如意空间药膳香(674)

☆、第278章

第278章

完全不知道自己已经在六王爷和王妃面前是福星降世的商锦蓉，此时正在自家院子里准备新鲜的吃食。因为离开这几年，她根本就没有回来过。所以即便每三个月都会送一次新的菜谱和方子回来，但也都是上辈子自家的老菜谱。而要想买卖更长久，保持传统的创新必不可少。所以她打算趁着这些日子还不会马上离开，先是尝一遍铺子里这几年按照方子，没有自己亲自指导的菜肴效果和成色如何。当然她也要趁机自己研制一些新菜色，好亲手传授下去。

之所以要在院子里准备这新鲜的吃食，是因为她打算制作烧肉。不是各家酒饭茶肆都有的那种普通烧肉，而是用三十八种草药香料腌制，再用果木在泥炉里焖烧，中途再经过油炸，最后涂抹上蜜水和芝麻最后烤gān表皮而成的百香脆烧肉。

这道菜还是商锦蓉之前在宫中饮宴的时候，品尝到的一道脆鹅给了她灵感。那不光是鹅皮脆慡，鹅肉也易断弹牙。所以回去之后她就给记录了一下。对于她这样的厨师而言，只要不是有特别复杂的秘方，制作手法很容易就能看懂了。即便会有差距，但是她也会用自己的方法来弥补这一点。从而变成只属于自己的方子。今日这倒百香脆烧肉就是如此。

泥炉院子里以前就有，这几年他们虽然没回来，但这泥炉偶尔也会被用到。所以非但没有损坏，反而增加了一个大一些的。她就准备用那个大泥炉来靠半扇猪。不过今天晚上她只能腌肉。得明日上午才能开烤呢。

下人们一起帮着把药材香料都碾碎成粉。有杵的有磨的有剁的，好几个人边gān活边聊天。商锦蓉虽然很少开口，但是葡萄和优儿都很喜欢说。尤其是葡萄跟大家都熟悉，所以绝大多数京城的买卖如何啊，京城有什么好玩儿的啊，这些年有什么新鲜事儿啊，基本都是她说的。

唐光远在后面练功回来，看到商锦蓉还没回卧房，就到了前院儿，见众人还在热火朝天的聊着，又瞧着自家夫人脸上笑呵呵的，神情上也轻松惬意的样子。他就没有去打扰，而是退回去，让小厮准备热水他要先沐浴更衣。而后就奔了书房。

这次跟着回来，他也并非没有其他的事情做。虽然皇帝那边的确是让他保护六王爷。但是二皇子那边却有其他的jiāo代。关于这两位王爷的一举一动他要禀报上去。虽然这件事璞郡王和六王爷都心知肚明，而且六王爷还曾经乐呵呵的跟他说，他明白自己的难处，反正他行得正走得直，没什么见不得人的。不过唐光远却也不能事无巨细的都写给二皇子。其中必然又一些不会说的东西。就比如六王爷要帮助自己的事。毕竟六王爷是不会公开站队的。

这些事情对于官场上的人来说并没什么大不了的。他提笔思考了片刻，就洋洋洒洒的写了四页纸。而后才放下笔。chuī了chuī纸上的墨迹。这时候有人敲门，他让人进来。却见是商锦蓉。“你弄完了？”

“料剩下的有点儿多。他们就说剩下半扇儿猪也都腌上好了。我懒得弄了，就让他们自己折腾去了。左右日后也是他们去做。就是我自己这手上，都是这股子味儿了。明天肯定还是没啥食欲。”

唐光远赶紧起身把商锦蓉拉过来让她坐下：“你一开始就该让他们自己动手。”

“我这不是上了兴致了么。你让一个厨子总也不下厨，多残忍。而且这是我打算在今年chūn节期间推出的招牌菜。我已经想好了另外一个名字。就叫它‘金玉满堂’。这脆烤肉最后出来表皮和肉都是金huáng金huáng的。上面再有白芝麻，这名字也很合适。”

“嚯。这名字也忒多菜叫了吧？咱们自家就有两道了。旁人家肯定也有。”

“那不一样。之前的金玉满堂是蛋huáng焗豆腐。好吃是好吃，但也是平价的。还有一个金玉满堂是拔丝果球，是甜品。这道可是正菜。那怎么能一样。不过倒是可以再加一些名堂，不然就叫……特品金玉满堂？”

唐光远当是就大笑了起来：“那跟没换名字有什么区别。你若是真想用一个吉祥话。不如就叫‘大展宏图’。你不是打算切得四四方方的？看起来像是一张图就行了。来咱们锦香居吃喝的，钱财必然不缺，但大多数多前途更重视。就比如谋个一官半职，家人再高升一步之类的。”

商锦蓉以拳击掌：“太对了！那就叫这个名字了。日后鱼翅的菜肴就jiāo大鹏展翅好了。大展宏图就是它了！”

次日这道“大展宏图”刚刚做好，就被趁热送去了王府半扇。当然送去的人是唐光远，商锦蓉是没有时间的。她品尝过味道很满意之后，还有更要紧的事情要做。那就是计算成本，如何切割，每一份价格怎么定。这些几乎跟做好一道菜一样重要。