如意空间药膳香(397)

福寿全里，海参、鲍鱼、花胶、鱼翅、蹄筋等等材料都需要发好菜才能入馔。而每一种gān货的泡发方式并不相同。有需要油的，有用热水的，还有用冷水的。前几日，他们光是准备这一道菜，就消耗了大量的时间和jīng力。

但成果是喜人的。这十六坛子的福寿全被放置在厨房那个院落的室外。防止外面有赃物落下来，上面还搭了一个搭棚子。因为天儿已经开始热了。这个棚子也正好还能遮挡住阳光的bào晒。毕竟宴会是在傍晚，而一天里阳光最充足的时候，他们这些忙活寿宴的厨师们，都要在外面新起的灶上工作。这也是商锦蓉要求王爷搭新灶并架上棚子的原因。

熏卤制品自然是要有的。这是商锦蓉最拿手之一。因为天热，所以她用了另外的配方，虽然仍旧肉香味儿十足，但是里面却有茶和柚子皮的清香，吃起来并不会因为味厚而有腻人的感觉。而且她这次熏的并不全是肉。提前制作好的豆腐gān是其一，还有竹笋和莲藕。其中还有她用肉做皮，用菌类做馅儿的三鲜卷儿。这些跟熏卤好的五花肉和肉脯放在一起，绝对是最佳的冷盘。

这五桌菜商锦蓉运用了她所会的大多数烹调技法。有一些是用西餐的烹调手法。她甚至还准备了生吃的菜肴。不过她不确定这些达官贵人的肠胃是否可以适应生鱼生肉，所以这生吃的菜肴她用的是蔬菜和水果。里面放了一些新鲜捕捞上来还活蹦乱跳的虾。

正日子头一天，商锦蓉他们就住在了王府。而且灶头的火根本就没停。商锦蓉还给王妃烤了一个大蛋糕。因为工具有限，她只做了三层。但每一层上都有新鲜的水果和果酱。奶油做起来很麻烦，但有人打下手，她提前也做出来了。

对于商锦蓉做出来的奶油、奶酪、huáng油这些东西。王爷非常感兴趣。他和王妃两个人尝试这吃了一块抹了huáng油又夹了奶酪和jī肉还有蔬菜的三明治之后，对这些东西就更满意了。“奶香味儿十足，我真是喜欢。尤其是这奶酪。虽然有一点点微酸，但正和我的口味。王爷，您还不准备养牛吗？”

秦逸被逗笑了：“养！以前只是觉得，这牛rǔ茶能卖得了多少。但是若是有这些牛rǔ可以做的东西。听唐远说这奶酪和huáng油还可以存放运到更远的地方。我觉得还是不错的。或许可以把方子买下来。给他们小两口一大笔钱就是了。”

李chūn华却有些皱眉：“这合适吗？咱们合作不就好了？”

“我无所谓。但是他们却不行。这东西若是卖不出多少银钱来。倒是无所谓。可若是能卖得好。而且也能卖到很多地方之后。巨大的利益就会让他们在风口làng尖上。我是郡王，那些人不敢招惹我。可是他们却只是普通商户。纵使跟咱们王府有关系，他们也知道是咱们关照的人。可利益越大，人们可以冒的风险就越大。与其让人找机会从中挑唆，让咱们的关系不再如初。我宁可一次性多给他们银钱。左右咱们也不差钱。我知道你欣赏赵锦蓉，她为我带来了嫡子。让我能弥补当年没能保护你的遗憾。对我来说，她也是恩人。我肯定不会让他们吃亏就是了。”

寿诞宴开宴。内苑五桌，加上王妃和王爷面前的这一桌，一共六坛同时开启上面的纸封。但被端上来之后，迟迟没有被打开。其他的菜肴盘碗罗列，众人也都吃得极美。可等到正中间那坛的盖子被打开。整个内苑顿时被这道菜的香气所笼罩。这种香味儿极难用语言来形容，只看众人瞬间就有些迷醉的表情，便能看得出是有多诱人了。

有下人专门为众人盛菜。这福寿全里的食物都是分割好的。一桌十人，每人一份。再加上下面最后剩下的浓汤。那真是喝一口就跟喝了仙丹一样，所有人都已经无暇顾及自己的形象了。就连秦逸，身为王爷也没能把持住自己的表情。汤汁入口的那一刹那，他真有一种自己是不是要成仙了的感觉。

不过这种浓郁无比的好味道却不能一直吃。如果先吃了这个，再吃其他的味道就淡而无味了。所以这也是商锦蓉为什么要最后才开启福寿全的原因。

可以说李chūn华从来没见过，他们府了设宴，最后盘gān碗净的样子。但今天却是见识到了。连那坛子福寿全的汤汁都被分刮得一gān二净。而他们面前这坛，他们夫妻二人是肯定吃不完的。若是平日里，秦逸肯定就赏给他们谨慎伺候的下人了。毕竟都是好东西。味道也是真好。可这次，秦逸居然告诉尤旺，好好留着，明日早晨起来接着吃。真是让人有些哭笑不得。