我在古代搞种植（美食）(26)

“娘，我想吃冰糖葫芦。”小女孩转过头来询问妇人。

妇人见她这样，便想着给小女孩来一串，她伸手进袖兜里，掏出钱袋子，可打开一看，里面只有几文钱，又默默地将钱袋放回兜里。

妇人蹲下来牵起小女孩的双手，眼神中饱含歉意，她道：“丫儿，咱们的钱不多，得先留着买米，等以后有钱了，咱们再买，好吗？”

女孩虽然很想吃冰糖葫芦，但她很懂事地点了点头：“好，以后再买。”

妇人心疼一笑，摸了摸女孩的头发，随即牵着女孩往米铺的方向走去。

见状，卖冰糖葫芦的小贩叹气：“这干旱的日子什么时候是个头呢？”

隔壁卖面饼的阿婆也跟着叹气：“以前丫儿每次都会来你这卖一串糖葫芦的，她们家以种水稻为生，如今却为买米而愁。”

“多么希望咱们边境能像之前那样草木茂密，山川秀美，田间忙碌，农民有活干。”小贩望向远处，回忆起曾经的锦绣边境。

“是啊，”阿婆看着眼前人烟稀少的街道，垂头丧气，“不至于像现在这般冷清，多么希望这只是一场梦，梦醒后，我们的边境又能重归繁华。”

。……

酉时，赵于烽和南封两人将借来的锄具还给农民，宁仲夏和宁寒露先一步回到得福客栈。

得福客栈的生意不太好，客人不多，宁仲夏和客栈的古掌柜做了一个小小的交易。

她用五两银子获得了今晚的厨房使用权，房内的食材她可以随便用。

厨房内的食材不是特别多，宁仲夏扫了一遍食材，发现有几个杏子和几斤粳米，决定做一锅真君粥。

“寒露，生火。”

宁仲夏勺出粳米到盆里，从水缸里舀水洗米，她手捧几把米，粳米晶莹剔透，在水的洗涤下，米的表层闪烁着光泽，等过两遍水后，她舀水进盆里开始浸泡米，水刚刚没过粳米，清水变成了乳白的米水。

“好嘞。”宁寒露将柴丢进火坑里。

不一会儿，火势变大，锅中的水渐渐起泡，宁仲夏将洗净的杏子放到锅中，约三分钟后，杏子被煮软了。

她用漏勺捞起杏子，放到盘里，待它凉后，她用小刀去掉果核，将其切割成一小块一小块，方便待会和粥一起煮的时候能快速入味。

另一个锅中的粳米粒已经熬开花了，露出里面的肚白，似漫天绽放的白色烟花，花团锦簇。

宁仲夏往锅中放入适量的白糖，晶块滚入米粥中，迅速融合，她将杏肉倒入粥里，用粥勺搅拌混。

“寒露，帮阿姐拿那个小锅过来。”宁仲夏一手搅拌一手指着一个小砂锅。

“好嘞。”

宁寒露顺着她的方向看过去，小腿麻溜地跑过去，小脚一抬，双手拽住锅柄，将砂锅提到宁仲夏的面前。

宁仲夏将大锅中的粥勺到小砂锅里，少间，砂锅已经装满了真君粥，热气腾开，白雾袅袅，杏香弥漫。

她将锅盖半盖着粥，这样做，可以使得锅中的粥保持一部分热度，口感会更好，如果过热或者过凉，尝起来就没有那么香甜可口了。

宁仲夏看着眼前的粥，一时之间不知道该用什么菜来搭配比较好。

她翻看食材，看到还有几两五花肉，便想做四个羊脂韭饼，他们四人一人一个，刚刚好。

她取出一把韭菜，折去老叶，切掉头部，将其沥两遍净水，抄起菜刀，飞快地将它等比例分切。

之后，她将五花肉剁碎，切成臊子，将它放到已经倒有油的热锅中，“嗞啦”一声，肉香散开，肆满厨房，飘香外溢。

宁仲夏不断地翻抄，直至五花肉浓缩变白，她将它盛到一个白色的深大碗中，还将剁碎的羊脂和成段的韭菜一并倒入大碗中，添入花椒末、砂仁末、盐和酱油入味。

“寒露，你将它搅拌均匀。” 宁仲夏将大碗递给宁寒露。

“没问题！”

宁寒露熟练地拿起汤勺搅拌，之前在食肆的时候，她也经常为宁仲夏打下手。

厨房内有现成的圆面饼，她可以直接用。

宁寒露将搅拌好的馅料递给她。

宁仲夏将一片面饼摊平在碟上，将馅料铺上，粘着水的手指涂抹饼边，再覆上一块面饼，手掌捏压面饼的边缘，捏成花边，密封住馅料，防止在翻抄的过程中漏馅。

她将面饼放到铁锅中，小火慢烙，面饼表层渐渐膨胀，一股酥香袭来，为了防止受热的面皮起泡，她还扎了几个细小的洞。

待四个面饼都翻抄熟后，宁仲夏将它们和粥都端到饭桌上。

南封早已经饿得不行，回到客栈后，闻到美食的香味，食欲大开，虽然桌上的美食看起来并不华贵，但它们的香味却是久久不散。