快穿 我的美食店遍布世界+番外(43)

不过刘铺头告诉韩安他们门口这条路也在考虑之中，因为每逢春秋两季还是有不少商人前往西域的时候要经过的。到时候路边的百姓也可以通过出售茶水小吃之类的贴补家用。

这对苏酥等人的旅馆也有很大的帮助，他们能做的就是多赚银子多交税，让衙门看到这边的努力。

明天就是这个世界的正月十五了，是一年中的第一个月圆之夜，当地人称之为“上元节”。

这一天会非常的热闹，会有赏花灯、吃汤圆、猜灯谜、舞狮子等热闹的活动，苏酥他们也想趁这个节日让更多的人知道他们的店铺和美食。

于是精心准备了各种馅的“浮元子”（汤圆），苏酥想做咸口的，韩安他们喜欢甜口的，那就都做起来，做汤圆不仅馅很重要，其糯米也要经过多道工序制作，糯米一定要浸泡，捞出后用活水冲洗，去除酸味，然后把浸泡透的糯米磨成米浆，这样粉质才细腻，苏酥先做了一道鸡肉汤圆，以鸡肉为馅，灌入鸡汤，点上芝麻酱，将其用晶莹洁白的糯米粉包裹起来，这样汤圆不仅有糍糯、细滑而且吃起来清爽、油而不腻。

又做了一道鲜肉汤圆，剁猪肉的时候边剁边加清水，加入胡椒等调料，将糯米粉搓圆捏成凹形，放入肉馅，封口搓圆，就完成了，鲜肉汤圆的特点就是色白皮薄，软糯馅鲜。

韩安这边打算先做一道桂花南瓜汤圆，他以南瓜做馅，外层蘸芝麻增添香口的感觉。等做好后将煮好的汤圆放于桂花糖水内，这样外香内甜，一定会在元宵节那天大受欢迎的！

接着做了一道枣泥汤圆，他先将大红枣煮熟，然后去核把大红枣擦成泥形，接着把猪板油去膜用刀拍碎，在枣泥和猪板油之间加入白细砂糖搓成馅心，和糯米粉一起做成汤圆，这道煮好后还可以放入熟芝麻中炒一下，这样吃起来比起铺头汤圆更加油润绵软。

小米和苏骁则是合作做了糯米汤圆，就是没有馅的一种，这款准备的量也是最多的，适合任何人吃。

等到上元节这天，他们反而没有早早就去摆摊，反而先在大堂大家美美地吃了顿刚煮好的汤圆，“嗯，这个枣泥的口感好细腻，加入猪板油吃起来也不油，肥而不腻的真好吃。”

“你做的这道鲜肉汤圆也不错，油香四溢，糯而不黏，鲜爽可口，给你鼓掌！”

就在苏酥和韩安互相吹彩虹屁的时候，苏骁已经默默地把汤圆解决了一大半，这两人一见，得了，也不互吹了，赶紧吃吧！

今天摊子上只有汤圆，没有炸串，让这些天前来买炸串的王老爷有些不开心，开口问道：“店家，你们怎么也卖起汤圆来了，今天这街上卖汤圆的没有十家，也有八家了，这根本就不突出吗，你们的炸串可是独一份的买卖，我就爱吃这一口。”

第26章 我在武侠世界开旅馆十四

苏酥笑着说道：“那是你们没尝过我们做的汤圆，尝过就知道，我们这汤圆也是独一份的，和别人家都不一样。”

王老爷一旁的小儿子听到这话，立刻就对这摊子上的汤圆好奇起来，催着他爹买几份来尝尝，王老爷被他缠得受不了，本来他不像买汤圆的，因为这家里厨子今天准备了不少，但在小儿子的纠缠下，决定买两份来尝尝，于是开口问道：“这怎么卖的？”

一旁小米告诉他糯米馅的六文钱一小碗，其他鸡肉馅，鲜肉馅的十文钱一碗，桂圆南瓜馅和枣泥馅的都是十二文一碗，如果你想每种馅都尝尝，可以试试来份全家福十文钱一碗。

听到这里，王老爷还挺意外的，因为本地大都是糯米馅的，很少有其他口感的，这边不仅有甜口，还要咸口的，于是开口要了六份，给孩子和孩子他娘都尝尝这和本地不同的汤圆。

一做好，小少爷还没等拿回家，在路边就迫不及待地先尝起来了，他爹不争气地看了他一样，这孩子，怎么这么馋呢，“唔，爹，这个肉馅的汤圆好特别啊，外面糯糯的，里面却有这么紧实的肉，吸溜，还有汤汁呢，口感层次好丰富啊！”

王老爷听到儿子这番点评，也馋了，见四下没什么人看过来，也禁不住诱惑，吃了起来，他吃到的是一颗枣泥汤圆，好绵密的口感，却不会过分甜腻腻的，甜的恰到好处，自己夫人一定会喜欢的，于是又折回去摊位那多买了好些汤圆，他开口感概道：“我年经的时候也去过不少地方，见过有放芝麻的汤圆，但你这边的花样还是头一次见，还好你们在这边摆摊，我才尝到了这些美味。”

苏酥一边帮他煮汤圆，一边告诉他等开春了，他们就不来这边摆摊了。