锦绣田缘:夫人有点甜+番外(157)
这几天虽然没什么客人上门,但是也没有亏多少。
蔬菜是可以放一两天的,不行了他们就自己吃点,吃不点就拿回去喂猪喂鸡。
再者那些剩下的肉,顾小六都给腌制好了,或者是弄成了下酒菜,放在密封罐里面,也是挺不错的美食。
这些她是想着用来当下酒菜,这也是十分不错的。
所以,即使没有生意,但是顾小六的脑子里面,依然全部都是赚钱的东西。
而且,她也琢磨出来一些下酒菜,除了油炸花生,还有泡辣萝卜之类的……
当然了,最重要的是还有猪肉干牛肉干这些下酒菜,加上一点点辣,这下酒菜也是十分的美味,也是得到了顾家全体上下的热捧。
用来当零嘴,也是很不错的选择呢。
趁着这段空闲的时间,顾小六是琢磨不少可以丰富店里特色的东西。
这些东西都十分的简单,但是味道却永远只有顾小六做得好吃。
这是因为顾小六自己特别研究了一种香料,是结合药材来做的,用了之后味道特别好。
哪怕是一样的方子,一样的材料,做出来就是有差,当然了这个特别的香料,只有顾小六自己才知道。
这些都是她店里的特色,自然是不会和别人分享。
而在生意淡了半个月之后,那些被抢走的客人,却开始慢慢的回流了。
一点一点的,慢慢都回来了。
顾小六没有一丝的意外,因为在第一天,她就让林老板给她打包了一些外卖,她尝过之后,就知道,这店是坚持不了多久。
味道虽然是尽量想要做到和他们的相似,但是还是相差一截。
而且,因为价格很便宜,所以他们不可能用新鲜的食材,或许刚开始几天是新鲜的。
但是后面他们根本就是亏本的,最后只能用不新鲜的食材了,这么一来,这味道自然又差了一点。
最后,那些贪小便宜又贪新鲜的人,自然就又回来了。
“这另一家店是便宜,但是居然滥竽充数,给我们吃的都是不新鲜的,太可恶了!”
“可不就是吗,还敢说新鲜菜要加价,若是要加价我为啥不回来缘莱火锅店,何必去哪里吃,那味道差那么多!”
“说到底,还是这里的好吃,这味道真的……那家店是学不来的!”
听到这些评论,顾家的人都觉得很自豪,毕竟这些是实在的夸奖。
所以今天开始,他们的生意,就又恢复到以前了。
不过有些让其他人惊讶的是,这缘莱火锅店经营了这么久,客人抢了这么多,但是却没有其他同行的人来寻事。
这很简单,不是每个人每天都会来吃火锅,总不能天天吃,对身体也不好。
他们也总会吃平日的菜式,所以其实对他们的生意也是没有多少的影响。
只是因为火锅店他们如同是垄断,是才会显得特别的火爆。
那家刚开的火锅店,如今也是半死不活的经营着,最后没有办法,只能关门大吉了。
因为不管是汤底还是材料,亦或是酱料,乃至服务上,都永远比不上缘莱火锅店,所以他们倒闭也是迟早的事情。
顾小六他们是用心经营,用最好的服务态度,没有嫌贫爱富,对谁都是一样的欢迎。
去这里的人,才会难得心甘情愿,而这缘莱火锅店, 也是极为的有口碑。
开张两个月,就已经是家户喻晓,还有很多外镇乃至县里的人呢,闻名而来。
最后他们店里根本就坐不下了,天天都是排起长龙的。
“六儿,我们是不是应该扩张一下店面啊,这么多人排队呢。”这天夜里,他们关门之后就开总结会,杨氏就忍不住这么问道。
“大家觉得呢?”顾小六没有说话,倒是想听听大伙儿的意见。
而所有人都是你看我我看你,有些人也是同意杨氏的说法。
毕竟他们店面太小,根本就不能坐太多的人,每天都有很多人败兴而回,这些都是银钱的在流失。
“大哥,你觉得呢?”
顾小六看到诚哥儿一直沉默不语,就好奇的点了他的命。
“我……我觉得,不应该扩张。”诚哥儿犹豫了一下之后,才大起胆子回答顾小六的问题。
“哦?为什么?”
“若是轻易就能吃到火锅,就不吃香了,就是得不到才会想要去吃,这才会凝聚更多的人。”
经过了这两个月,他对顾小六的观察,还有自己她提点过自己的观点,如今的诚哥儿已经可以自己悟出一些道理。
这些事情顾小六完全没有跟诚哥儿说过,都是他自己想法出来的。
顾小六嘴边的笑意更浓了,看着诚哥儿的眼神里面有些激赏。