重生农门小当家(42)
“至于之后的，得看这新鲜菜色卖得如何了，我毕竟是商人，不能做亏本生意的。”
祁山连连点头，“那是肯定的，多谢颜掌柜，我现在就去把驴车牵过来。”
颜成涛和郭厚春趁着祁山出去的时间，自发烤起了肉和各色蔬菜，别说，感觉这样一弄，什么样儿的都好吃，都能拿来拷。
看着面前两人一块一块往嘴里塞肉，祁九里偷偷咽了咽口水，她以前一直觉得烤肉多吃容易腻，可在这吃不上肉、吃不起油的古代，哪里有腻一说啊。
“九里，吃啊，你自己做的更该尝尝味道，明儿你说的香料拿来，也好多多改进，那香料是大头，你弄得好了，可是能得一笔可观银子的。”郭厚春说道。
颜成涛点了点头，“你说的香料和加工做成的新酱料，我们秋味食肆是讲究公道的，这两样等明儿尝了新的味道后，我们再商讨价钱，至于今儿你做的菜色，我只能给你一个价格，毕竟只是胜在新奇，容易被模仿，不会很高。”
祁九里表示理解，“其实小子一开始想的是用这些推销木炭的，毕竟长期的生意才能保障家里的进项。”
“其实还有其它菜色，像这样的铁盘，四边再做的高一点，可以用来做烤鱼，整条鱼沿着肚子切开，用盐、黄酒、香料腌制一会儿，放到锅里，用油煎的两面金黄，放到铁盘上。”
“可以搭配蘑菇、土豆、莲藕、老豆腐等蔬菜，放在鱼的周边，倒上酱料、清水用木炭炖着上桌，鱼越炖越入味。”祁九里说道。
“还有这烤肉，其实最好的不是用铁盘，而是铁网”
“铁网？那油不是都漏到炉子里去了。”颜成涛惊讶道。
祁九里嘴角抽了抽，呵呵，她忘记了，在这儿油哪里能浪费呢，“对哦，那还是铁盘好，这样蔬菜烤的时候都能沾到油星。”
“九里啊，可还有新鲜的菜色？”颜成涛低问。
“小子就知道这么多了，不过有郭叔在，您还担心什么。”祁九里崇拜看向郭厚春，然后看着颜成涛说道。
“嘿，你这小子真是个会说话的。”颜成涛笑出声，神情很是愉悦。
祁山和池灵苗两人搬着木炭进来了，颜成涛忙让食肆里的伙计帮忙去搬，然后过称，一共两百三十七斤。
“老祁啊，你们木炭什么价格。”颜成涛问道。
“十二文一斤。”祁山回道。
“十二文？”颜成涛有些意外，“这个价格在镇上铺子里也能买到了。”
“卖给别人也是这个价，我们的木炭很好的，燃烧的时候几乎没什么烟。”祁山解释道。
颜成涛自然而然看向炉子，把烤肉铁盘挪开，里面红彤彤的木炭还真没什么烟。
“颜掌柜，这炉子毕竟是要搬到客人桌上去的，木炭怎么也得用好的。”祁九里说道。
“好，那就十二文。”颜成涛点了点头，他使个眼色，贵子就去了前面，回来的时候手里拿着一个木制算盘。
颜成涛“噼里啪啦”一阵操作，祁九里再次觉得自己可能真是个平平无奇的数学小天才。
“给你们算两百四十斤。”颜成涛说道，“一共二两并八百八十文。”
祁九里点了点头，“是这个数。”
颜成涛有些好笑，“哦，九里不仅会做菜，难道还会算术？”
“嗯。”祁九里自信点头，她摊牌了，没什么不能骄傲的了，“小子可能是个极具算术慧根的。”
颜成涛有些惊讶，按着他看人的眼光，祁九里不是个会说大话的人，“那我考你一下，如果是一百五十八斤木炭，你们能得多少。”
颜成涛把算盘递给祁九里，祁九里摆了摆手，想了想就说道，“一两并八百九十六文。”
颜成涛目瞪口呆，自己埋头苦算，一阵操作后，得出来的数跟祁九里刚刚说的一模一样。
颜成涛又惊又喜，直接去前面拿了账本过来，“鲈鱼一斤十九文，一条重三斤，十二条鲈鱼需要多少钱才能买到？”
哦呦，小学数学题来了，祁九里当然是没有任何问题的，“六百八十四文。”
颜成涛这下子被镇住了，“你怎么算出来的？”
