头也不抬:“前段时间温度高,咱村里就五个人,还有两个不肯吃饭。我炖汤炖了也浪费呀。现在温度降下来了,大家的胃口好了,人也多了,炖出来的汤大家也爱吃。”

景楠将盖子给盖上了:“哦,原来如此啊。对了,排骨里头放什么来着?山药吗?”

杜衡指了指案台上的一个大碗,只见大碗中放着一碗质地黄白的山药块。不知这些山药长了多少年,杜衡只取了一小半就切了满满一大碗。而且这里的山药不像老家的山药那么脆嫩多汁,杜衡切山药的时候觉得这山药很硬。

景楠在灶台边转了转,他伸长脖子看着杜衡削芋头皮:“山药和芋头表皮有一层黏液,弄到皮肤上会痒哦。”

杜衡乐了:“幸亏我知道怎么吃,要不然你现在才提醒我,我已经中招了。”

他手里的这个芋头是从冰箱的最深处翻出来的,他以为芋头已经没了,没曾想竟然还被他翻到了两个大芋头。他留了一只育种,不知人修世界会不会有品种这么好的芋头了。

玄御问道:“处理好了吗?要不还是我来吧?”他知道杜衡不爱吃芋头,做芋头只是为了大家。

杜衡将芋头切成了厚片:“好啦好啦。”乳白色的芋头表面散布着紫红色的雪花状花纹,杜衡改了刀,每一片芋头都有杜衡的巴掌那么大。杜衡在芋头中撒了一小勺盐准备腌制一炷香的功夫。

锅里正在煮着什么,景楠神识一扫:“煮肉哪?”

杜衡揭开了锅盖将锅中煮熟的肉给挑了出来:“是啊,我要用这肉做芋头扣肉。”这可真是一大块肉,方方正正的放在案板上,景楠估摸着这一块肉就有两斤重。

杜衡在肉的表面涂抹了一层酱油,白色的肉顿时就成了枣红色。这还没完,杜衡还拿出了他扎肉专用竹签在肉皮上均匀的扎了一遍。每次看到杜衡用竹签扎肉,笑笑就忍不住抖一下。

杜衡从一边的筲箕中摸出了一粒灵果塞到了笑笑口中:“不怕,我不扎你。”笑笑眯着眼睛咻咻咻的笑着。

杜衡将肉放在了案板上之后就不再管它,他将鸡肉剁成了均匀的块儿腌制了起来,还将南瓜切成了长条一并腌制。

做好这些准备工作之后,猪肉也凉得差不多了,此时杜衡在锅中倒上了油。笑笑又开始伸脖子了,杜衡在他屁股上拍了两下:“下去。”

都掉到油锅里面一次了,怎么就不长记性呢?笑笑啾啾了两声,然后蠕动到了灶台的最角落,保证不碍杜衡的事。杜衡捂着脸,他真的拿这孩子没办法了。

油热之后,杜衡将肉块转移到锅中,肉块一接触到滚油,锅里立刻炸开了。幸亏锅大,锅里的油才没有冒出来烫到人。不过杜衡现在也不怕烫了,自从结丹之后,他发现普通的火焰对他确实没有什么威胁性了。尤其是他被蜂子蜇了之后,更加觉得热油没什么可怕的。

当肉块被炸得两面金黄之后,杜衡将肉块给挪到了盘子中。然后他操起了腌制好的芋头一片片的放到了油锅中,芋头里面的水分不多,炸的时候并没有听到太大的动静。

杜衡时不时的用筷子轻轻的敲敲油锅中的芋头,等到芋头外壳出现了一层硬壳后,他将芋头们一片片的挪出了油锅。

灶台旁边,杜衡准备好了一个中等的蒸笼,蒸笼下方放着两张完整的荷叶。此时先前炸好的肉已经不太烫了,这时候切肉肉不会软踏踏的。杜衡将肉片切成了和芋头等厚的程度,然后一片芋头一片肉的在蒸笼中摆放整齐。

等他摆好之后,蒸笼中顿时出现了红一道白一道的芋头夹肉。杜衡拿起早就调好的酱汁,长筷子在料汁碗中打了一圈之后,他将料汁均匀的浇在了芋头和肉上。浇上了酱汁的肉散发出来的香味更加浓郁了,笑笑闻着那香味有点点偏甜。

杜衡是个甜厨子,这点他承认。他老家做肉多多少少会带着一点甜口,可是他做出来的甜口菜每一道都有自己的味道,没有一道菜的甜会让大家难以接受。

杜衡将蒸笼的盖子盖上,然后就将蒸笼放到了隔壁的大锅中去蒸制了,他需要蒸制半个时辰,然而锅里还需要煮饭,顶多两炷香之后,他就要挪开蒸笼在蒸笼下放下灵米了。

蒸笼放好之后,杜衡随手清理了一下灶台。他不喜欢做菜的时候灶台上到处都是水和油,要是锅里偶尔溅出一点酱油落在了灶台上,杜衡转弯都要擦掉它。

清理好灶台和案板之后,他要开始制作下一道菜了。

即便锅里的油先后炸过了肉和芋头,此时的油依然清亮。杜衡将腌制均匀的鸡肉沿着锅边一块块的放到了油中,锅里噼里啪啦开始炸响,杜衡眼疾手快盖上了锅盖,等锅里的声响和缓了之后,他才揭开了锅盖。

只见锅中的鸡肉沉浸在油中,杜衡将鸡肉炸的微微发黄就捞了出来。等锅中的油温上升之后,他再一次将鸡肉倒入到锅中复炸。

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