她满意地点头,同时舀出一小勺玫瑰酱备用,准备先做几个玫瑰饼试试水。
将早就备好的油皮和油酥和团发酵,再往面粉里加入融化后的黄油,倒入玫瑰酱。发酵好的油皮油酥分成小份,将油酥包进油皮里。
重复擀长、卷起的动作,将油皮做成面皮。再将玫瑰酱馅搓成圆状,包进面皮里小心收口。拿出烤箱,将玫瑰饼挨个放在烤盘上,进行烘烤。
香气源源不断地从烤箱里散发出来,惹得连楼淡月自己都有些馋。
好不容易听到烤箱“叮咚”一声,楼淡月忙戴上耐高温手套,将玫瑰饼拿出来。
她设置的温度较低,烤出来的玫瑰饼整体偏白,看上去白白嫩嫩的,颇为诱人。
将玫瑰饼放凉了会儿,楼淡月觉得时间差不多了,便拿起一个从中掰开。
玫瑰馅还冒着腾腾热气,她呼呼吹了两下凉气,一口咬下去,紧接着满足地闭上眼,面色不改地感叹道:“不愧是我。”
连续吃下三个当作晚食后,楼淡月看着盘子里剩下为数不多的几个玫瑰饼,勉强忍住了将其全部吃完的冲动。
用保鲜膜细心封好,放进冰箱里保鲜,为第二天的售卖做准备。
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翌日。
李玉和孙胜一来就发现告示板上多加了一张纸,李玉好奇凑过去看:“超市新增新品...花...更有...干花茶...”
楼淡月听她读得断断续续,轻声笑了下,替她念了出来:“超市新增新品玫瑰花酱,更有茉莉、薰衣草等干花茶,欢迎进店挑选。”
“诶,”李玉眨巴几下眼睛,有些意外,“楼姑娘,原来那些花是能吃的呀?”
楼淡月解释:“有些可以,不过这黄麻纸有这么显眼的么,你刚来就看见了?”
“不是黄麻纸显眼,主要是楼姑娘你的字太,”李玉的话刚要脱口而出,说到一半意识到哪里不太对劲,正想纠正措辞,孙胜先一步帮她把话说了出来,“太扎眼了。”
告示板上宋藏的字可谓是赏心悦目,偏偏楼淡月新加的那张黄麻纸就贴在最中间。
两个截然不同的字体形成强烈的反差,不惹人注目才是奇了怪了。
楼淡月:“......”
扎不扎眼她不知道,反正她是有被扎心到。
楼淡月吸一口气,朝孙胜李玉招招手:“算了,进来吧,先拿给你们尝尝。”
今日天不亮她便起了床,将玫瑰饼放进烤箱里重新回过一次。此时玫瑰饼放在保温食盒里,还在不断往上冒着白气。
楼淡月从食盒里拿出几块玫瑰饼,用小刀均分成几块,递给孙胜和李玉:“这是我用玫瑰花做的玫瑰饼。”
许是没想到饼还能用玫瑰入馅,李玉和孙胜脸上都露出不加掩饰的惊讶表情。
不过既然是出自楼淡月之手,那肯定就没在怕的。
两人直接将玫瑰饼放进嘴里,细细咀嚼几下,眼里不约而同地闪过几分惊艳。
玫瑰饼的外皮酥松软糯,带着丝若有若无的甜味,直到咬到玫瑰馅时,浓郁的香甜气息才如海浪般席卷而来。
玫瑰馅绵软,浑然天成一般,吃不出任何杂感,花香蕴着蜂蜜的甜味萦绕齿间,偏偏丝毫不觉油腻,仿佛有春天盛开在舌尖。
“好香,没想到鲜花也能做出这般美味。”孙胜意犹未尽地咂咂嘴,依依不舍地放下筷子。
李玉也跟着道:“楼姑娘,这鲜花饼拿来卖肯定很受欢迎,你要不要考虑将花酱换一下?”
“不用换,玫瑰花酱也照样能卖。”
楼淡月话音刚落,便有食客登门。
那食客许是闻到了吃食的香味,“哦哟”一声:“楼掌柜,你又带什么新吃食来卖了?”
“算不得新吃食。”楼淡月微微一笑。
“玫瑰花酱和干花茶,客人有兴趣了解一下么?”
第47章 047
那位食客显然是同李玉和孙胜一样, 没想到鲜花也能够做成吃食,满脸惊讶地重复一遍:“玫瑰花酱和干花茶?”