“一斤十九文，一条三斤，那一条就要五十七文，十二条，就是六百八十四文。”祁九里说道。
“对，对，都对。”颜成涛心花怒放，笑容满溢，“老祁啊，你这侄子了不得啊，帐算得又快又准，以后肯定能做个好的账房先生。”
第57章 大丰收
“九里啊，要不要来我们秋味食肆做账房啊，当然，你来也是要从学徒开始做起的，虽然你会算术，可账房先生要做的可不仅仅是算术。”颜成涛看着祁九里，一脸爱才模样。
“我就是从账房学徒一步步做过来的，九里啊，你”
“咳咳”贵子在身后及时咳嗽了几声打断了颜成涛的话，也让他冷静了下来。
“哈哈，老祁啊，我们先把木炭的银钱给结了，然后说说今日几道菜的价钱。”颜成涛解释了一句，“我虽然是秋味食肆的掌柜，不过真正做主的是我们东家，食肆里的买卖我能做主，其它学徒也不是什么问题，不过账房学徒的事，我却是做不了主的。”
账房学徒不是一般的学徒，每一家铺子除了掌柜，最重要的就是账房先生了，一家铺子招账房学徒，那都是想着让学徒以后能成为铺子独当一面的账房先生。
大豫国繁荣昌盛，有驻守边疆、守护安定的镇南王，因着镇南王世代守候国土，才让大豫国安稳了起来。
国家安定了，开始治国平天下，做生意的人就多了，商户虽然低位不高，但大豫国不歧视商人，毕竟他们每年都是要上缴非常可观的赋税，跟士农工的阶级差异还是有，毕竟是根深蒂固的观念。
可单单商人之子能科举这一点，就让广大商人上缴赋税多了几丝心甘情愿。
可再如何心甘情愿，凡是做生意的，基本是有两本账本的，所以铺子的账房先生是极其重要的角色，不是信任有能力之人，多是无法成为一家铺子的账房先生的。
秋味食肆的账房，那是需要东家首肯的，颜成涛虽然是掌柜的，可他还真做不了主，但他是个稀才的人，祁九里在他心里已经挂了名，之后跟东家提一提总归还是可以的，毕竟现在秋味食肆的账房先生顾老已经年过古稀，东家说起过他也该安享晚年了。
当然前提是东家心里没有合适的接替人，祁九里才有这个机会。
祁九里还真没怎么在意，她现在想得还不是很远，只想着能先挣些银钱才是正道，当学徒能挣多少工钱。
“颜掌柜，多谢您惦念小子了，能跟秋味食肆谈成木炭的买卖，已经很好了。”祁九里笑着回道。
颜成涛点了点头，他听得出祁九里话中的满足，心里又坚定了几分要找东家提起的想法，“你是个好的，难得第一次来，就得到了我们蒋大厨的青睐，我也是喜爱的，你小子不错。”
祁九里不好意思的摸了摸头，她这般有魅力吗。
颜成涛先给祁山结了二两并八百八十文的木炭银钱，并签订了一年的木炭生意，“老祁，至于木炭的数量，得视我们秋味食肆的生意而定。”
“那是当然。”祁山回道。
“好了，现在说说那几道菜的价钱了。”颜成涛笑吟吟道。
祁山想了想说道，“那些都是九里想出来的，我们这就由九里定。”
“九里小子，你说多少。”颜成涛笑问。
祁九里对现在的物价才刚开始了解，更何况又从来没有卖过这些，加之有蒋叔这样的大厨在，她还真不好报价啊，“颜掌柜，您看着给呗，小子哪里懂这些，就像蒋叔说过的，香料才是大头。”
“小子等等就去买，今晚新鲜做些，明儿就拿来给颜掌柜和蒋叔尝尝味道。”
颜成涛伸出两根手指，祁九里一看就点头，“可以。”
“那就说定二十两了。”祁九里的直接爽快和不惊不恼，又让颜成涛欢喜了几分，他果然没看错人，就不是个拘于小节，有眼光的。
祁山和池灵苗直接惊呆了，二十两，他们以为是二两呢，二两也很不错了。
祁九里倒是知道颜成涛比划的是二十两，还真是公正公道，她本以为有个五两、十两的就很好了。