重生农门小当家(94)
“总要有人撑起来的，不过真要起来，还是要靠哥的，但哥要心无杂念，专心念书，就有人得做好其余的事，那个人就是我。”祁九里指了指自己笑道，“谁让我是你们姐呢，可单靠我又是做不全的，你和十一也很重要，你们懂事照顾好自己、看顾好家里，才有了现在的日子。”
祁十香感动的眼睛都红了，连连点头，并表示一定会做好。
四月初三，祁九里天没亮就起来了，还没洗漱就先发面，祁十香也跟着起来帮忙，她负责烧火，两口灶都烧起来，泡开的红豆和黄豆都下锅煮起来。
两人洗漱后接着忙，祁十香掌火，祁九里则把腌鸭蛋的罐子开起来了，拿了一个碗，一个盘子，然后罐子里的鸭蛋一个接一个拿出来敲开，碗用来装蛋白，盘子装蛋黄，满满一罐子的咸鸭蛋都用上了。
祁十香见了眼角直抽，这有二十来个咸鸭蛋了吧，难怪昨晚提前通知，如果不是已经做了一番心理建树，现在不定怎么心惊肉疼呢，哎，还是心疼的，自家还没尝过咸鸭蛋的味道呢。
“别发呆，等会儿流沙包给你们当早饭，让你们先尝。”祁九里哪能看不出祁十香的想法。
祁九里从橱柜里拿出装白糖的罐子，打开看了一眼，“没多少了，今儿我再买两斤回来。”
“有很多啊。”祁十香站起身把头凑到糖罐子边上看了看内里，发现还是原来的高度，松了口气，“之前买的两斤虽然用了不少，可怎么也还有一斤半呢姐。”
“等会儿我用过就没有了。”祁九里理所当然道。
祁十香瞪大了眼睛，“要用那么多？”
“想想这是要给送兔子给我们的人和东家的。”祁九里提醒道。
祁十香努力闭上了嘴，认同的点了点头，“嗯，用吧，一只兔子都能买不少白糖了，这些也不多。”
祁九里嘴角勾起弧度，她就是喜欢祁十香这点，虽然勤俭，但对自家好的人从来不吝啬。
红豆和黄豆煮熟后，各自盛出到木盆里，刷干净锅，把蛋黄放到竹箅子上蒸，让祁十香看着，自己则拿了擀面杖把木盆里的红豆和黄豆都捣碎。
锅里放猪油，加入红豆沙和少许糖，炒干水分后盛出冷却、压实，黄豆沙一样的操作。
咸蛋黄蒸熟后同样捣碎，加入白糖搅拌均匀，然后开始揉面包包子，锅里烧水，等开了后把流沙包上锅蒸。
忙活完包子，祁九里把冷却后的红豆泥和黄豆泥切成等大的块状，各留了一盘子，其余都装起来。
糕点都准备好了，祁九里开始煮今儿的早饭，煮粥来不及了，做了红糖鸡蛋，配流沙包和糕点就好了。
流沙包开水蒸个一刻钟就端出来，祁九里个头做的不大，是一般包子的四分之一大，这种甜的点心就该做的小一些，如果做的跟大肉包子那么实诚，容易腻。
“大姐，好香啊，甜滋滋的。”祁十一起床后直奔厨房，被甜腻的味道包围，脸上是幸福的神情。
“去洗洗，叫上哥，可以吃早饭了。”祁九里笑着说道。
“这就是流沙包吗？”祁十一拿着热乎乎的包子，“瞧着跟一般包子不一样，个头小了，也没有褶子，我尝尝味道。”
“诶，慢点。”祁九里拦住，“这包子内陷很烫，要注意。”
祁十一闻言把嘴闭上了些，咬的小口，一口下去，金黄色的内陷就涌出来了，流到了他的手上，祁十一忙低头舔了个干净，“哇，这味道，甜滋滋的可带着咸鸭蛋的微咸，绝了。”
祁七竹和祁十香见了祁十一的样子，吃得越发小心了，同样的是被味道惊艳了，祁九里也尝了，嗯，少了奶味虽然少了些味道，可也少了些腻味。
“这个可能也能给家里挣些银钱呢。”祁九里看着流沙包笑得格外开心，突然发现她去秋味食肆不仅仅是做账房学徒，更多的倒是推销美食，卖方子呢。
第129章 甜滋滋
今儿可以做驴车去镇上，祁九里几人比平时晚出发了，汇合大伯祁山后，祁九里把一份糕点给了他，“大伯，你送去邱宅，这是自家做的糕点，一份心意。”
