穿成作精后我怼天怼地无所不能(66)

小王到底是有真本事的，上来就轻而易举的选了东西。然后就带回到自己那头的灶台开始忙碌。

洗菜，分菜，切菜，开火准备下锅。他手脚gān脆利落，刀工也还算均匀。

“这个小王不错，一看就是有手艺的。”几个厨房的大厨子都给出了认可。

“那当然，人家小王父亲本来就是咱们国营饭店的职工，从小就学着呢。”李雪妮心直口快的说道，同时踩了程欢一脚，“倒是喻峥不怎么样，我和他家二姐是朋友。平时没少听他二姐说他在家游手好闲，什么都不gān。”

还有这种事？

经理和几个大厨在看程欢的眼神就变得微妙起来。他们倒是没有立刻相信李雪妮的话，可心里的确对程欢多了些不好的印象。觉得程欢得有多懒才能连亲生姐姐都这样抱怨。

隔着大半个灶台，小王得意的朝着程欢扬了扬下巴，像是在挑衅。而程欢却并不着急，站在装着jī蛋的篮筐前像是在计算些什么。

又过了一分多钟，程欢终于动手了。但是和小王不同，程欢竟然将篮子里剩余的jī蛋全都拿走了。

“你可别祸害东西，里面有二十多个呢！”有人一下子就急了。

可程欢却根本不理会，拎着篮子回到灶台，也开始生火做饭。

“第一道菜是煎蛋。”按照要求，程欢在做饭之前先报出了要做的菜名。可话音刚落，就听见一片嗤笑。

“煎蛋也算是菜？就连五岁孩子都会做。”

“不行就滚出去，别làng费东西！”

然而下一秒，程欢动作开始之后，这些声音就全都戛然而止。

这是什么煎蛋的做法？

只见程欢迅速将jī蛋的蛋huáng蛋白分开，与此同时，荸荠去壳剁成细细的末儿，连着汁液一起放入蛋白中搅拌。而另外的蛋huáng，则是挑了两只海米，同样剁得细细的放进去搅拌。

接着，他分别将调好的蛋液倒入油锅中煎熟，那白的就是阳chūn白雪，huáng的就是冬日暖阳。之后在上白下huáng依次摆在盘子里摞好。顿时一道普普通通的煎蛋就换了一个模样。

可这还没完，jī蛋味道寡淡，须有外物调和。因此，最后淋上那勺用高汤加笋丁、胡萝卜丁、甜玉米熬成的调羹，就是重中之重。不用吃到口里，光凭视觉的jīng致冲击，就足以让人口水泛滥。

“做好了，这是仿照孔府菜做法做出来的改良版煎蛋，孔老夫子有言，‘食不厌jīng，脍不厌细’。所以哪怕是普通的煎蛋，也有不一般的风味。”

程欢说完，把菜往外一摆，就开始了第二道菜。而这道菜，却远比上一道还要简单。可名字却有些风雅，叫“水煎茉莉蛋”。

清水代替油，茉莉花代替红糖，jī蛋煎成糖心，配上一碗茉莉蜜茶，芳香扑鼻，清甜慡口。

“我的妈，这还是做饭吗？就算是皇帝的御厨也就这样了吧！”

不少人都开始咽口水。至于旁边的小王，更是被完全抢走了风头。

不可能！喻峥怎么可能真会做饭？这都是投机取巧！小王在心里使劲儿安慰自己，试图让自己冷静。然而颤抖的手已经表明了他此时逐渐变得崩溃的心态。

而此时的程欢，也终于开始做他的主菜，同时也是一道能当主食吃的硬菜——“三不沾”。

这菜的做法乍一听十分简单，用料也都极为普通，只要一小盆生jī蛋huáng加上白糖，和一些桂花卤，和用清水挑好的绿豆粉一起打匀。过筛之后，旺火烧热油，倒入蛋液推炒，炒熟即可。

可实际却并非如此简单。那菜名里的三不沾，代表着jī蛋一不粘盘子，二不粘筷子，三不粘牙，讲究得很，反而是最考验厨师功底的一道菜肴。

尤其是推炒，必须双手并用。一手用力推炒，让金huáng色的蛋液在炒锅里不停的翻滚，而另一只手则是要不断顺着锅边将融化的猪油淋进去，短短十几分钟的功夫，足足得翻炒四百多下。

而最令人震撼的，还是出锅的瞬间，金huáng色的蛋糊顺着锅沿倒入盘子，就像是一颗巨大的金色露珠滑落在盘子中央。

似糕非糕，似羹非羹，状若凝脂，醇香扑鼻。

整个大厅一片安静，直到过了好一会，国营饭店的领导才小心翼翼的舀了一勺吃进嘴里。

滑嫩的口感瞬间征服了舌尖上的所有味蕾，而那种特殊的甜慡也勾着人赶紧吃下第二口。

这味道，这味道绝了！根本顾不得多说话，领导一口接一口的吃着，没多长时间就把一整盘菜都吃光了。分明已经吃饱，可唇齿留香的余味却让他恨不得能立刻再来一盘。

至于旁边小王做好的菜，他根本连看都没看一眼。