硕大一个县城，卖酒的人家有七八家，自己这一家店堂大，也幸好是祖业，否则早就垮掉啦。
饶是如此，传到自己手上也有关门大吉的前兆了。
“不知掌柜有何事？”马如月原本说走就是做的假样子，目的没有达到她可不愿意放弃。
“姑娘对吃食上颇有造诣？”兰掌柜放下了身段道：“不知姑娘可否赐教一二？”
呵呵，上钩！
“谈不上造诣，只不过民以食为天，我贪嘴了一些罢了。”马如月道：“说什么赐教，掌柜岂不是折杀我了？”
“不知姑娘贵姓？”兰掌柜见她承认自己确实会做吃的就放宽了心：“不知姑娘想吃点什么，这样吧，你说，我去置办，回头你自己做，可好？”
马如月看着他没有吭声，还真是一个老狐狸，是不是回头还要收自己的菜钱，而且又趁机学了自己的本事去。
“姑娘，你也看见了，我们一碗香酒家的生意并不好。”硕大的两层店堂里，就只有他们两位客，这也是撞上门来的：“是以厨房里并没有备下多的肉菜。”
马如月在琢磨着这生意要怎么开口谈，一下看到了楼下一个十来岁的小孩子背着密背篼，里面装的是龙虾。
嗯，这玩意下酒最是爽。
“小朋友，你那虾子是卖的吗？”马如月大声的问他。
“啊，嗯。”小男孩眼里闪着亮光：“姐姐，你要买吗？”
买，这么好的东西别错过了。
马如月带着弟弟跑下了楼去。
“我在河里捉的，一共有十斤呢。”可是不好卖，有时候卖不掉，他就只好自己拿回家撒了点盐煮来吃了：“姐姐，你要的话就十文钱好不好？”
十文钱捡了大便宜呢！
马如月高兴的应下了。
“兰掌柜，可否借你的厨房一用？”马如月知道他不会拒绝：“我买下这虾，我姐弟俩肯定是吃不完的，到时候分你们一半。”
“姑娘请随我来。”兰掌柜自然是求之不得了。
只不过，他觉得这玩意儿又没有肉，怎么做来吃？
等看马如月打理虾的时候又觉得很麻烦了。
“也是我贪嘴了些，这东西若是早两天买到，滴些青油下去，两天之后它就会将肚子里的泥土吐得干干净净。”马如月道：“现在吃得急，也只好用这种法子。”
那就是用谷草扎了草把子刷它的大腿和爪爪肚子底下。
“小弟，这东西好吃，但是也很费时，你抓紧时间。”马如月让马如建刷洗，自己则将虾头扯掉，只留下腹部和大腿甲。
毛多肉少，说的这是这种情况吧。
马如月要亲自掌勺，兰掌柜有心偷师学艺，又觉得有点不厚道，最后唤了八岁的小女儿兰英出来帮忙烧火，自己则退出了灶房。
嗯，还好，不是那脸皮厚的，八岁的兰英就算是看了也不一定会炒。
油、花椒海椒姜蒜，样样都不缺。
因为数量还是有点多，怕一锅炒了不好吃，她分成两锅炒。
等马如建花了半个时辰做完的时候，马如月第一锅已经起锅了。
“姐，好香！”马如建咽了一下口水，之前还不觉得饿的肚子瞬间就空了。
“爹，好香！”兰英从头看到尾，眼睛都不带眨一下的，看着虾变成了一道美味佳肴，对马如月佩服得不得了。
“掌柜的，来两斤酒，两斤肉。”正在这时候，店里走进来两个壮汉，一看就是那种跑江湖的人。
“好的，两位客倌请坐，酒马上就来。”只不过，肉还没有煮。
“兰掌柜，这虾卖一份给他们吧。”马如月觉得时机正好，对走进厨房的兰掌柜道：“比肉价要贵一些才好，毕竟这东西费时费料，时间也是值钱的。”
“那就多谢姑娘了！”兰掌柜心里升起一阵狂喜，若是成功的话……
当下出了厨房，向他们说起自己店上新制的菜肴，一份一两银子，问要不要偿偿。
“别那么多废话，端上来吧。”一锭银子拍在了桌上：“只要好吃，爷不差你那点小钱！”
