重生八零锦绣年(113)
纺织厂里的工人买一个小饼子还是可以的。
第285章 做手抓饼
厨房里,夏安安先教陆琴和面,在他们那个小山村什么都缺,就是不缺面粉,用面粉做东西,不用刻意去掏腰包,顶多就是买一些小材料。
面和好后,还是和做包子一样,用一层帕子盖在面团上,让面团在案板上静置30分钟。
中途就可以做辅料,比如炒些葱沫,比如炒些土豆丝,或者是其他的菜品。这些工作都做好后,面团也就发酵的差不多了。
然后夏安安又教她擀面,在擀面之前,得把案板上放一些植物油,以此来避免面和案板粘在一起,其实不管是做包子还是做馒头,这一步都是很需要的。
这擀面其实才是一门真正的技术活,十有八九会把面皮擀的相当的厚,这做手抓饼要说有什么要求,那就是要把面团擀来呈现透明度,换言之薄如一张纸,越薄越好。
陆琴擀了很久,都没能让夏安安满意,她就不明白了,同样是擀面,为什么区别这么大呢?
她纳闷的看向夏安安,夏安安耸了耸肩,很无奈的说:“这个全凭练”还真没有什么捷径。
既然没有捷径,陆琴就只好不停的练习擀面,直到两人都满意时,她已全身被汗水浸湿。
不过看到自己的劳动成果,还是很激动的露出了笑容。
不错不错。
夏安安夸讲着。
随即便教她下一步,先把擀好的面皮上抹一些刚刚炒葱沫时的植物油,这样做的目的可以让手抓饼的味道变的更鲜美。
抹匀后,就把面皮折叠起来,是一条一条的来回折叠,折好后,在放在案板上静置,这段时间,当然就要去忙着做下一个手抓饼的面皮咯。
手速快的话,可能会趁这一段时间做好几个,不过对于刚刚才学会擀面的陆琴来说,只做了两个,两个其实也挺不错的啦。
反正夏安安是不会告诉她,她刚学的时候,连做一个都很吃力。
最后一步当然是把径置在案板上的面团再一次擀开,放油下锅咯!
因为教陆琴手抓饼,所以他们今天中午全都是吃手抓饼,手抓饼中间夹的也是一些土豆丝,白菜和野菜,反正就是捡家里有的弄。
“味道怎么样?”陆琴忍不住开口问大家。
陆雪用手擦了擦自己的嘴角,又从碗里拿起一个吃了起来,“二姐,这个好好吃,嫂子真偏心,以前可没做过这么好吃的东西给我吃,你一来,嫂子就做了,哎!”
陆雪说着又咬了一大口。
张萍在把咬下的那口吞进肚子里后,有些不赞同的看着陆雪说:“舅妈是为我做的。”
夏安安:“……”这孩子,从小就这么刷存在感的吗?
陆雪笑了笑,说:“是是是,是为你做的,和你妈没关系。”
这一顿饭,准确的来说,三个女孩加一个小孩就没有停止过说话,三个大男人就只能在那里埋头啃手抓饼,只是谁也没有注意到,某一个人的脸早就冻成了冰。
夏安安在回答了陆琴的不知道第几个问题后,抬眸,突然接触到了冰块,身体突然一僵,她好像没有说错什么啊!
怎么,怎么天垮的这么厉害!
第286章 以你的智商,你确定?
夏安安不明所以的看了看陆逸宸,又用手擦了一下自己的嘴角,好像什么都没有,又抬眸看了一眼陆逸宸,还是不太明白他那冰山脸到底代表着什么?
她开始不断的想,从早上到现在所发生的一切事情,只有搞明白了这点,才能去体会冰山后面的意思。
早上是被刘翠花吵醒的,然后和刘翠花闹了一场,然后……
“安安,除了这个手抓饼,还有没有其他好的东西?”
陆琴的话,猛然把夏安安的思绪拉了回来。
她赶紧别过头,递给陆琴一个甜甜的笑容,说:“这好东西可多了,我下午就教做千层饼和动物头像的馒头吧!”
“好啊,好啊!”陆琴可乐意了,就差鼓掌赞同了。
她正乐意着,突然一道冰冷的声音传来,“二姐,你真的是个女人?”
一个女人连这些都不会做吗?
