我靠美食在逃生综艺爆红+番外(93)
红柚话不多,说完就开始做,将所有的青菜洗净放在盘子里。
摆盘也是很重要的一环,看起来红柚明明像是在随意摆放,但最终的青色的小白菜就看起来像一座小山一般。
生火,等锅中水烧开之后,将青菜放入蒸笼。
不消半刻钟便可取出,一般拍摄这样的片段,会在这里喊卡,然后直接替换道具,但昨天的拍摄后,路苍就决定红柚做菜全部一镜到底。
路苍甚至已经想好了,如果待会夏慕揭开锅盖,里面的蒸青菜惨不忍睹时再喊卡。
导演没喊卡,大家也都继续维持现状。
红柚将旁边的大蒜切成蒜末放在碗里,又加入醋和酱油搅拌好。
接着夏慕将锅中倒入小半勺油,再将青菜从蒸锅里取出,蒸熟后的小白菜颜色更青了,旁边还有透明青色的汁水,光是看着就很有食欲。
锅中的油也烧热了,红柚将碗中的蒜末、醋、酱油倒入锅中,翻炒两下捞出,直接浇在青菜上。
“嗞嗞”声音响起,一旁的人,无论是苏茵,还是围观的摄像师都忍不住咽了咽口水。
昨天的核桃酪还好说,是甜的,部分人不喜欢吃甜食,所以香甜味对他们来说不算诱人,但今天这份蒸青菜,味道就格外诱人了,青菜的清香味在淋油的瞬间迸发出来,还有蒜泥的香味、酱香味,明明只是一份普通的青菜,却融合了多种香味。
这些有着每个香味的细胞分子,似乎都在向众人宣誓着,快来吃我呀。
夏慕仿若不知道这些,她拿出一双筷子递给苏茵:“尝尝。”
苏茵早就想吃了,这会夏慕一说,她就走了过去,吃下一口白菜,眼睛顿时亮了。
蒸青菜不像其它,用的油不多,虽然最后夏慕还浇的有调料,但那也只是一小勺,对她完全没影响。
这不是关键,关键是这青菜是蒸出来的,所以口感很软,但汁水却很丰富,一口咬下,青菜的香味就出来了,接着清甜的汁水更是如甘泉一般从口中流入到胃里。
苏茵又吃下一口,实在太好吃了!
吃着吃着,路苍发现有些不对。
剧本中,应该是殷明珠吃后觉得深受启发,原来青菜也可以这般做。
而现在的殷明珠倒像是吃到了世界上最好吃的青菜一般,根本就没有受到启发的感觉。
围观的众人忍不住咽了下口水,说实在的他们也好想尝尝。
路苍终于忍不住,喝道:“卡!”
苏茵有些不满:“导演,你就不能等我吃完再喊吗!”打扰人家吃美食真的太不礼貌了!
一时没反应过来的路苍:“?”
说完,苏茵继续吃着青菜,不过,很快苏茵就反应过来了自己在干什么,她脸一红,连连道歉:“啊,这蒸青菜实在太好吃了,让我忘记了自己在干什么。”
众人:“……”
有这么好吃吗?
看着苏茵拿着的空盘子,众人好像又有些理解。
看来是很好吃。
等苏茵稍微缓一会后,好在是把这一幕拍完了。
可接下来,众人发现,无论夏慕做什么,苏茵都给吃的干干净净。
这已经有三道菜了,除了蒸青菜,接下来还有凉拌黄瓜,再到炒菜葱爆牛柳。
路苍恨不得问一句,苏茵你怎么那么能吃!
好不容易把这一幕拍完,路苍感觉自己血压都要飙升不少。接着便是殷明珠和白夫人也就是殷明珠母亲的戏。
殷明珠学厨艺到底还是被白夫人发现了,怒骂时,殷明珠把新学的核桃酪做给了白夫人喝。
喝完核桃酪,白夫人同意殷明珠学厨艺,这碗核桃酪可谓是一个转折点。
昨天夏慕做出了核桃酪,所以不需要道具,但今天就需要请的厨师专门做好。
等到殷明珠端着核桃酪出来,路苍从镜头看到了碗里的核桃酪,灰扑扑的一点也不细腻的核桃酪!
分明夏慕昨天做的核桃酪又香又好看!
要把这种核桃酪端给白夫人吃,白夫人还同意殷明珠学厨艺个鬼!
“卡!”路苍道:“道具,这都什么核桃酪!”
道具师很快过来:“超市买的核桃酪,直接加热了。”
路苍真想骂人:“给我重新做一份!”
于是,厨师又做了一份,结果路苍还是不满意,他看向夏慕。
这一碗核桃酪它是普通的核桃酪吗?
显然不是!
这是一碗关系到剧中女主学不学厨艺的重点、转折点!它必须好看!
夏慕读懂路苍的眼神,昨天的食材还有不少,今天再次做了一份核桃酪。
……
殷明珠端来核桃酪,白夫人的饰演者赵玟是一个老实力派演员,今年五十来岁,已经很少出山了,因为路苍没有面试到合适的白夫人人员,不得不找到赵玟。