“早就听说渣海椒炒腊肉可是当地菜的一绝了。”邓超抹了一把口水,“所以,这个小罐子里的就是渣海椒?”
凌睿看着邓超手里的罐子,点头,“嗯,超哥你可以打开闻闻看。”
“我觉得……我们还是赶紧开始做菜吧!不然……我恐怕要一直流口水了!太馋了!”李晨赶紧将主题拉回来,无奈的道,他发现,大家好容易就歪楼了。可随即,他就闻到了一股酸酸辣辣的味道,却是邓超打开了辣椒罐子。
“我看看我看看!”
“我先看看!”
跑男队众人,还是如节目中一直表现的一般,孩子气的很,惹人发笑。
……
云贵川湘地区,很是能吃辣。
至少,凌睿在做菜的时候,实在是体验到了,眼睛,迎着辣味儿流泪。
在锅下猪油烧至6成热时,下入糍粑辣椒,制熟,辣味瞬间淹没了蘑菇屋的厨房。
“咳咳。”凌睿忍不住轻咳,太辣了啊!节目组买的辣椒实在是够了!各种辣椒!偏偏……不能不做。这次节目是在黔省的某个小村子里录,还是得表现一些当地文化。当地的饮食文化,就是辣啊!
“哦,这个辣味!香的嘞!”禾炅沉迷的道,作为湘南人,吃辣简直是再正常不过的事情了,辣味,很多时候都是共通的。
“哇!真的超香!”谢娜也是深深的吸了一口气。
“咳咳,这真的好辣!”王祖蓝表示,自己只能去外面吹会儿风。
“辣是辣,但是也好香!”赤赤睁大眼睛,“小睿,你吃得消吗?”
“虽然辣,但是还好。”凌睿回答,当然,眼睛眯的只剩下一条小缝,实在是……太辣了。
辣椒炒熟后,下豆瓣酱制香后加入姜、蒜片、鲜汤、五香粉、胡椒粉、味精等进行调味。
随后,这辣味里便多了几份鲜味。
“彭彭,准备转小火。”凌睿吩咐了一句正在烧火的彭彭。
“好的!”彭彭倒是开心,对他来说,反正有的吃,就都开心。
凌睿随即从竹篮中拿出那条鱼,一分为三段,每一段各自划出刀花,豆腐同样切块,随即,鱼与豆腐同时入锅,盖上盖子。
……
“大厨就是大厨,这刀花划的漂亮!”
“这豆腐切的也好。”
“一会儿出锅的鱼,一定很好吃!”
“看那正宗的糍粑辣椒,就知道好吃啦!”
“贵州人前来报到!”
“湖南人前来报到!”
“四川人前来报到!”
“重庆人前来报到!”
……
十分钟后,凌睿接开锅盖,只见锅内汤色鲜亮,同时,鱼香辣味互相混合,引人口水直流。
……
乌江豆腐鱼很快出锅,分成了三份,对凌睿来说,并没有太大的难度,节目组和直播组的面子,还是得给一点的,更何况,这还是能收钱的,这钱啊,不赚白不赚。
第380章 380.是吃饱了,但是不太撑?
一个多小时后,十二人在院子里的长桌边坐定。
桌上,一大锅乌江豆腐鱼。
一大盘糟辣肉丝。
同样大盘的渣海椒炒腊肉。
红烧肉。
辣炒仔鸡。
麻婆豆腐。
番茄牛腩。
草菇鸡蛋。
蒜蓉青菜。
榨菜肉丝蛋花汤。
一共九菜一汤,很是丰盛。
“哇!”赤赤提溜了一下口水,“可以开始吃了吗?”
“这次吃饭没有什么陷阱吧?”
“不会有什么任务吧?”
跑男团众人战战兢兢的看了节目组很久,见节目组只是埋头吃,就知道,向往的生活里,大概是不会有在吃饭的时候发任务卡的这种悲惨事件的。
蘑菇屋众人无奈的笑笑。
“我的天哪,我觉得这里实在是太放松了。”郑恺不可置信的道,“你可以安安心心的吃一顿饭,这是录节目,还是我们在吃播?”
