我靠快餐系统暴富（穿书）(63)

她也不知道手动搅拌了多久，只觉得两只胳膊都酸了。

终于！功夫不负有心人，让她等到了渐渐起筋的猪肉，搅得也越来越困难。

就像给轮胎打气，先开始很顺畅，到后来越来越费劲，就知道这是打满了。沈兰用保鲜膜包起，放进冰箱冷藏起来。

想到甜品方面，连系统都还有欠缺，沈兰用水化开酵母，缓缓淋入盆里的面粉中。

她拿筷子搅拌，到面粉成为絮状物时停止。接着撸起袖子，开始和面，搓成俩面团，其中一个放入少量红曲粉，继续揉搓，变成全粉面团。

这该死的少女心！

白色面团和粉色面团分别掰成十个圆润的小面团。取出擀面杖，沈兰正擀得起劲时，没注意到后方何时来了人。

“兰姐——”沈兰一个趔趄，心脏差点没骤停。

萧宁不敢来，小蕙不会来，少爷懒得来。

那就只剩下一个人选。沈兰颇有些自知之明，脸蛋此刻变成花猫，恐怕都算抬举。

便没回头，拿胳膊蹭了蹭脸，冷声道：“何事？”

裴昭温声：“我是来说——我午后，是想问，这卡布奇诺，是否有提神醒脑，安神解乏之用？”

沈兰听完，颇觉无趣，强打精神道：“猜得不错，还有何事？我此刻正忙，怕无暇多顾。”

“兰姐……是想说什么呢？”

“我刚才便已说过——”声音被生生掐断在空气中。

沈兰机械地用擀面杖把面团擀扁，“哦，午后，我本想说——罢了，过去的事说它做什么。

晚上我要给你们做馒头吃，请好吧你们。”

脚步声越来越远，沈兰知道裴昭走了。

她把粉色面团擀得更小更扁，紧贴在白色面皮之上，粘合压实。

用刀从中间对半切开，切至三分之二处停止，从下面卷起，再从中间往后折起，捏紧交接之处，兔子形状便出来了。

兔子耳朵那块，沈兰用竹签按一下，压出折痕，更有生趣。她把十个全都做好，蒸在锅中。

二十分钟后拿出来，用筷子沾上中午剩下的咖啡，在兔子脸上画上笑脸。

沈兰做好之后，看见这么粉萌的兔子馒头，心都化了。

她觉得，小蕙肯定会不舍得吃。

*

中午倒还剩下些肉酿香菇，她不用吃——还有众人一口未动的酸汤肥牛在等着她。

思及这几日皆是大鱼大肉，沈兰便拿出两只玻璃的保温盒出来，用烤箱高温杀毒，去除杂质。

拿出一只小奶锅，放入牛奶、淡奶油和白砂糖。

加热到四十度时，倒入一包菌粉，再次加热到40度时，倒入保鲜盒中，放入烤箱。

没错，沈兰是在做酸奶。本来酸奶若是想风味独特，必要有严格的温度控制。

但沈兰其人，一切为了方便、省时、高效率，自然选择了最简便的制作方式。

有舍必有得么。

晚间，几人坐在桌上，沈兰听白至秦报这几日的账。

其余人，尤其是小蕙，都目不转睛地盯着可爱的兔子馒头。

“大概就这些——除去用品等的花销，这几日的总进账是为，亏损了二两银子。”

“……”沈兰满意地点头，“甚好甚好，这亏损，尚在我的承受范围之内。”

白至秦狠狠地咬了一口馒头，淡淡的甜味融化在筋道的面质中，尤其是刚一出锅，外焦里嫩的酥皮，那种嚼劲，简直了。

他吃得热情洋溢，转而神情复杂地望着沈兰：“恩人，世道艰难，你若是银钱不够，我可——”

沈兰笑：“少爷，你现下想想，你却还是，先前的那个少爷么？”

萧宁举手，“兰姐，其实我也……”

沈兰：“这普天下的银子，没有好赚的，你还是自己留着，回头买些润嗓子的药。”

裴昭刚想说话——

沈兰就给拦了下来，“哎我说你们一个个的，到底谁是老板？财不露白懂不懂？”

“我是想说——”裴昭被噎了一下，“照兰姐所看，味香园何时可以盈余呢？”

沈兰倒是也上过类似的财务管理的课，但今时不同往日，她一没数据，二是这里，需要具体条件具体分析。

凭着如此普通的现状，沈兰自信道，“我这倒是从未考虑过，不过照咱们店的条件，赚银子，不过早晚。”

白至秦背手捂口鼻，作偷笑状。

小蕙神色也有些隐隐的忧虑，实话说，她也不知自家小姐的自信从何而来。眼前状况，实在不容乐观。

然，既然小姐如此说，便必然有她的道理。

她这些年，服侍小姐左右，也存下些银钱，本想着给小姐平日里买些零嘴果子，也够了。

看眼前这情形，怕是也没有机会买出来。不过也都是给了小姐，终是殊途同归。