向往之美食供应商(381)

“不,是今天的角度和构图都不一样!”

“果然是真的,我想,如果真的站在那里,应该就能感受到自然之开阔了吧!”

“好羡慕啊!”

……

“嗯,果然,很年轻,很中二。”黄雷笑着点头,“年轻是真好。”

“行了,师父。”凌睿无奈开阔,“有人想要留下来钓个鱼吗?给中午加点儿餐?”

“我留下来钓鱼吧。”黄雷开口,他倒是也懒得上山去,主要是,现在山上应该也没有太多的食材了,都已经过了季节。

“好。”凌睿点头,从自己的背篓里拿出一小碗鱼饵,把鱼竿留给了黄雷。

“我也留下来吧。”钟汉良开口,“老年组啊,就该钓鱼。”

“哈哈哈!”众人大笑。

禾炅更是无奈,他也是老年组的一员好吗?可是他不想留下来钓鱼啊!他还是想去山上走一走。

“禾老师,我们走吧。”凌睿已经留下了装备,便开口道。

“好。”禾炅点头应下。

于是,一行人继续前行,很快便到了上山的小路。

这边有竹林,竹笋也还是有,只不过这个季节的竹笋,多已经变老,不适合做菜。

“咦?这是葱吗?”子风指着路边一丛绿色植物,开口问道。

“这是我们俗称的野葱,长在山上,一般叫山葱。”凌睿开口,“味辛,性温,无毒。长期食用可以强智益胆气。将野葱煮水浸泡或捣碎外敷在局部,主治各种山中毒物刺伤,山中溪水的沙虱,及箭伤等毒。”

“这么说,是个好东西了?”彭彭眼睛一亮,“味道怎么样?”

“味道啊,是难得的好东西。”凌睿笑着,“你们把这收起来吧,路上如果还有,可以再摘一些,到时候给你们蒸一盘野葱腊肉。”

“太好了!”

“当然,它还能和小葱一样,作为调味料,用在各种菜里。”凌睿继续道。

“那么,问题来了,大厨你会吃吗?”吴磊看向凌睿。

凌睿想了想,“照道理,应该是不吃的。但我好像,吃过,记忆中,味道应该不错。”

“咦?”这回轮到禾炅惊讶了。

“好像是很小的时候了。”凌睿笑着开口,“吃的,也是野葱蒸腊肉,那个时候,应该主要是吃肉的。”

“哈哈!所以还是沾了点儿葱?可你后来是怎么发展成,一点儿葱都不能碰的?”

“说起来原因复杂。”凌睿无奈叹口气,“小时候家里的院子里种了葱,而且还种的特别好,葱管一根根粗的不行。”

“我父亲小时候逗我玩儿,拿着葱管做了笛子,就是摘了一截葱管,然后吹,能发出声音。”

“很简单的一种玩具。”

“一开始玩儿的特别开心,然后后来忽然就被葱的味道刺激到了,吐了。”

“自那之后,就什么葱都碰不了了。”

“但凡闻到过浓的葱味儿,就想要吐。只要是吃到,也会吐。”

“好惨。”子风开口,“所以睿哥你这算是,刺激后遗症吗?”

凌睿想了想,“或许有关系吧?反正后来就一直不吃葱了。”

“那野葱不要紧吗?”

“应该不要紧,不能因为我,让你们错失了这么一道美味。”凌睿笑着,“把这一把摘了吧。”

“好。”

第481章 481.做豆腐?(为手指间残存的余温加更1)

于是,子风和吴磊以及彭彭三人,便一路挖了几把野葱,至于其他野菜,倒也是看见了,只是不论是荠菜也好,还是马兰头也好,都已经老了长了芯。

“这也是野菜吗?”吴磊指着山间地头上,开着黄色小花的植物。

“是,苦苦菜,学名,苦苣菜。一年生或二年生草本。”凌睿点头,“生于田野、路旁、村舍附近。其嫩茎叶含有丰富的胡萝卜素、VB2和VC,可供食用。苦苣菜全草入药,有清热解毒、凉血止血、祛湿降压的功效。其嫩茎叶可生食,也可用沸水烫一下,再换清水浸泡,除去苦味,然后凉拌或炒食,也是一道,不错的野菜。”

“哇,睿哥你怎么什么都知道?”彭彭开口,“而且就像是,背教科书一样啊!”