“在这里,吃是最大的!”赤赤嘿嘿一笑,“安啦,节目组不会这么没有人性的。”
“我们之前录第一季的时候……你们还记得吗?”邓超望天,想起第一季去一个大酒店录吃饭,结果节目组要嘉宾记住侍者上菜的顺序……不然就去水里洗澡的任务,简直是噩梦。
“咳咳,好啦,知道你们不容易。”禾炅笑得温和,看着跑男团众人,又看了黄雷一眼。
黄雷自然知道禾炅的意思,两人毕竟搭档也好几年了,“首先呢,先举起杯子,让我们欢迎,初代跑男的兄弟们!”
“欢迎欢迎!”
“谢谢!”
“谢谢!”
“接下来呢,还是感谢我们的凌大厨!”禾炅哈哈一笑,接过话来。
“得,大家还是赶紧吃饭吧。”凌睿笑笑,也没有害羞,做这点菜,还是手到擒来。
“哈哈哈,开吃开吃!”黄雷笑笑。
“耶!吃饭!”
“吃饭!”
彭彭率先夹了一块鱼,而后放入嘴里,疯狂的点头,“鲜辣无比!太爽了!而且鱼肉超级嫩!滑的和豆腐一样!”
“哦!这个糟辣肉丝!”赤赤睁大眼睛,“哇!太爽了!这个辣椒真的是!哦!”
“呼!爽!好吃!太好吃了!”
“我现在是真的明白,为什么这么多人都想上向往的生活了!这哪里是向往的生活啊!这分明是向往的餐厅好吗?这样的节目给我来一打!”王祖蓝吃着番茄牛腩,酸酸甜甜的味道,带着牛奶的香味,牛腩已经软烂,入口几乎即化,番茄味道香浓,仿若置身番茄园中,青涩酸甜。
“所以啊,多吃点!个子小,更要多吃点。”李晨点头,赞同的道,“下回我,我得找小睿做饭,我买食材!我告诉你,我就差个厨师!”
“呵呵,晨,你这别想了,我这舅舅都还没享受过这待遇呢。”赤赤翻了个白眼,嘴里动作却是不停。
凌睿看着众人边说边吃,倒是佩服的很。
吃了一口鱼,确实,鲜辣,辛香,刺激的口水一下子就流了出来,怎么说呢,还是地方特色,这里的辣椒,着实正宗。
鱼肉很嫩,带着些豆腐的香味。
加上辣椒的刺激,姜蒜胡椒……
这味道已经不单单只是辣味了。
更带着一种无法言说的鲜味。
味道醇厚。
让人印象深刻。
加上鱼肉原本就经过美食点升级,还带着丝丝的甘甜,更是让人回味不已。
很快,一锅乌江豆腐鱼便只剩下了汤汁。
这个时候,糟辣肉丝已经去了大半,而渣海椒炒腊肉则是只剩了点儿辣椒面儿。
连王祖蓝这位正统南方人士,也是对这几个菜又爱又恨,爱的是,因为这辣很香,恨的是,这辣实在太辣。
无奈只能吃几口辣的,吃几口番茄牛腩解解辣。
凌睿笑了笑,看着众人真的是狼吞虎咽,以虎狼之姿,气吞山河,都吃了满满的两大碗饭,解决了桌上所有的菜,又每个人装了一碗榨菜肉丝蛋花汤,开始聊起天来。
“怎么样?”赤赤带着得意,开口问道。
“满分好评!”
“必须好评!”
“我现在不想走了。”
“我们今天是不走啊。”
“我的意思是,我想就跟着小睿混了。”
众人插科打诨,但确实,这饭菜实在是太惊艳了,惊艳的他们竟然无法用言语来形容,只能疯狂的吃吃吃,抢枪抢。
……
“我竟然,就着镜头画面,吃了两碗饭。”
“我居然……吃了两碗土。”
“我也就着家里带的辣椒酱,吃了好多饭!”
“只能说,大厨不愧是大厨,这菜做的,我服气!”
“服气!”
直播间,网友们也是感慨,不知道什么时候起,他们就喜欢看明星们吃饭的样子,好像自己也能多吃一些。
加上向往的生活气氛放松。
嘉宾之间也没有什么火药味。
成了综艺节目里的一个另类。
……
“啊!太舒服了!”李晨往椅背上一靠。
邓超则是早就闭上眼睛摸着肚子了,好像吃撑了。
郑恺则是两眼放空。
王祖蓝则是盯着凌睿。
baby和谢娜讲着悄悄话。
彭彭和子风也是笑着聊天。
黄雷和禾炅也是喝着汤,解辣。但很快,这汤的鲜美程度,又一次刷新了他们的认知。果然,凌睿的厨艺真的又进步了啊!