楼淡月笑着将装有花酱和干花的瓶罐推至食客面前:“正是。”
玫瑰花酱和干花的卖相比起淡月超市里卖的其他吃食来都说不上好,然而花的芳香气息源源不断地飘出来, 竟让那食客有些移不开脚步:“这两样有何吃法?”
楼淡月:“干花入水成茶,辅以蜂蜜, 味道更佳。至于花酱吃法多多, 煮水、熬粥、入馅等皆可, 全凭客人您的喜好。”
“干花成茶暂且不说,”食客眉心微皱, 对楼淡月的说法持疑, “这酱还能煮粥做馅?楼掌柜莫不是在哄我吧。”
真要说起来, 寅州城里那些点心铺子中想要另辟蹊径、将花草一类做成吃食的人倒不是没有,然而做出来的东西大多都又苦又涩,不过是平白浪费食材罢了。
“我有没有哄骗客人您,您亲自尝过便是,”说着, 楼淡月将切好的玫瑰饼递给食客,“这便是用玫瑰花酱入馅制成的饼,请。”
食客半信半疑地将那块玫瑰饼夹起来, 刚一递到鼻下, 就闻见一股浓郁的香气——是他刚踏进超市时闻到的味道。
许是没想到香味竟是从这样一块看似平平无奇的饼里散发出的,他眼底闪过一丝惊讶, 缓慢将玫瑰饼放进嘴里,刚咀嚼两下便惊呼出声:“这饼......”
食客的反应都在楼淡月的意料之中,她眉眼弯弯,虽然答案已经呼之欲出,依旧笑问:“客人觉得如何?”
食客咂咂嘴, 要不是有楼淡月他们几人在场看着,他恨不得将指尖上残留着的酥皮屑也一并吃干净,然而表面却尽量保持着一副云淡风轻的模样。
“好吃是好吃,但是我们家可没人有楼掌柜你这般手艺,就算将这酱买了回去,也不一定能做出这种美味。”
楼淡月却摇摇头:“客人此言差矣,即使不会做饼糕点之类,将酱涂于馍上、煮进粥里,亦或是仅仅用来泡水喝,都能很好地体现鲜花酱的味道,且玫瑰养颜润体,大有裨益,您买回去绝对物超所值。”
食客听着更加心动:“这玫瑰花酱当真有这么厉害?”
这下楼淡月只是笑笑,闭口不答了。
食客迟疑片刻,转而问道:“那这酱怎么卖的?”
“六十文一罐,”话音刚落,楼淡月又立马补充,“您别觉得贵,其实这花酱和超市里卖的饭扫光同理,即使只有一小罐都能吃上很久,匀到每次,也不过区区几文而已。”
她停顿两秒,接着道:“且花酱做起来极其费时间,您要是错过了这次机会,就算今后想买,最起码也得等到半月之后,何不先买一瓶试一试呢?”
这位食客虽然不是什么富贵人家,但也不至于吝啬几十文的东西,于是摸出钱袋来:“也好,我暂且买一罐罢。”
楼淡月递给李玉一个眼神,同时将干花茶往前推了推。
“那客人您要不要再看看这花茶,茉莉清香,菊花疏热,薰衣草安神,放在夏日合适得很,且比玫瑰花酱还要便宜些,仅需五十文便能得到一瓶。”
......
仅一个时辰时间,楼淡月带来的那些花酱和干花茶便尽数售空,不仅如此,超市里放着的那几罐价值不菲的蜂蜜也依附着卖了出去。
除了收小钱钱收到有点手软以外,楼淡月直觉得口干舌燥得很。
她倒了碗凉茶润润喉咙,目光落在食盒里仅剩的三块玫瑰饼上,神色微动。
想起前段时间平子和小徐来超市时,她只道是因为自己精力不够,懒得研究新鲜吃食,不过只有她自己知道原因为何。
要不是那次送巧克力多纳圈去客栈时看到宋藏送他姐姐出来那幕,她都没发现自己对宋藏的感觉不知从何时起竟变得那般奇怪。
懒是一回事,避嫌才是最重要的一点。要是知道对方有心仪的姑娘后她还一个劲地往跟前凑,那可就太不符合她的作风了。
楼淡月抿抿唇,将食盒盖上,递给一旁的李玉:“李姑娘,劳烦你将这玫瑰饼送到对面客栈去吧。”
“诶,楼姑娘你不自己去么,”李玉一愣,生怕楼淡月误会,又连忙补上一句,“倒不是我不想去,只是我记得之前好像都是你送去的。”
“我得先去趟城东,秦姑娘她大伯这两日就走,开新超市的事情还没落实下来,我还得再去同他们交涉交涉。”楼淡月神色自若地解释。