“嗯,因为以前看过。”凌睿点点头,“5月份吃,刚好,大家可以摘一点儿回去。”

“好!”

禾炅笑着,“以前啊,老百姓是吃不饱,所以要挖野菜吃。现在啊,人们是吃的太好,所以要吃野菜!真是天道好轮回。”

“主要的是,现在城里人想吃点儿野菜真是不容易……真正野生的已经太少了,哪怕荠菜,马兰头,也都是人工培育的多。”吴磊叹口气,“但是很多时候,这样的荠菜没有荠菜味儿,总觉得缺了点什么。”

“是不容易。”禾炅点点头。

……

“哇,这种野菜,我家这边一挖一大把,我摘了快递来卖,有人要吗?”

“楼上的,真的假的?”

“保证真的啊!有意向的可以加我VX:xxx……”

“忽然找到了一条生财之道!”

“我家那边也有许多……”

“小时候常吃,现在……吃的也挺多,反正到了季节就会吃,今年都吃了好几顿了!”

“城里人表示实名羡慕!”

“这种时候,城里人就真的是实名羡慕了!”

“难怪我妈一到春夏,就天天往舅舅家跑!”

“我妈也是,一到春夏,老是和几个阿姨一起……下乡去了!”

“同一个世界,一样的母上大人!”

……

“如果明年你们还有机会来录的话,”凌睿开口,笑着,“那尽量早一些来,大概三四月份,应该还是会在乡下,然后那个时候荠菜什么的正当时,摘一摘,回去包荠菜饺子或者馄饨,或者春卷,味道都是极为鲜美。”

“好了睿哥你别说了!”吴磊已经咽了口水。

“荠菜呢,最好是加上刚出锅的豆腐,什么叫刚出锅的豆腐呢?”凌睿没有停下,“就是自己做的卤水豆腐,鲜嫩,软滑,配上荠菜,便是一种最好的素菜馅儿。”

“哦,对了,你们是不是没有吃过那种刚出锅的自己做的豆腐?”凌睿反问。

其他人当然都是摇头。

“我小的时候过年,除了猪头肉,一定还会有的一道菜就是豆腐,而这豆腐,就是在大年二十八或者二十九的时候,我一个伯母做了送来的,而且是刚出锅就送来了,味道特别好。通常,我们在拿到豆腐的第一时间,会先配上一小碟酱油,吃热腾腾的豆腐。”凌睿继续道,“晚上再用豆腐做菜。”

“哇!睿哥你真是够了!”彭彭表示,他也想吃好吗?别光说啊!

“那……我们今天可以自己做吗?”子风默默的开口。

凌睿想了想,“现在回去泡豆子的话,到晚上10点的时候,我们应该能吃上。”

“那赶紧回去!走啊!”彭彭催促道。

凌睿无奈笑了笑,“你们啊!”

“禾老师,做吗?”凌睿看向禾炅,问道。

“做啊!如果黄老师他们钓上鱼了,那刚好还能用来炖豆腐!多好!”禾炅也是摩拳擦掌,做豆腐,他还真的没有干过呢!“不过,小睿你会做吗?”

“嗯……应该会。”凌睿开口,“我觉得是能做出来的。”

“行,那就回去做!这样,彭彭和子风带着三石弟弟在这里挖苦苣菜,我和小睿先回去准备!”禾炅开口安排。

“好!”

“可以!”

“睿哥禾老师加油啊!能不能吃上热腾腾的豆腐,就看你们的了!”

凌睿无奈笑笑,“行吧。”

“那你们加油,我们先回去,自己小心点儿。”

……

直播间。

网友们也纷纷说着自家过年的时候会做的大事儿。

“我家以前,过年都得宰一只羊!然后分给各家亲戚!”

“我家也做豆腐!表示是个南方人!”

“哇!刚出锅的豆腐那真的是,超级香!没有尝过的,我觉得你们真的可以自己试一试!”

“我家过年祭天也得准备一个猪头!哈哈哈!一样的世界,一样的猪头!”

“哈哈哈!”

……

蘑菇屋,李宇轩和陈克州面面相觑,这不是外出采风吗?怎么又回来做豆腐了!可是,做豆腐诶!

听着就很高大上啊!

很复古啊!

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