大唐女膳祖（重生）+番外(148)

赵玲珑挑挑眉，微笑着道：“吩咐人宰杀四五条吧。”

她转身看着缀在自己身后的人，“腊肉饭想必厨间还有，今日天寒，不若吃一道砂锅雅鱼？”

隐庐所有菜式，他了如指掌，确定未曾听过这个名字。

是这几日新出的？

“尚未推出，今日请你吃个头先。”像是看出他疑惑，赵玲珑解释道。

其实是想起商市离去那对母子，崔昫隐约流露出的神情。

后来见他不欲多说崔夫人的事情。

她心中起了怜悯。

她能想到的安慰方式，便只有做出美味，抚慰肠胃，也是好的。

崔昫自然乐成。

厨间

赵玲珑翻着手中已经处理过的雅鱼，

雅鱼非是渝州本地出产的鱼种，因体形优美受到诸多爱美之人喜爱，又因其喜欢栖息在水质清新的地方，水流不足便能窒息。

如此弱质，世人赋予称谓‘雅鱼’。

大刀起落，几条雅鱼分解成大块，胡麻油起锅炸制，去腥起皮，同时锁住鲜嫩肉汁。

砂锅雅鱼，一在雅鱼，二则是砂锅。

荥经被称为大唐砂器第一乡，黑陶制砂的工艺日臻成熟，这种火与土相互交融，带给蜀中中烹调的神器。

荥经砂锅与炸制过后的雅鱼相遇，辅以独特的各色味料，小火只不过一刻钟，便汤水浓白，其中微微糊质的肉汁丰盈。

鱼嫩汤鲜，崔昫一连喝了三碗才止住急迫，“好吃。”

赵玲珑看他吃得满足，跟厨间那只一边嚼着鱼肉，一边呼噜噜个不停的狸花猫似的，“荥经人制砂的本事传承千年，出炉多是供给各府权贵。这一批是杨修年费了人情才买到的。你是第一个吃这道鱼汤的人呢。”

这一道砂锅雅鱼是自己上一世独创的名菜，曾经上过皇子的食案。

若不是曾去荥经与一名厨比赛，还不知荥经黑陶土的妙处。

自来庖厨受限多是炊具。

手艺加上得心应手的工具，才能组合出完美的食物。

崔昫是商会背后主子，剑南道的一器一物样样过眼。

做生意并不是简单地开门迎客，其中原料流通，采买人情，都是学问。

这时候，就显出寻常平民百姓与权贵高门之间的区别。

中书朝户部对商严苛，但经商之风却吹遍大唐四境，皆因为多数商户是权贵高门私产。

不妨问一句——皇帝开的酒楼，你敢随便撒野嘛？

所以玲珑所言并无夸大成分。

杨启年虽是为了赵家办事，但是出外行走依旧是杨姓，与那陶砂世家打交道，他出面比赵家出面有用。

待得侍人收走狼藉，崔昫道：“赵家当下难以再上一层楼。”

先不说赵家散在渝州各县城的小分店，光是渝州城，在声名一道，赵家已经是鼎盛。

隐庐的崛起，辛香汇的开创，李家豆腐的独味宴，香堂的加盟模式，说来简单，但这是赵家一年，不，甚至是一年不到就发展起来的产业。

这其中哪一处说起来，都可成为其他普通商户家十年，甚至是一代人的心血。

丁家起初视赵家为仇敌，曾在后厨收买人手作乱，也曾联合赵家人意图阻拦赵玲珑行商。

后续收手，亦或是暂时隐忍，不过是时机不到，再加上赵家主动分利。

诸如丁家之流不在少数，不然也不会有同行相欺，多家压价逼赵家破产的举动。

“玲珑，虽话不中听，但事实如斯。仁商的称号在百姓耳中有用，在各府各商家是眼中钉。”崔昫斟酌言辞。

他委婉提醒道：“你接管隐庐在前，于食一道，独领风骚。番椒在手，出尽风头。赵家在你手中能有这般风光，我很钦佩。”

但，“这是一时。渝州的商馆大家并不出手，只因为番椒握在你手上。”

而今番椒一分，各府憋过今年，不会任由渝州赵家独占鳌头。

这是一个‘人有三六九等之分’的世界，独木难支。

这个道理，赵玲珑明白。

上一世的自己也是靠着和几家世族打交道才摆脱被吞并的下场。

只不过...

她疑惑地看向对首品茗的人，“你此番话是何意？”

崔昫义正言辞，“玲珑，我觉得入赘这个事儿不太妥当。如今，情势危急，还是你嫁进崔家吧。”

屋中静了一瞬。

门外偷听的杏仁屏住呼吸，只等女郎答复。

到底答应没答应呀？

‘咚’地一声闷响，像是什么东西砸在人身上。

紧接着一道脚步声越来越近，杏仁急忙往后撤，刚站直身子，就听‘吱呀’一响，女郎已经出来了。

杏仁强装镇定，“女郎，有什么吩咐嘛？”

赵玲珑道：“吩咐人套车，归家。”