宿主是只史莱姆[快穿](93)
狐尼克他们的时间充裕,而且本来就完成了一个长时间的任务,因此他们一队人就鱼贯进入了小酒馆里准备点上酒放松一下。
小酒馆只有两种酒,一种是苹果酒一种叫做艾尔酒,艾尔酒也是老板娘最拿手的。
欧姆在老板娘的允许下尝过这个所谓的艾尔酒,通过lady的资料分析,大概就是不加啤酒花的麦芽酒。
但因为没有啤酒花的缘故,酒很容易变质变酸,为了掩盖味道,艾尔酒里通常还会加各种东西。
不过艾尔酒的销量很好,因为性价比很高,稍微手里有点儿余钱的男人都愿意买来喝——艾尔酒口味偏甜,酒精度数极低。
相比之下,用苹果酿造的苹果酒的酒精度数要更高一些,受众面也大多数都是佣兵们。
狐尼克他们就是点的苹果酒。
这要是放在以往,狐尼克他们估计就先每人吨吨吨一人先干一大杯苹果酒下肚再说了。
可是这一回,他们都很默契地没去喝酒,而是目光紧紧地盯着自己手里的盘子。
狐尼克发誓,活到这么大,他从来没有发现过这些肉能散发出这么迷人的香气!加上又是他最爱的鸡肉,他没有犹豫,待坐定之后,便迫不及待地往嘴里塞了一块鸡肉,瞬间,从口腔里爆开的香气让他瞪大了眼睛!
※※※
在这里值得一提的是,这个世界的整体饮食水平并不高。
普通人一天只有一到两顿饭,大米极少,面粉也不算多,而且因为教会的原因,对于吃肉有着严格的规定——每周三、周五、周六、大斋期、和将临期都严禁使用肉类,仔细算一算,差不多一年中就有一半的日子不能吃肉,甚至连国王也必须遵守这样的规定。在这个时期,教皇的权力甚至比国王还要高那么一丢丢。
不过这样严苛的规定对于普通民众来说却影响不大,因为他们一年中吃肉的机会也并不多,肉类对于他们来说,某种程度上可以算作奢侈品了。
不过底层人们也并非没有机会吃肉——基本上是野味,但这并不代表他们什么都能打,因为土地以及土地上的东西都是属于领主的,因此他们只被允许打猎少数的野禽、野兔、穴兔。
小酒馆虽然是做生意的,但也不是有钱人更不是贵族,因此他们提供的肉食也都是这些野鸡、野兔。
可就算运气好猎到了这些,在老板娘的烹饪手法下,味道也是乏善可陈的——这其中固然有一部分是老板娘厨艺普通的原因,更大一部分是这儿饮食水平的落后。
小酒馆卖得最贵的菜是兔子肉汤,具体做法如下:
取野兔或穴兔剥皮,把肉从骨头上剃干净。
然后把肉切块与兔血直接放入锅中煮沸,然后取出放入冷水中。
之前煮肉和血的汤不能倒掉,加入洋葱末掩盖血腥和骚味,然后再次煮沸。
这个时候,就可以把之前在冷水中洗过的肉连同骨头放入汤中,再次煮沸。
上菜。
是的,没有任何盐味——毕竟在这个世界,盐也是十分贵重的东西,有钱人家甚至会专门摆一个盐罐来显示家里可以随便吃盐的富裕,但是小酒馆很明显是没有这种条件的。
不过因为大部分人都是习惯了这种淡而无味且略带腥气的食物,所以很少有人觉得他们的饮食匮乏。
直到欧姆将卤肉“发明”了出来。
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等到狐尼克回过神来的时候,他的碗里已经空空荡荡,只剩下碗底一小滩卤水汁了,他舔了舔嘴巴,都无法回想起来那三块拳头大的鸡肉和三个卤蛋他是怎么吞下去的,好像脑袋里就一片空白,脑袋里就只有“吃吃吃吃”无限循环。
他有心想要再点更多,可是想起那公告牌上的价格,还是默默地按住了蠢蠢欲动的手,招呼一旁的老板过来:“再给我来一个裸麦面包。”
裸麦面包是小麦粉和裸麦粉混合做出来的面包,比较粗硬也比较容易发酸,但是却十分填饱肚子——别看好像很寒酸的样子,但实际上这已经是中下层民众才吃得起的,更穷的人连谷物磨面做出来的面包都吃不到,只能吃用豌豆面以及各种其他豆子做出来的马面包。
从名字就能看出来,它其实也用来喂马。
狐尼克的裸麦面包很快便被老板送了上来,狐尼克将面包撕开,然后开始蘸起碗底的卤水汁吃。
看到他这一操作,朱克斯都惊呆了:“尼克你也太狡猾了!”