祁山乐呵呵的，“你大伯娘昨儿去镇上买了糕点的，还是你们想的周到。”
“那大伯就都送了呗，这份我其实是想着让东家尝尝的，大伯反正要去，正好嘛。”祁九里解释道，“还有两份在这里，我要送给秋味食肆和之前送了我兔子的好心人。”
“我们九里做事是越来越老道了，大伯放心极了。”祁山欣慰道，“等敲定了契约，定了价钱，我就去池水村找灵俊，你不用担心，安心干自己的活就好。”
“大伯办事我可不担心。”祁九里笑着回道。
慕川谷今日特别的早，几乎是秋味食肆一开门，他就进去了，祁九里还没来，颜成涛也没到，慕川谷拿着背篓，在大堂里坐着等，直接导致的就是早晨的秋味食肆比往常更冷清了些。
做着开张准备的伙计不敢搭话，又不敢发出更大动静，轻柔的把架在桌子上的长凳子慢慢放下来。
“川谷，你来了。”颜成涛一进食肆，就看到了坐在离铺子大门最近的慕川谷，有些意外，不过待看清满满当当的背篓后，颜成涛露出直白的笑意，“大丰收啊，这是野猪肉？”
慕川谷点了点头，“我割了约莫五十斤过来，可够？剩下的我等会儿再来一趟送来。”
一般小猎物秋味食肆都能吃下，可大的，以往慕川谷都是散卖的，不过自从颜成涛发话让他都送来后，有大的也是整头都送来，不过今儿他起得早，出门也早，没好意思去借驴车，所以只拿了这么多。
“都送来，这几日天气还凉，能放两三天，剩余的我让蒋大厨做成腊肉好保存。”颜成涛笑着说道。
“嗯。”慕川谷点了点头，然后视线不由自主的移向门口，刚刚看到进门的是颜成涛，他不是不失落的。
“等九里啊，也该到了。”颜成涛说了句就自去忙活了。
半刻钟后，祁九里拎着篮子进了秋味食肆，一下子就看到了端坐在凳子上的慕川谷，“你来了，哦，等会儿。”
慕川谷一声即将出口的“对”，硬生生吞下去了，只见祁九里转过头，朝着铺子外面，笑靥如花般说着话。
慕川谷起身挪了几步，看到了外面的祁七竹和祁八松，眉头微不可见的皱了皱。
祁九里再回身，慕川谷已经快到跟前了，笑着扬了扬手里的篮子道，“好吃的，早上现做的，糕点和包子。”
慕川谷眉间的痕迹被抚平，“正好没吃早饭。”
“那现在吃吗，我去给你装盘，给你倒碗茶水。”祁九里兴冲冲道。
“不用我带回去路上吃。”慕川谷说道。
祁九里也没坚持，叮嘱了一番包子的内馅是流动的，小心吃，然后把鼓囊囊的油纸封递给慕川谷。
“分量不少，可以跟你家里人一块儿分享。”祁九里说道。
“嗯。”慕川谷点了点头，然后从背篓里拿出一只单独用布袋子装的东西，还在动，“也跟你家里人一起吃。”
入手有些沉，慕川谷跟颜成涛结算了野猪肉的银钱，跟祁九里打了招呼就走了。
布袋子里是兔子，灰色的毛皮，分量很足，得有七八斤吧，这么肥的兔子很少，所以之前那只白兔子不是让自家吃的吗？祁九里疑惑了一下子就不去想了，又有肉了呢。
“颜掌柜，小子新做了糕点，您尝尝。”祁九里把篮子里剩下的最后的一封油纸封拿出来。
“什么糕点，我也尝尝。”蒋厚春正好从外面进来，凑到柜台上，看着打开的油纸封里的小个头的白包子，梅花样式的红豆糕，同款式的黄豆糕。
“瞧着不错啊。”颜成涛和蒋厚春咬了一口咽下。
“甜而不腻，红豆和白糖的比例分配的很好。”蒋厚春赞赏道。
“小子着重要推荐的是这个。”祁九里指了指小白包子道，“内陷有惊喜。”
“刚刚我就想问了，包子怎么做的这么小。”颜成涛拿起包子疑惑道，“内里有玄机？”
想着就咬了一口，旋即金黄色的内馅就流了下来，颜成涛忙拿高包子，小心吸着馅料。
蒋厚春一看包子的馅眼睛就亮起来了，从没见过这个颜色的，还是流动的内馅，他算是长见识了，忙迫不及待地咬了一口，甜味中带着微微浓香咸味，“咸鸭蛋黄。”