农门王妃：我靠美食发家致富(388)

可能是还不够贪吃，所以都没想到这上面来。

你看要让她赚钱，她绝对想得到。

萌小蛋挑的都是大只的，蟹黄多的螃蟹让傅老钓上来的。

钓上来的时候，可把傅老，还有御儿、忧儿高兴坏了。

从这洞洞里面钓出来的，谁都怀疑不到。

陆陆续续钓了十来只上来。

把傅老都惊呆了，钓了这么久的鱼，头一次钓到螃蟹，还不小，不少。

傅老还在想是不是鱼钓的差不多了，底下的螃蟹就出来了。

看来以后还可以继续用这一招。

毕竟谁也想象不到这是萌小蛋在洞里面做了文章。

这样完全可以可劲造。

酒楼也可以安排起来。

既然钓到了螃蟹，晚上的蟹黄面自然是能满足了的。

因为有两个部分，手工制作面条跟处理螃蟹。

手工制作面条的活就交给嬷嬷。

在制作面条的时候，加入鸡蛋，这样面条都是黄金色的。

做好之后就直接下锅煮，煮好过冷水更有较劲。

吃蟹黄面，处理蟹是最累人的活。

首先要把螃蟹蒸熟，蒸的时候螃蟹翻面蒸，蟹油才不会流掉。

螃蟹蒸熟之后拿出来放凉一些，不然处理起来的时候烫手。

放凉之后就要开始把蟹黄处理出来单独放着备用。

然后把蟹肉也全部挖出来备用。

吃饭的人多，十只螃蟹都得全部处理出来才够。

处理完螃蟹，郭晴感觉整个手都要废了。

当然她也可以找个借口偷偷摸摸进空间处理。

但是那样就失去了吃蟹黄面的意义了。

就是要自己动手做出来的才香，不能什么都靠空间意念。

不然人都要懒废掉。

接下来起锅烧油，将准备好的蒜末，生姜末爆香，然后把火弄小些，倒入蟹黄，小火炒出蟹油。

因为空间养的蟹特别的肥美，蟹黄多，炒出来蟹油就特别多，所以蟹黄酱都省了。

当然原本也没有蟹黄酱，郭晴都没做这些。

如果蟹油不够也是可以用咸蛋黄代替的，但是如今一样都不需要，有这蟹黄就足够了。

蟹油炒出来之后就把蟹肉倒锅里翻炒出鲜味。

因为只有酱油没有生抽，郭晴就没有放，因为酱油颜色太深，加入酱油那就不是蟹黄的黄金色了。

蟹黄面就是要黄金色才更有食欲。

没有生抽不放也不影响口感，加入少许的盐调味就行。

原本的手工面条已经加过少许的盐了，所以蟹黄不需要炒太咸。

鸡精也不用放，因为螃蟹本身就很鲜。

最后完美出锅。

将炒好的蟹黄酱汁直接盖在过了冷水的面条上，吃的时候搅拌均匀就好了。

喜欢吃醋的也已加点醋汁。

不过郭晴不喜欢加。

她还是喜欢原汁原味的更美味。

黄金色的面条，黄金色的蟹黄酱汁，满满的全是食欲。

只可惜葡萄酒还没制作出来。

不然再配上一杯自酿葡萄酒，完美。

“哇哦，娘亲，这个就是蟹黄面，看起来就好有食欲，好好吃的样子。”

忧儿向来都不吝啬赞美，见到这蟹黄面的时候眼睛直勾勾的盯着，口水都快流出来了，也不忘先夸夸。

“开吃吧。”郭晴满意的说道。

她自己也迫不及待想要尝一尝这蟹黄面了。

上一世她也是很喜欢吃这蟹黄面的，不过太贵了，吃的少。

但如今不一样了，她有钱不说，她有螃蟹啊，想怎么吃就怎么吃。

当然也要控制，毕竟螃蟹性寒，偶尔想吃的时候可以放开手来做来吃。

结果这一吃大家就停不下来了。

鲜香，一口下去，面条的劲道，满满一口的蟹黄酱鲜味。

还有蟹肉的鲜嫩，简直好吃到爆。

所有人嘴巴完全没空停下来夸赞。

只是一个劲的点头，一个劲的吃。

只听到吸面条滋溜的声音。

“晴丫头，再给老夫添一碗。”傅老三两下就将一大碗蟹黄面吃了个干净。

然后将碗递给郭晴，要求再添一碗。

“嗯嗯，夫人，为夫也要再添一碗，这简直太好吃了。”

结果郭晴直接傻眼了。

她都忘了这两人是大胃王，更何况这么好吃的蟹黄面，没有两碗哪里能满足他们的胃。

但是刚才的蟹黄酱汁已经全部浇在每个人的碗里面了，已经没有多余的了。

而且原本傅老跟白皓碗里面的面都是他们几个人的两倍的量。

十只螃蟹，就算再肥美，六个人，外加两灵宠分也只能说是刚刚好。

要不是林士官最近一直忙着卖菜，都是酒楼送饭菜过去吃，估计都要不够。

“那个，已经没有蟹黄酱汁了，相公要是不嫌弃，我的这一份给你吧，傅老我明天再给你做。”郭晴有些无奈的说道。