整个桌子上立马变得安静起来,这声音怎么那么刺耳呢!
陆琴瘪了瘪嘴,张张合合好一会儿才说:“我又没有学过这些,我们做的不都是一些馒头吗?”
这个别说是她,恐怕整个村子里的女人,都不会做这种食物。
“馒头?”
陆逸宸毫不客气的说:“我小时候去你家玩,你给了我一个馒头,我咬了一口后,再也吃不下去了,二姐,你确定你做的是馒头,而不是石头?”
陆琴:“……”那个时候才12岁好吗?
这小子怎么连小屁孩时候的事都拿出来讲。
“二姐,这人做事情呢,其实和天赋是分不开的,有些人从小就能做的一手好馒头,而有些人呢,都当妈了,做的东西连自己都吃不下去”
陆逸宸这话成功的带动了大家的气氛
陆仲林咳嗽了两声,黑着一张脸说:“你是怎么说话的,没大没小的,还真是小时候和你二姐开玩笑开习惯了啊!”
陆雪点了点头,又咬了一口手抓饼才说:“我赞成,我赞成,比如说我就是前者”
陆雪不带害臊的夸着自己,却感受到了周围所有的眼睛都看向了她,她尬尬的笑了笑,接着瞎说:“后半句也适合我。”
在大家都懵逼的状态下,陆逸宸突然又说道:“从今天开始,家里的一日三餐由你全权负责,免得我和你嫂子把你惯成后者,遭婆家人嫌弃。”
陆雪正咬着手抓饼的嘴停了停,眼睛都失去了色泽,整个人不可思议的盯着陆逸宸看了又看。
亲哥,肯定是亲哥,要不是亲的能这么为她着想么?
不过,这个她可不可以讲点价?
她赶紧的把手抓饼放在碗里,一脸讨好的说:“这个,大哥,嫂子,我现在还小,不用练厨艺,等我毕业了才练,捡现学的去婆家,才会让人刮目相看。”
“以你的智商,你确定?”
亲哥,陆雪再一次确定,眼前这个针对她的人绝壁的是亲哥,如假包换的那种。
已不想和陆逸宸再说话的陆雪,朝夏安安抛去了一个求救的眼神。
不过,她只不过才刚刚别头,亲哥的话又从头顶传来了,“你不用看你嫂子,看了也没用……”
第287章 可不可以变得不要这么六亲不认
陆雪被陆逸宸的这句话噎的抽了抽嘴角,这个还是那个没结婚之前,一心疼爱她的亲哥吗?
虽然现在他的话也是很亲哥,不过此亲哥非彼亲哥耶!
她连抽了后的嘴角都还没有来得及复原,又听到一句:“你越是看你嫂子,心里就越是会羡慕,越是会羡慕,就越会变成嫉妒。
这人呐,一旦开始嫉妒,就会失去自我,最后我是怕你觉得没法跟你嫂子比,而走上不归路。
毕竟你嫂子在这个家里什么都不用做,你哥的厨艺那么好,没必要让你嫂子在厨房里待着,再说以你哥的为人,是那种让你嫂子随随便便下厨房受苦的人么?
你有这个命?”
陆雪原本抽搐的嘴角,现在抽的更厉害了!
绕了半圈,亲哥为了夸他自己,是不惜一切的来损自己的亲妹。
喂!她可不可以换个哥哥?一个不黑自己的哥哥。
说到这里的陆逸宸,简直就是不想再与他们说话,低头狠咬了一口手抓饼,是那种咬牙切齿的咬。
夏安安这个时候才明白过来,那冰山的背后隐藏着什么秘密,原来他是不想让她在厨房里待,一待还是那么久的待。
本来陆琴还想让夏安安下午教她做千层饼和动物头像的馒头的,可是现在,她看着陆逸宸的样,好半天都没有说出下一句台词。
她好怀疑,这个人是他那个不善言辞,漠不关心他人的弟弟。
媳妇儿的力量果然是蛮大的,大到可以改变一个人的本性和习惯。
不过这变了倒也没有什么,就想问他可不可以变得不要这么六亲不认?
陆逸宸很优雅的把千层饼咽下后,看向陆琴说:“二姐,其实这些东西,你找我就行,没必要一直缠着安安在厨房里转悠。
二手油烟我暂且放下不说,就是那和面,也是很费力气的~”