“是，两位稍等，马上就来。”兰掌柜说一两银子也是心黑了一点点，没办法，既然是开店做生意，总要让人生存才行，明码实价，也没有欺负生人。
马如月将第一次炒出来的分成了两碗，让兰掌柜端了一碗上去。
听他说要收一两银子，心道这生意还可以干！
谁知道没过一会儿，店里坐着的两人又喊再来一份！
兰掌柜有些不好意思了，这东西到底不是他买回来的。
“无妨，您先端上去吧，我还要炒一锅。”不怕他们要第二次，就怕他们不要！
看来，她要成功了！
马如月心里得意极了，吃货就是吃货，走到哪儿都能横扫别人的胃。
第二锅刚起锅，外面又在喊了。
“这……”兰掌柜也想要赚钱，可是，他真的不能太贪：“两位客倌，这是我们今天才推出来的新菜品，数量不够多……”
“怎么，不卖给我们了，怕我们没钱？”两人横眉冷眼，又拍下一锭银子。
“不是不是，客倌，您这一锭都还要找你们的，是真的……”兰掌柜道：“这样吧，两位明天再来，我一定会备得足足的，管够，可好？”
兰掌柜已经决定了，无论如何都要让马如月将这门手艺教给他，拜师也好，付钱也罢，总有一条道可走。
“明天的事明天谈，今天再来一碗。”坐在上首的男子道：“别告诉我没有了……”
“呵呵，二位可是有口福的，今天确实是新菜品做得少，不过一碗还是有的。”马如月走了出来：“二位稍等，最后一碗马上上桌。”
兰掌柜对马如月那叫一个感激！
就这三碗虾，兰掌柜收了三两银子，最后连酒钱都优惠了，只因为他们说明天又来吃，还说明天的人要多几个，让准备一桌，这可是回头客了！
第一百一十五章 各取所需
客人走了，马如月这才端了最后一碗，招呼了兰掌柜一家五口一起来吃。
“不敢不敢，今天托了姑娘的福，又岂能打扰姑娘用餐。”兰掌柜虽然也想偿偿味道，可是真的不好意思啊。
“我没记错的话，兰掌柜可是应下了明天一桌的客。”马如月笑道：“你不吃不知道味道如何，明天又怎么能做得出来？”
也是啊？
兰掌柜想着这个问题也没再推辞了，带了妻儿老小上了桌。
学着马如月的法子吃起了是。
“咦？”马如月这才想起一个问题，刚才那两人吃虾好像没有吐虾壳吧？
老天，他们是严重的缺钙吗？
这龙虾的壳够硬的，又不是虾皮一样软，别吃了不消化吧。
“原来要这样吃啊！”兰掌柜脸也有点红，他只激动的卖菜了，都忘记向客人讲解。
“明天他们来吃的时候，也别说。”说了会让他们觉得丢脸：“到时候让我弟坐在那儿吃就行了。”
等看如建削了虾壳吃他们也就明白了。
“多谢姑娘指点。”兰掌柜连忙点头道谢。
想起明天的客多，兰掌柜还是有点担忧。
“姑娘，你看，要么我请您帮个厨，每个月给你银两？”兰掌柜苦笑道：“就姑娘这样的手巧，我这五大三粗的学不来。”
“哪里话。”马如月道：“我倒是想要在县城里做工，可是家里丢不下。如果兰掌柜想要学，我倒也可以教……”
后面的话省略掉，让你自己去体会吧。
“那姑娘收下我为徒弟可好？”兰掌柜没想到马如月这么上道。
“不好不好。”马如月笑了：“兰掌柜年纪这么大了，我收您为学徒岂不是折杀我了吗？”
兰掌柜看了一眼旁边的大儿子，有心想让马如月教，又觉得人家是一个姑娘家。
小的女儿又太少。
另外就是自己的媳妇儿和老娘。
这一招似乎行不通啊。
“兰掌柜，不如这样可好？”马如月也不想太为难他：“我将这道菜的方子和用料注意事项全都写下来？”
“这样不好，这样不好。”天上不会掉陷饼，这样子让他感觉占了大便宜一般。
“没有什么不好的，兰掌柜是生意人，在商言商。”马如月笑笑：“你给点酬劳就好，当然，我也会包教你学会为止，各取所需，可好？”