开酒楼后我躺赢了(72)

虞乔正在那处轮着棍子砸……一团白布？

“这白布底下包的什么？竟让你这般生恨。”他回过神，走近了看。

虞乔一扭头，瞧见是他便笑道:“表哥，那底下砸的是肉，不恨些不好吃的！”

虞乔砸罢了，将那白布掀开，里脊肉已被砸的碎了许多，她将林殷唤过来，同她一处手撕这肉丝。

“撕这肉丝能做甚？都已经熟透的。”林殷边撕边抱怨着。

虞乔答道:“撕这肉丝用来做肉松，做好吃的。”

林殷一听是好吃的，十分信任虞乔的手艺，乐意至极地干活，手上动作都快了许多。

有了林殷的加入，二人很快将那几块里脊肉都撕成了肉丝，虞乔用手将那肉丝抖落开，更蓬松些看起来也更多一些。

虞乔起锅不放油，将蓬松肉丝一道放进去，放些白糖、生抽老抽翻炒着，翻炒过后的肉松已明显上色，诱人了许多，她翻炒了半晌，将那肉松倒出来。

这古代没有破壁机，好来打碎这肉松，她只好手动用白布包着继续砸着，将那已炒过入味的肉松砸碎些放装入了干燥无水的罐中。

案板上还余了一些，虞乔自己尝了一点，香软入味，唇齿留香，她十分满意地点了点头，唤林殷来尝。

林殷尝了之后，十分惊喜，吃了余下的那些后，便问她:“这叫什么？可还有？”

这蓬松的肉丝如此香软，还带着微微甜味，叫人流连忘返。

虞乔听了，一双眼笑弯，解释道:“这叫肉松，我明日拿来做些好吃的给表哥同大家吃可好？”

第50章 .甜豆浆。一味甜一味香，当真绝配。……

翌日清早,虞乔先将用作做酱香饼的面团都揉好，葱油刷上分成剂子放着，今日同昨日一样将那炉子放在了外头,煎了一张再煎。

前些日子她卖着酱香饼时是在厨房内做好刷酱切块再用白布轻掩着，试图隔温。

近来食客多了些,晨起备菜时便没空多做几张饼,做了大约也是不够的,况且这酱香饼饼还是热腾腾的好吃。

昨日那老爷子果真来了，见她如约卖着这酱香饼，心情愉悦许多,暗自赞许了这姑娘一番，，才慢悠悠道:“今日除了这酱香饼还卖些什么？”

“大爷您来了，我给您包上，今日还卖些豆腐脑和热豆浆。”她将那老爷子要的酱香饼包好递过去，招呼着他进去。

老爷子一心闻着那酱香饼，任由她请着进了里头，要了一碗甜豆浆，这豆浆热腾腾地飘着白气,小花舀豆浆时这豆浆的香甜气便飘了整间屋子。

他手脚麻利，一碗一碗给食客们舀着那豆浆,甜香的豆浆应是滤过几遍，喝起来细腻许多,只有少许的豆渣,却瑕不掩瑜。

这一碗热腾豆浆配上那酱香饼，一味香一味甜，当真绝配。

虞乔边为人包着酱香饼,又一边快速将那刷过油洒了葱花的面剂子给擀开成大饼，再放入锅中煎着。

“这豆浆，很香啊。”那老爷子比着大拇指冲他边上的小花道，虽说知道不是这小子做的，但他仍想夸上一两句。

小花一听，当即乐了道:“您喜欢便好。”

老爷子低头舀着豆浆喝，这勺子些小，容量小，小口喝着便觉得不太过瘾，半晌后，才端起碗来咕噜咕噜喝着。

这豆浆甜而香，黄豆的原香浓郁，不失甜味，磨的细致，滤过后又细腻非凡，入口便是细腻甜香，好喝得很。

食客渐多，厨房内火上还煮着一锅豆浆，外头这一锅豆浆便已见了底。

不少食客在外卖了酱香饼便进了屋里喝碗甜豆浆，只是这甜豆浆已见了底，小花留大壮一人看着，自己跑进厨房里问春意:“春意姐姐，那锅豆浆可煮好了？”

春意用勺子轻搅一番，豆香浓郁四溢，带着热气扑面而来，她应着小花:“快了快了。”

小花听了，回去卖着那豆浆，只见面前这食客后头那人看着见底的豆浆，不禁皱起眉头。

前头这人走了，小花忙饱含歉意道:“这位爷，不如您先尝尝我们这豆腐脑？嫩生生甜滋滋的，那热豆浆一会儿便好。”

那人似是纠结了片刻，最终妥协道:“好吧，那来一碗便是。”

小花飞快为人舀上一碗豆腐脑，嫩生生的豆腐脑上淋上红褐色的糖水，将那雪白的豆腐脑浸地甜滋滋。

“这酱可以不要吗？”一位女子指着虞乔那处红亮一片的酱香饼，弱弱问了一句。

虞乔笑道:“当然可以！这不要酱的便是葱花饼，单这葱花点缀其中也香得很的。”

“那便来一份。”

路过的食客方才还犹豫着，听了可以不要这酱后，便也兴起的拍起了队。

虞乔时不时看眼自家门前的长队，已快赶上街头的那点心铺子了，好叫人开心。