重生八零:穿成山里汉的锦鲤妻(143)
“你们怎么这么晚?”
高沛辰向来不屑于解释,倒是王青澜说道:“路上耽搁了一下。”
小老板点点头说道:“行行行,这次兔子是不是多了些?”
王青澜:“这一边是野兔,这是我们把野兔放在家里养之后生下来的小兔子,你可以看看要不要,肉质是一样的。”
家养的价格原本就要便宜一些。
小诸葛老板满脸意外,也对王青澜这种诚信感觉到满意,她要是不说,他也看不出来。
毕竟高沛辰带来的兔子,看上去,真的一模一样。
做生意要讲究诚信,王青澜不会乱说,也不想以次充好。
是自己家养的,就说是自己家养的。
小诸葛老板说道:“时间不早了,你们不如在店里吃个饭,我让他们试一下家养的兔子肉质如何。”
王青澜没意见,她也饿了。
一只兔子一共做四道菜,椒麻白砍兔,黄焖兔子肉,红烧兔子,还有清炖兔肉。
饭馆的厨师厉害,做起来兔肉特别好吃。
王青澜问道:“你们有没有试过麻辣干锅兔?”
干锅在这个时候,还不盛行呢。
所以,王青澜这样一问,小诸葛老板立即问道:“怎么样的?”
小诸葛老板是做生意的,王青澜刚刚说的名字,他没听过,所以有兴趣。
只要能让生意爆火,不管是什么菜,他都喜欢。
王青澜:“一种全新的做法,我保证吃过的人,都会爱上。”
这下子不只是小诸葛老板了,就连高沛辰也感觉兴趣了。
王青澜说道:“那就来个合作吧。”
她没打算直接说出做法。
小诸葛老板问道:“要怎么合作?”
高沛辰送兔子和山鸡过来,是大诸葛老板介绍的,每一斤肉都要给大诸葛老板一些回扣。
王青澜现在就在把这个回扣弄掉。
她可以提供这道菜,但是每出一次菜,她就要提成。
销量大的话,她的提成就多了。
这是一个稳定的赚钱渠道。
小诸葛老板完全没有意见行:“行,只要做出来,有客人喜欢,越是火爆,我给你提的钱更多。”
王青澜:“好,那你把厨房借给我,我去做一份大家尝一尝。”
按照她的要求,小诸葛老板让人把兔子处理好斩件。
王青澜进去后就可以开始操作了。
厨房里什么配料都有,王青澜要用起来,也方便。
加了一勺子料酒,胡椒粉,又切了两片姜,几段葱,放在盆子里搅拌均匀,腌制。
她找了几朵香菇,用温水浸泡。
地上有土豆,她挑了两个土豆,削了皮,又挑了一小段莲藕,拣了个洋葱切成小块。
泡好的香菇被她捞了起来,一起切了。
厨房里最多就是青椒和辣椒,挑了好的,切成了小段,又加几片姜片。
配料有豆瓣酱,八角,桂皮。
幸好厨房的厨师是个干净利索的,每一个罐子都贴有配料的名字,王青澜用起来,简单直接明了。
香叶,花椒,每一种都不能少。
兔肉已经腌制好了,王青澜放到锅里焯水。
接着是到盆里用凉水冲洗干净,拣去葱姜,控干水分。
另一边,锅里开始烧油。
等到油温差不多,将烘干的兔子肉倒下去,直接炸到表皮金黄。
捞出控油,重新起锅把土豆和莲藕依次炸好。
每一步,王青澜都熟记于胸,这都有赖于她以前喜欢自己研究美食,再感觉AP带来的便捷。
想吃什么只要扫一扫,就全都有了。
她记得,后来还有一款懒人炒菜机,把菜放好,把配料放入,锅子会自己煮起来,只要等着收成就好了。
王青澜借用小诸葛老板的厨房,午后,里面的工人都去休息了,王青澜一个人能在厨房里。
高沛辰和小诸葛老板在外面。不一会,就能够闻到里面散发出来的阵阵香味,小诸葛老板对高沛辰说道:“你这媳妇能干啊。”
高沛辰嘴角莫名地扬了起来。
小诸葛老板觉得眼前这个男人变化真大,是他见过的人里面最特别的。
他媳妇在的时候,他脸上的神情都是柔和的,媳妇不在的时候,整个人都是冷冽的。
适当的时候提起高沛辰的媳妇,他的神情又温和了起来。
香味越来越浓郁……
小诸葛老板对高沛辰说道:“看来,你在家里一定很幸福,没少吃好吃的吧。”
第105章
对数字敏感
这一点倒是真的,高沛辰点点头。
王青澜做的水煮鱼就特别好吃,即便家里配料少,她也能把水煮鱼做得色香味俱全,现在厨房里配料一定很多。所以,他媳妇做出来的菜,就更香了。