我靠快餐系统暴富（穿书）(107)

她把切好的猪肝，在清水中泡出血水，过滤几次。

沈兰拿出青椒、洋葱和胡萝卜，洗净，切片。

待到完全过滤好后，鲜猪肝已经变得硬实，颜色也泛红，腥味散去不少，开始让人有食欲了。

沈兰拿出一只盆，把泡好的猪肝倒入，再添上一勺淀粉和料酒，混合在一起，用筷子搅拌均匀。

接着，朝锅中倒入两勺水，切了两片姜扔进去，倒上猪肝，开中火，过水。

倒也不用等到水沸腾，沈兰深有体会，水开了之后，猪肝大概会更硬，嚼劲没那么足，七分熟就够了。

捞出，沥干水分，倒入两勺淀粉。用筷子充分地搅拌均匀，让淀粉更好地融合在猪肝上。

肉和淀粉一块炸之后，既能中和肉的腻感，也能发挥出更佳的油炸效果。

口感酥脆，是很常见的一种炸肉方法。

开火，倒油。沈兰把拌匀的猪肝倒入锅中，过油。

很快，她用筷子翻了个面，确认猪肝已经炸熟，便盛到盘子中。

时间同样很短，还是因为怕猪肝变硬，影响口感。

沈兰将青椒、洋葱和胡萝卜倒入锅中，翻炒，放白糖、酱油、鸡精，再翻炒出汁味，最后把猪肝放进去，炒出色。

倒上一些水，开大火。收汁。撒上葱花和香菜，出锅。

异香扑鼻。

沈兰一闻见这油香与肉香，看见汤汁颜色，色泽鲜嫩。她夹起一筷尝了一口，猪肝口感鲜美，肉质筋道，包裹在淀粉中，在油中走过一遭，更觉满口酥脆，可口入味。

*

她把菜同米饭端出去。夏天天黑得晚些，因此到七点时，入眼仍有亮色。

沈兰借着光踩了一脚，试了一下脚下的土地，觉得这土壤虽不肥沃，拿来种黄瓜，大约也是够的。

走到门前，桌上摆着一盆水，一条毛巾搭在盆边。小蕙正在给萧宁卸妆，萧宁仰头，眼睛微闭，看起来很乖巧。白至秦比小蕙似乎还要更近，好像在观摩效果。

沈兰背对着他们。

萧宁看了一眼镜子：“小蕙，兰姐不会贪便宜，买了些廉价的水粉胭脂，用完对皮肤不大好罢。”

白至秦远远地闻见香味，回头一瞧，便看见沈兰正笑眯眯地看着他。

“咳咳咳，”白至秦狠狠地咳嗽一声。

小蕙认真地看着镜中的萧宁，不平道：“你这人也忒不知好歹，真要用钱时，小姐何时俭省过！她不过对自己苛求些，何时亏待过我们？！”

白至秦和萧宁对看一眼，白至秦抓住机会，朝他疯狂摇头，自觉眼中充满了求生欲的暗示。

萧宁低声道：“看，少爷也同意罢。怎么突然咳嗽起来，平日里记得多喝些热水。”

白至秦：我头摇得跟拨浪鼓似的，你也能看得出我同意？

小蕙还未说话，沈兰便走过来，“让我看看阿宁，用了我买的便宜脂粉，毁容了没有？”

萧宁：“……少爷！”

白至秦一脸沉重地看回他，但视线转向炒猪肝时，眼睛霎时间便亮起来。

沈兰笑道：“我看只用水洗，这便宜脂粉恐怕有残余。不如这样，我正好买回来些种子，你先前也答应过我，待吃完饭，自去种罢。”

萧宁：“兰姐深思熟虑，深谋远虑，在下佩服。”

沈兰：“不敢。我只怕给你漂亮的脸蛋，造成不可逆的伤害，岂不成了千古罪人。到时，我恐怕也是有心无力，无力回天，回天乏术了。”

说完，便暴露本性，咬牙道：“还不快收拾吃饭！”小蕙在一旁看热闹，偷笑。

白至秦和萧宁唯唯诺诺地点头，战战兢兢地连忙搬东西。可巧，她刚咆哮完，便看见裴昭走过来。这样的距离，定然全叫他听去了。

沈兰：好了，这下脸都成猪肝色了。

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作者有话要说：感谢宝子过来^^

第48章

沈兰强作镇定，坐下来，笑着给萧宁夹菜：“多吃点，待会或许要出些力呢。”

萧宁欲哭无泪地夹起来，绝望的目光扫过了小蕙和白至秦，换上一副四大皆空的表情，送至口中。

顷刻间，萧宁的脸色便发生了变化。方才假戏真做，心情太过悲痛，好似沈兰已给他喂了毒，全然没注意到咽下去的，是何物。

只是口感酥软鲜嫩，咬下一口，便觉似有无尽咸香滑爽的滋味在味蕾上尽情释放。

浓郁的香气在鼻尖萦绕。下一秒，再看向那盘炒猪肝时，本就鲜润的色泽，更在他眼中具有了不一样的色彩。

萧宁惊喜道：“兰姐……这，这个——”

沈兰毫不留情地打断他：“少侠，此物须少吃。我在里放了青椒，虽味道爽脆，但保不齐脸上起痘，便间接地实现了同我那廉价脂粉同样的效果。”