狐尼克慢条斯理道:“你要愿意也可以跟着我学啊。”
朱克斯气鼓鼓——他本来就胃口很大,又好吃,刚才他光凭香气就点了一大碗,可稀里糊涂吃下去反而越吃越饿!他对自己的食欲比较忠诚,虽然觉得有点贵但还是打算再去要一份,却没想到已经卖光了!
卖!光!了!
朱克斯简直要发出一阵哀嚎,此时见到狐尼克的吃法,他倒是有心跟着学,可是……可是谁叫他太馋,直接连卤汁汤都一口干了呢?
“你们这儿还有什么吃的呀?”朱克斯一脸哀怨地看着被召唤过来的老板。
老板那和朱克斯有得一拼的胖乎乎脸盘子上挂着营业的笑容:“咱们这儿吃的可多了!黑布丁、棕面包、鳝鱼冻、腌鲱鱼、煮青菜、燕麦粥,客人您喜欢哪样都可以点!”
第74章 西幻第三天
听到小酒馆老板一口气介绍了这么多, 朱克斯却完全没有被美食诱惑的意思。
毕竟对于他这种将领取的佣金大部分都花在吃上面的, 对小酒馆老板口里的那些食物完全是闭着眼睛都能背出做法来。
所谓的黑布丁, 可不是什么甜点,而是实打实的菜, 而且还是那种混合包裹的菜。黑布丁并不是裸麦面包、葡萄酒那样,光听名字就知道是用什么材料做的, 黑布丁包罗万象,一般很多碎东西混在一起煮出来的, 一般都是动物血跟燕麦、盐、香料混在一起之后,外面用一些材料,比如布啦、肠衣什么的包起来,然后扔水里煮。
因为动物血经过高温水煮之后会略带Q弹,且会变色发黑, 这也是“黑布丁”的由来,同时也因为有盐和香料的原因, 价格也稍微偏贵一点。
至于棕面包, 价格就便宜的多, 其实棕面包的原料和裸麦面包差不多,只不过它的特点是必须趁热吃。因为一旦等时间长了变硬了之后, 就只能把它切片当盘子用了。
等作为盘子的使命结束后,就丢给猪吃, 从另一个方面来说也算是一点也不会浪费。
当然,这是小酒馆和稍微温饱的家庭的做法,穷苦人家是连这硬邦邦的东西都要混水组成糊糊, 吃上好几天。
至于鳝鱼冻,那真的是穷苦人家的菜肴了,它食如其名,就是鳝鱼熬煮出来放凉后形成的肉冻,没滋没味还冰凉凉。
不过鉴于穆拉小镇整体的经济水平不高,所以这道菜也是作为酒馆的供应菜肴。
腌鲱鱼不是用盐——毕竟盐贵,而是用烟熏,因此腌鲱鱼不仅黑乎乎的还带着浓厚的烟火气,干巴巴的没有鱼味儿,像是在嚼木柴。
还有煮青菜和燕麦粥,因为担心生吃蔬菜有毒,所以无论是叶子菜还是块根菜,那是经过了充分的熬煮,完全是烂成一锅糊糊。
而且依然是没有调味加盐的。
总而言之,这些菜基本上都是普通大众能吃得起且经常吃的,这要是放在以前,朱克斯考虑到小酒馆的整体情况,也不会多说什么。
可是由俭入奢易,由奢入俭难啊!
刚刚被那滋味复合、口感层层递增且香到骨子里的卤菜打开了味蕾和胃口,突然就膨胀了,一点也看不上这些干巴巴寡淡的东西了呢。
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其实小酒馆老板自己说出来也是没底气的。
这些菜其实以前都是他老婆做的,他老婆的手艺嘛,只能算是一般般,但是想着大部分农妇都差不多这个水平,所以老板一直觉得得过且过。
可是自从欧姆做了饭菜之后,老板也是不想再吃自家老婆的手艺了。
老板娘对此很气愤,因此她决定每顿饭她都要多吃一点!
没有对比就没有伤害,明明都是差不多的原材料,但是在有些人手里就真的能化腐朽为神奇呢!
“那,你们的卤肉没有了,汤总是还有吧?给我来一碗汤也行!价格可以你们来定!”朱克斯退了一步,觉得自己牺牲可大了。